Queso cuajado ligero a la Philadelphia

[No más !]

Queso cuajado ligero a la Philadelphia

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
leche 0.5%	1 litro
kéfir sin grasa	500 ml
huevo C-O	1 pieza
sal	1 cucharadita
azúcar	1 cucharadita
ácido de limón	en la punta de un cuchillo

Metodo de cocinar

• Ponga sal y azúcar en la leche.
• Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente.
• Sin dejar de interferir, vierta kéfir en leche hirviendo.
• Hervir hasta cuajar.
• Coloque una gasa en un colador, vierta la leche cuajada, cuélguela durante 15 minutos.No más !
• Batir ligeramente el huevo y el ácido cítrico.
• Agrega la cuajada pesada y bate bien.
• Puede agregar un poco de suero escurrido si es necesario.
• Refrigerar.

El plato está diseñado para

rendimiento del producto terminado - 270 gramos

Hora de prepararse:

30 minutos + enfriamiento

Programa de cocina:

asas + estufa

Nota

El queso terminado ya ha sido probado.
Con pan integral y pepino fresco


Al cocinar con más leche grasa y kéfir, el rendimiento del producto terminado será mayor.

Necesito hacer ...

¡Qué receta más inusual, Lena pasiba, tienes que cocinar!

[Helen3097]

Helen3097, Es necesario, Lena, es necesario ...

Trishka, Ksyusha, por favor.

Elena es una receta muy necesaria. ¡Gracias por los marcadores!

De nada

¡Una receta interesante! Marcado como favorito! ¡¡Gracias!! Curiosamente, ¿este queso irá por crema?

[Kirpochka]

Kirpochka, Natasha gracias
Para una crema es poco probable, el suero aún se destaca un poco.

ponga una gasa, vierta la leche cuajada, cuélguela durante 15 minutos. No más !

y si es más largo, todo el suero se escurrirá y podrás intentar hacer una crema soufflé?

y si es más largo, todo el suero se escurrirá y podrás intentar hacer una crema soufflé?

únete a la pregunta

Chicas, intentemos, ya que están interesadas.
No lo hice, así que no te lo diré

¡Una receta interesante! Vale intentarlo

[Lena]

Lena, También marqué, gracias por la receta.

Chicas, intentemos, ya que están interesadas.
No lo hice, así que no te lo diré

también correcto

[Sonreír]

Sonreír, Catalina, Volumen, Tom
Come chicas para una buena salud.
Me alegraría si te gusta

Tumanchik, Irishka

¡Soy perezoso! ¡Qué gran receta! ¡A los marcadores! Y en secreto, ¡bastante presupuesto! ¡Y esto, al menos para mí, es muy importante! Escucha, ¿has intentado hacerlo sin pollo?

Botón, come con gusto.
Sin un testículo, solo obtienes requesón hervido.

Escucha, ¿has intentado hacerlo sin pollo?

Sin un testículo, solo obtienes requesón hervido.

Es necesario probar los huevos de codorniz, pero esto ya no saldrá con un presupuesto.

Es necesario probar los huevos de codorniz, pero esto ya no saldrá con un presupuesto.

3 codornices son un poco más caras que una seleccionada

Batir ligeramente el huevo y el ácido cítrico.
Agrega la cuajada pesada y bate bien.
Puede agregar un poco de suero escurrido si es necesario.

¿Huevos sin corcho caliente? Quiero cocinar para niños.

Ol, sí, sin tratamiento térmico.
Si tiene miedo o duda sobre la frescura de los huevos, es mejor no dárselos a los niños.

Ej, ya lo he preparado todo)

¿Porque estas molesto?
Mamá también lo necesita, cómelo tú mismo para tener buena salud

¡Quiero agradecerles mucho por la receta!
El fin de semana hice este queso, ¡simplemente un milagro, rápido, simple y muy sabroso!
Usé la mayor parte en tarta de queso y agregué verduras (eneldo congelado) + ajo al que quedaba y agregué un poco de sal.
Sándwiches de pan negro con tomate y queso: ¡vuele!

[Innochek]

Innochek, Inna, gracias por los comentarios
Oh, me alegro que te haya gustado
Come con placer