Chuletas de bacalao con fletán

Chuletas de bacalao con fletán

Categoría: Platos de pescado

Cocina: ruso

Ingredientes
bacalao	1 canal
Hipogloso	1 canal
Cebollas de bulbo	4 goles
Papas	4 cosas.
Especias y condimentos	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• Aquí hay un pez. Un poco de bacalao, un poco de fletán.
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• ¿Por qué de repente tal mezcla? Y el bacalao está un poco seco hoy. Parece que estamos tratando de comprar, tal como se presenta, “frío, pero aún así, un poco seco. Al parecer, al fin y al cabo, el pescado es sometido a la extracción de grasa ... aceite de pescado, antes de subirse a nuestras mesas por estos mismos mostradores.
• Por supuesto, yo mismo lo cogería, bacalao, con gusto ... pero no se encuentra en nuestro estanque. Como, sin embargo, y el segundo "ingrediente" de hoy ... halibut. Bueno, alguien que, pero este en términos de contenido de grasa y jugosidad, no fallará. Por eso es un fletán.
• Pues el bacalao ya se ha comprado en forma de filetes, así que no fue más fácil con él. Cortaron cuidadosamente la carne de la piel y todos los negocios.
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• Y lo dobló por el momento ... acuéstese ... descanse.
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• Pero tuve que jugar con el halibut. Hasta ahora lo he rafting ..., en general, tengo la sensación de que esto no es un esclavo, sino un hueso sólido.
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• Y luego, repetiremos esta operación con una explosión. Por cierto, por alguna razón es más fácil cortar la carne del fletán. ¿Me pregunto porque? ¿Quizás porque sufrió de separación de los huesos?
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• Aquí hay un pez así. Muy bonito, en mi opinión.
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• Necesitaremos más patatas y cebollas. Chuletas: la cosa es que de un pez no será exactamente lo que quiere obtener, como dicen, a la salida.
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• Para la carne picada, solo tomamos pescado y cebollas.
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• Y ... en una picadora de carne. Simplemente no hagas alta velocidad. Un pez es una criatura suave, es delicado con él.
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• Las patatas, una vez peladas, deben rallarse. Pequeña.
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• Y luego exprima ligeramente. Porque las patatas de cosecha propia, muchísimo, créanme, ... lo que debería ser, si hablamos de patatas.
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• Lo esparcimos, patatas, en pescado.
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• Y agregue especias. Sal, por supuesto. Debe haber suficiente para que la carne picada no resulte "sobre ..." ni "debajo ...", sino para que salga en la medida correcta.
• Y luego el conjunto puede variar únicamente al gusto.
• Hemos agregado los pimientos. Blanco: fragante y aromático, pimentón rojo y un poco de negro. No tanto por las especias, sino por la tradición.
• Y condimentos "para pescado". La mezcla es así. Todo tipo de hierbas y esas cosas. El cilantro, por cierto, se puede verter ligeramente. No será superfluo.
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• Luego mezcla todo bien. Y esto es lo que. Si sale mojado, agregue un poco de sémola, por ejemplo. O almidón. Para hacer las chuletas más interesantes.
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• Y luego freír. En buen aceite vegetal. Del tipo que se elabora a partir de semillas de uva. Créame, no es dañino en absoluto.
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• Eso es todo ... Esta es la imagen. Por cierto, las zanahorias coreanas en forma de guarnición son muy adecuadas. Lo crea o no, compruébelo ... No estoy mintiendo, honestamente.
• Angela para ti en la comida !!!
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• Shl. Sí ... todas las fotos fueron tomadas, como dicen, por teléfono. Entiendes, comencé a recibir regalos ... ... Nokia N8 00 ... Una cámara muy decente, en mi opinión, resultó ser. Las correcciones son mínimas.
• Entonces, lo recomiendo con la conciencia tranquila. Y en general, un juguete divertido.

El plato está diseñado para

6-8

Hora de prepararse:

60 minutos

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Bueno, todo, lo leo todo con bastante atención, pero sin emoción. ¡Y aquí hay una sartén! Lo terminé. Por alguna razón me rompí en esta foto.
... Hay filetes de bacalao. El fletán debe capturarse inmediatamente ...

Estoy de acuerdo. la sartén está buena ...

[Ira]

Bueno, todo, lo leo todo con bastante atención, pero sin emoción. ¡Y aquí hay una sartén! Lo terminé. Por alguna razón me rompí en esta foto.

Ira, Lo confirmo - ¡la sartén es SUPER! Tengo varios de estos, el fondo y las paredes son gruesas, se fríe perfectamente, mantiene bien el calor, es excelente en cuidado y funcionamiento

¡Las chuletas son super bonitas! Yo también quería chuletas de pescado

[Ivanych]

Ivanych, Administración, la sartén me acabó junto con el contenido Así que se acostaron en ella, queridos ... Entonces se deleitaron en el aceite, en las burbujas ...
Y que sartén, susurrarme al mismo tiempo

[Ivanych]

Ivanych, bienvenidos. No te hemos visto en mucho tiempo.

¡Prueba las chuletas! ¡Muy! Gracias. Fotos y descripción-narración a la altura, como siempre, sin embargo, es bueno leer tu idioma.

Y que sartén, susurrarme al mismo tiempo

Eh, no, más de dos hablan en voz alta. Me suscribo a la pregunta.

No te hemos visto en mucho tiempo.

Que no ha visto y que se asoma en otros lugares
Accidentalmente en la alimentación de amigos vi cabras familiares, ahora miro también

[Ivanych]

Ivanych, He estado leyendo tus recetas desde los días del "licor de cereza" como un poema, gracias por compartir

todas las fotos fueron tomadas con Nokia N8 00

no es solo una cámara, hay ópticas CARL ZEISS (Carl Zeiss), desafortunadamente, la última obra maestra de Nokia, yo no respiro sobre ella, no hay más inteligencia y no será ...
Las chuletas son buenas, solo quieres comértelas.

Cita: Ikra de hoy a las 19:59
todas las fotos fueron tomadas con Nokia N8 00
esto no es solo una cámara, hay ópticas CARL ZEISS (Carl Zeiss), desafortunadamente, la última obra maestra de Nokia, no respiro sobre ella, no hay más inteligencia así y no será ...
Las chuletas son buenas, solo quieres comértelas.

Curiosamente se citó sobre Nokia

esto no es solo una cámara, hay ópticas CARL ZEISS (Carl Zeiss), desafortunadamente, la última obra maestra de Nokia

Sabes ... sigue siendo un juguete. Espada de ajedrez. Ahora estoy pensando, accidentalmente "maté" mi DSLR ..., eso es lo que debo comprar, todavía no lo sé.

Que no ha visto y que se asoma en otros lugares
Accidentalmente en la alimentación de amigos vi cabras familiares, ahora miro también

Gracias. Los animalitos crecen y se multiplican. Gracias amado. Ella se dedica a la economía.

No te hemos visto en mucho tiempo.

Me parecía que me molestaba demasiado con mis cuentos ...

[Ivanych]

Ivanych, ¡falsa impresión! Sí, probablemente usted mismo sospecha.

Accidentalmente "maté" mi DSLR ... eso es lo que debo comprar, aún no lo sé

tristeza, no entiendo DSLR, hago fotos con una lumix digital, antigua, 6 años, pero funciona correctamente. Les tomo fotos aquí.

[Ivanych]

Y ... en una picadora de carne. Simplemente no hagas alta velocidad. El pez es una criatura suave, es delicado con él.

Pensamiento ...

Ivanych, ¿cuántas velocidades tiene en una picadora de carne? ¿Y por qué guardas silencio sobre la sartén? un secreto militar?

[Ivanych]

Ivanych, ¡falsa impresión! Sí, probablemente usted mismo sospecha.

Si es así, gracias. Y la sospecha ... bueno, que quede en mi conciencia. Pero no estoy coqueteando, honestamente.

[Ivanych]

Pensamiento ...

Ivanych, ¿cuántas velocidades tiene en una picadora de carne? ¿Y por qué guardas silencio sobre la sartén? un secreto militar?

En general, hace unos diez años, Kenwood se compró así ..., muy versátil. Una unidad muy sensata. Sin embargo, existen varias velocidades. Está bien ahí. Usted compra una unidad con un tazón y luego puede comprar todo tipo de accesorios y accesorios. Una unidad confiable y muy conveniente.
¿Pan? Nada especial. Solo un luminiscente revestido de cerámica. Ya sabes, en tiendas como "Your House" hay muchas rebajas. Lo que costó ayer 1.000 rublos cuesta 150. Al parecer, los almacenes están siendo desocupados. Ndy compró un juego de Supra - 12 artículos. Por solo 4700 rublos. Cuesta 18. Sin embargo, la caja estaba rota.
Por lo que vale la pena buscar allí más a menudo.

[Ivanych]

Ivanych, deberás probar tu receta, mientras yo estoy en Romijn, La receta de Tatyana para chuletas, una vez cada dos semanas solo horneo sus chuletas de pescado. Y aceite vegetal de pepitas de uva, definitivamente es excelente para freír, lo confirmo.

¿Pan? Nada especial.

El administrador tendrá que torturar Quizás esta sartén sea el secreto

¡Las chuletas son maravillosas! Curiosamente, ¿y con el bagre y la lubina se pueden hacer los mismos errores?

¿Lata? ¡¡¡NECESITAR!!!