Gallina de Guinea rellena

Categoría: Platos con carne
Gallina de Guinea rellena

Ingredientes

gallina de Guinea 2 piezas
Sal pimienta Gusto
Hierbas provenzales Gusto
Vino blanco espumoso Lambrusco 200 ml
Manzanas frescas 3 piezas
Damáscos secos 200 g
Pasas 100 gramos
Ciruelas pasas 100 gramos

Metodo de cocinar

  • Compramos maravillosas gallinas de Guinea en el metro.
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  • Decidimos cocinarlos con vino espumoso Lambrusco blanco.
  • Gallina de Guinea rellena
  • Lavar y secar la pintada con papel toalla, frotar con sal y pimienta y dejar en lugar fresco durante 5 horas, la rallamos por la mañana y la cocinamos por la noche. Rellene la gallina de Guinea con manzanas picadas y frutos secos, espolvoree con hierbas provenzales, doble en una manga para asar, vierta vino espumoso, ate los extremos. Forrar la bandeja / bandeja de horno con papel de horno y colocar la pintada en su manga.
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  • Precalienta el horno a 120 grados (modo de convección) y hornea la pintada por 2 horas, sube la temperatura a 160 grados y hornea por 2 horas más.
  • ¡Todas! ¡Podrás disfrutar del plato aromático más delicado!
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El plato está diseñado para

Monto suficiente

Hora de prepararse:

4 horas

Programa de cocina:

Horno

Nota

Como guarnición, cociné papas y repollo en una olla de cocción lenta.

Patatas con crema agria casera (multicocina Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Babushka)

Gallina de Guinea rellena


Col vieja polaca (multicocina Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Babushka)

Gallina de Guinea rellena

La celebración de Nauryz comienza en Kazajstán.

Nauryz es la principal fiesta del año tanto para los kazajos como para muchos pueblos de Asia, celebrada durante más de cinco mil años. Nauryz es una fiesta de primavera, renovación de la naturaleza, el comienzo de un nuevo año, una nueva vida. La celebración de Nauryz tiene raíces paganas, es una fiesta de culto a la naturaleza. Nauryz se celebra el 22 de marzo, el día del equinoccio de primavera. En este día, los cuerpos celestes: las constelaciones y las estrellas, después del ciclo de un año, llegan a los puntos de su estadía inicial y comienzan un nuevo camino: un círculo.

Así que cenamos, nos reunimos un fin de semana largo.

Gallina de Guinea rellena

Masinen
TatyanaYo poststal
Bueno, es tan delicioso que no hay palabras
gala10
Oooh ... ver la belleza aquí temprano ... Gracias. ¡Y felices fiestas!
Por favor
Qué es, pero cuál es el vino que queda, mientras la pintada se prepara, para verter lentamente en el cuerpo debilitado en invierno para secarlo
Helena
¡Qué guays gallinas de Guinea!
Babushka
Maria, Galina, Esperanza, Elena¡Gracias, queridos míos, por pasar!

Las gallinas de los granjeros estaban en su mejor momento: tiernas, fragantes. Cocinamos mucho con Lambrusco. Da un aroma muy agradable y realza el sabor de cualquier plato. Incluso lo agrego a la masa.

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