Almuerzo para tu amada

Almuerzo para tu amada

Categoría: Cocina festiva

Ingredientes
Arroz	0,5 kg
Higado de pollo	300 g
Estómagos de pollo	300 g
Pimientos verdes dulces	2 piezas
Tallo de apio	3 piezas
Bulbo	2 medianos
Mantequilla	100 gramos
Ajo	4 dientes
Perejil	medio manojo
Especias, sal	gusto

Metodo de cocinar

• Entonces: cocinemos para el almuerzo
• ARROZ SUCIO
• Estrictamente hablando, este plato es muy bueno y muy antiguo, en el sentido de que fue inventado hace mucho tiempo. Fue inventado en el estado norteamericano de Luisiana por los descendientes de indios, esclavos africanos y franceses, que fueron reasentados allí desde Canadá como resultado de la guerra de los siete años. Fue en estas partes del mundo donde nació la encantadora cocina "keijun", que absorbió todo lo mejor de los padres y se enriqueció con los regalos de la naturaleza circundante. Y en la naturaleza se puede encontrar mucho allí, hasta el caimán, pero ciertamente no se da allí para prescindir de arroz y ají. Sin embargo, nuestro plato de hoy no será muy picante, pero debería volverse fragante y de apariencia inusual. En Luisiana, se encuentra en restaurantes caros en el Barrio Francés de Nueva Orleans y en cafés al borde de la carretera en estaciones de servicio. Hay docenas, si no cientos, de opciones de recetas, y cada autor afirma saber la verdad. También lo probaremos, utilizando la gama de productos disponibles en el noroeste de Rusia.
• Para empezar, ponemos a cocer el caldo de todo lo que quede después de cortar el pollo. En nuestra gloriosa ciudad de San Petersburgo, no puede gastar dinero en un pájaro completo, sino comprar estómagos de pollo, hígado, cuellos, corazones, etc. Lo más probable es que exista esa oportunidad en otros lugares de residencia de los miembros del foro, por lo que el plato puede resultar bastante económico. ...
• Vierta dos litros de agua en una cacerola y eche los restos de pollo. Repito que cualquier cosa puede incluirse en este concepto, pero el hígado debe estar presente. Al caldo futuro se le agrega una cucharada de lo que se llama la "Mezcla de condimentos Cajún" en la tierra natal del plato, es decir, una mezcla que consiste en
• - pimentón - 2,5 partes
• - sal - 2 partes
• - ajo en polvo - 2 partes
• - pimienta negra recién molida - 1 parte
• - cebolla en polvo - 1 parte
• - pimienta de cayena - 1 parte
• - orégano - 1 parte
• - tomillo - 1 parte
• Al conocer la composición de esta poción, puede recoger con éxito los componentes necesarios de su propio arsenal.
• El caldo se cuece durante unos 30 minutos, recordando quitar la espuma.
• Retire la sartén del fuego y enfríe. Sacar las partes cocidas del pollo anterior y picar finamente, separando la carne de los huesos. Vuelva a poner la carne, el hígado, etc.en la olla y déjelo a un lado por un tiempo.
• Derretir la mantequilla en una sartén profunda y freír el arroz en ella hasta que se dore, revolviendo constantemente, por supuesto. Luego agregue al arroz lo que tradicionalmente se llama la "Trinidad Cajún" y es un componente indispensable de casi todos los platos criollos: cebollas, apio y pimientos morrones, previamente picados.
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• También agregue el ajo machacado y el perejil finamente picado, luego fría, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté transparente.
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• Calentar una olla con caldo de pollo y poner en ella el arroz condimentado. El nivel del líquido en la olla debe estar entre 2 y 2,5 cm por encima del nivel del arroz; agregue agua hirviendo si el caldo no es suficiente. Agregue dos cucharadas más de Cajun Seasoning Mix y cocine a fuego medio hasta que todo el líquido se haya evaporado y burbujeado en la superficie del arroz. Revuelva bien la infusión, cubra la olla bien, reduzca el fuego a bajo y cocine por otros 25 minutos. Luego apague la fuente de calor y deje reposar la comida durante 10-15 minutos con la tapa cerrada. Abra la tapa y mezcle todo bien nuevamente. Divida el arroz en tazones y asegúrese de colocar algunas de las cebollas en escabeche en el lado que cocinó mientras el plato estaba empapado durante los últimos 15 minutos. Basta con cortar la cebolla en mitades, un poco de sal, pimienta negra y vinagre.
• ¡A tu salud!

El plato está diseñado para

6-8 porciones

Hora de prepararse:

1 hora 30 minutos

cocina nacional

cajún

¡Qué interesante está escrito! Lo leí literalmente en un suspiro .. oh Dopletinmushsh .... Te respeto mucho .. ¡Te respeto mucho! Prácticamente amo (rápidamente me escondo de la zapatilla de Lorik)

¡¡¡¡¡BRAVO!!!!!

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Respeto, que así sea. ¡Pero nada más!

[Marido Doppletin]

Respeto, que así sea. ¡Pero nada más!

Bueno, que hacer ??? !!! Tada - ¡¡¡Estoy sin permiso !!! Marido Doppletin, Te amo profunda y apasionadamente !!! No, bueno, después de la tercera obra maestra, ¡ya no puedo estar en silencio! ¡El corazón se está saliendo del pecho! Bueno, esto es necesario? !!! ¡Qué sílaba, qué erudición! ¡¡Qué sentido del humor !!! Bueno, los platos en sí, por supuesto, también !!! Lorik, muévete !!!

[Dopletochka]

¡Encantado! ¡Encantado tres veces ya! Y no solo y no tanto un plato como servir Con la respiración contenida, espero la continuación de lo competitivo, y luego no solo las delicias competitivas

Dopletochka, y quiero expresarte mi admiración. Después de todo, todos sabemos que las hazañas METROél cena por su propio bien Fmujer

¡Apoyo a todos los oradores! Brand - ¡Para el esposo de Doplet!

Marido Doppletin
¡Encantadora sensación de que se está preparando una persona que disfruta de la vida!

* aleja el mosto del plato

¡Qué interesante está escrito! Lo leí literalmente en un suspiro .. oh Dopletinmushsh .... Te respeto mucho .. ¡Te respeto mucho! Prácticamente amo (rápidamente me escondo de la zapatilla de Lorik)

Debemos quitarle las zapatillas a Lorik. O déjese guiar por el lema: "¡Tapkof no es suficiente para todos!" O en el borde, puede inscribirse en un curso de pelota de tenis de mesa ..

Chicos, tengo la impresión de que solo están haciendo lo que están tratando de alimentarse el uno al otro O el Doplet de su esposo, luego su esposo

Marzo también hace que la gente se sienta gatita

Oh, defffki, estoy corriendo a comprar con pantuflas, ¡shob at all fato!

¡Me uno a la admiración de todos! ¡Oh, qué hombres hay en el mundo! Hay amor y felicidad en la familia, y la multicocina definitivamente aparecerá en una casa tan amigable.

[Dopletinmarido]

Oh, defffki, estoy corriendo a comprar con pantuflas, ¡shob at all fato!

Aquí puedes prescindir de zapatillas. Este Hombre se declaró absolutamente sin ambigüedades en el foro: él ... Dopletinmarido... Y todos los demás solo pueden lamer sus labios

Hay amor y felicidad en la familia, y la multicocina definitivamente aparecerá en una casa tan amigable.

Yo apoyo

Tengo una pregunta: ¿hay arroz blanco común o arroz integral en el plato?

[Marido Doppletin]

Bueno, que hacer ??? !!! Tada - ¡¡¡Estoy sin permiso !!! Marido Doppletin, Te amo profunda y apasionadamente !!! ¡El corazón se está saliendo del pecho!

esto es taquicardia, urgentemente 30 gotas de Corvalol.

[Marido Doppletin,]

Marido Doppletin, ¡estupendo! Me gusta leerte. Larisochka, tienes una familia talentosa. Recuerdo los rollos de tu hija, gracias.

¡Realmente quiero más platos e historias de un esposo talentoso de una esposa talentosa!

Aún así, me gustaría devolver al plato el verdadero nombre del plato, que desapareció durante la moderación: Cajun Dirty Rice. Fue bajo este nombre que se probó en uno de los restaurantes de Nueva Orleans. También se compró un vaso allí, junto al plato, como lo demuestra la inscripción en él. Es cierto, entonces estaba lleno de Bloody Mary - Bloody Mary.

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¿Te imaginas si hay más de un premio y se da por una receta? Y el esposo de Dopletin recibe tres ollas de cocción lenta. Estoy tratando de persuadir a mi esposo, pero entiendo que no hay ninguna posibilidad, ni siquiera una fantasmal.

¿Te imaginas si hay más de un premio y se da por una receta? Y el marido de Doppletin recibe tres multicocina

(murmurando) Bueno, ¿qué pasará, qué pasará? Lorik tendrá 23 multicooker

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¡Cállate! ¡Menos! ¡Y Valera no tiene ninguno! Y necesita con una temperatura de 36-39^{acerca de}, y el mío es más alto. Ira, ya sabes lo difícil que le resulta cocinar su queso favorito ...

... ya sabes lo difícil que le resulta cocinar su queso favorito ...

Yo no sé.....

tengo que darle al hombre ... se lo merece en mi humilde opinión

tengo que darle al hombre ... se lo merece en mi humilde opinión

¡Eso es exactamente lo que quiero decir! Le he estado repitiendo (Doblet) durante una semana ...

tengo que darle al campesino ...

Le he estado repitiendo (Doblet) durante una semana ...

¿Qué soy yo? Te lo daré ... quería decirte - lo compraré y te lo daré si pierde.

Sinceramente les deseo la victoria !!!