Pan búlgaro - bebida

Pan búlgaro - bebida

Categoría: Productos de panadería

Cocina: búlgaro

Ingredientes
huevos	4 cosas.
Leche	500 ml
levadura	40 g
sal	1 cucharada. l.
azúcar	2 cucharadas. l.
aceite de girasol	3 cucharadas l.
harina	1200 g
mantequilla	125 g
Konzhut
yema de huevo	1 PC.

Metodo de cocinar

• Muy a menudo nosotros, en Bulgaria, horneamos tales panes.
• No hago masa, amaso en la máquina de cocina.
• Si amasa con las manos, es mejor hacer una masa.
• Dejo la masa para leudar.
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• Después de que la masa suba dos veces, o incluso 2,5 veces, debe dividirse en tres partes. Extiéndalos engrasándolos bien con mantequilla, apílelos y extiéndalos de nuevo hasta un grosor de 0,5 cm. Córtelos en 16 trozos, a modo de bizcocho. Y forma un bollo de cada triángulo enrollandolo en un rollo.
• Pongo los bollos en una cacerola para que la hogaza quede alta.
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• Colocamos en un lugar cálido para la prueba.
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• Lubrique con yema y espolvoree con konzhut.
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• Horneo un pan a 180 gramos, lo pongo en un horno frío. O con sonda de temperatura hasta 97 gr.
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• A menudo ponemos queso feta en nuestro pan. Delicioso.
• Pido disculpas por la inscripción roja en las fotos, son viejas, pero no hay otras. E hice la inscripción porque estaba cansado de ver mis fotos, bajo receta ajena, en los foros búlgaros. Entonces no sabía cómo hacerlo correctamente.
• Aquí están mis otros panes:
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¡¡la belleza!!
Lo llevé a mis marcadores.

¡Genial, como la moldura!

[Svetlana]

Svetlana, moldura muy interesante y puedes ver - la masa está tierna, la llevé a los marcadores

Gracias chicas.

me gusto mucho
¡Resulta tal belleza!

Con la primera receta, un pan muy apetitoso y hermoso, solo un espectáculo para los ojos doloridos.

Gracias.

¡Oh, qué belleza! Me gustó la formación de rollos.
La baba está goteando sobre el teclado incluso ahora, levántese y vaya a la cocina al horno.
Los vecinos ya se están volviendo locos con los aromas de mi piso.
¡Definitivamente lo haré mañana!

Svetlana, estás haciendo lo correcto al firmar la foto. Incluso tan grande. Muchos "hierven" y se hacen pasar por suyos. En mi humilde opinión

[Svetlana]

Svetlana, ¡la belleza! ¿Tienes una receta de refrescos con mantequilla y sirena?

¡Panes maravillosos!
Por favor, díganos cómo agrega queso feta al pan.

Svetlana, estás haciendo lo correcto al firmar la foto. Incluso tan grande.

Yo no diría que. Interfiere con la percepción de la tarjeta. Nuestra Galería firma más correctamente

Muy hermosa y conmovedora, la foto respiraba con algo cálido y hogareño.

125 g de mantequilla en la receta es lo correcto para engrasar la masa enrollada?

¡Pan impresionante y sus hermanos! ¡Tomé nota de la moldura! ¡Muchas gracias! ¿Y también puedes hacer estos bollos con semillas de amapola? Y luego el corte será

Svetlana, ¡me gustó mucho la receta y la moldura! ¡La belleza! Gracias por compartir. Quiero probar a hornear. Lo llevé a marcadores.

Babushka, también hay una receta para bebidas, por supuesto. Te escribiré luego.

Tanya-Fanya, pongo una cucharada de queso desmenuzado en los triángulos y luego enrollo el rollo, es decir, pongo el relleno. Se desmorona bien con nuestras manos.

Chef, lo siento, no iré más lejos, pero ahora todas las fotos son viejas. Es cierto que a menudo les escribo a los administradores diciéndoles que usan mis fotos y las hacen pasar como propias.

Natalyushka, sí, el girasol se usa en la masa y es cremoso para la decoración. Luego se obtiene la hogaza con un agradable sabor a mantequilla y, por así decirlo, un poco escamosa. Las tres capas que ponemos en un montón no se pegan, sino que se separan gracias al aceite.

Tumanchik, por supuesto, es posible con semillas de amapola, pero no hacemos eso. En Bulgaria, el relleno de amapola generalmente no se usa mucho. Tal pan se hornea para todas las fiestas y se come en lugar de pan. Es muy sabroso. Y, por regla general, se rompe en pedazos, no se corta.

[djema]

djema, panes muy hermosos, cada uno es especial! Definitivamente probaré tu receta, especialmente porque hay una opción con queso feta, ¡que es muy interesante!

Receta genial ...

Babushka, de hecho, también puedes hacer bebidas a partir de esta prueba. En búlgaro se llama bebida, y esos pequeños son bebidas. Es decir, como tarta y tartas.

Pero me gustan estos:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in..._smf&topic=442071.new#new

¡Gracias! La primera vez que vi tal moldura (muy hermosa), simplemente me sorprendió (genial), bueno, ¡delicioso seguro! (¡Y poner la masa en un horno frío generalmente es elegante! También hago esto, me gusta mucho el resultado, en lugar de ponerlo en uno caliente)

[djema]

djema, Svetlana, con el primogénito, ¡pero qué!
Muy bonito, y no tengo ninguna duda de que está riquísimo, gracias por la receta y la interesante moldura, lo llevé a la papelera.

[djema]

djema, y bebidas sería bueno emitir una receta por separado. Será una pena si me pierdo.

Ikra, emitido.

Babushka, de hecho, también puedes hacer bebidas a partir de esta prueba. En búlgaro se llama bebida, y esos pequeños son bebidas. Es decir, como tarta y tartas.

Pero me gustan estos:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in..._smf&topic=442071.new#new

Gracias. La cocina búlgara es una de mis favoritas. Cocino y horneo a menudo.

[djema]

djema, gran receta y moldura!
Recordé tus videos en el tema de Kenwood)

[djema]

djema, Svetlana, muchas gracias por la receta !!!!! Lo llevo a las pestañas, quiero aprender a hornear esos panes !!!!

¿Eliminarías este ridículo video?

Advertencia verbal. Recuerda, al menos una vez alguien en tu receta dijo: "¿Eliminarías esta ridícula foto"?
Ese tono es completamente inaceptable en nuestro foro.

[djema]

djema, interesante moldura y receta. Gracias, marcado como favorito, intentaré hornear.

djemma Svetlana, el pan es tan hermoso y muy interesante moldura, gracias, marcadores y definitivamente hornearé

¡Que adorable! Simplemente pasteles preciosos. Svetochka, ¿puedo molestarte? La Semana Santa se acerca pronto, y en algún programa, una vez que pasó corriendo por la TV, vi a una mujer mostrando la preparación de la "coleta" búlgara de Pascua con rebozado (mis manos estaban todas en aceite) y relleno de mermelada o frutas confitadas ... No recuerdo , y también necesariamente (según ella) se preparan las "mariposas" de carne para la Pascua en Bulgaria. Ilumina, por favor ...

Gracias por la receta y foto de cortar la masa. ¡Bulgaria tiene harina maravillosa y pasteles maravillosos!

[djema]

djema, Svetlana¡Y yo horneé primero!
Un pan absolutamente maravilloso, hermoso y sabroso.
La porción de la receta es demasiado grande para mí, conté con 480 g de harina. Amasar y fermentar en panificadora, hornear en molde en el horno. Por falta de sésamo, espolvoreado con semillas de lino.
Aquí hay tal belleza:


Perdí el tiempo y tuve que calentarlo. No quería cortarme en absoluto, tuve que desmontarlo en bollos-palitos.


Bueno, ¿y el sabor? Tres comensales y medio se comieron hasta la última migaja de pan en la cena.
Sin duda, hornearé más, tanto para mí como para los invitados y como regalo. Y definitivamente lo intentaré con queso feta.

[djema]

Lo sentimos mucho, djemaque no indicó en la receta, que solo se pone aceite vegetal en la masa y se usa mantequilla para enrollar. Al igual que tú, pones todos los productos en la máquina; como resultado, obtienes una masa tan gorda que nunca cabrá en tu vida.
Bueno, salí de la situación: comencé otra porción de la masa, pero completamente sin aceite, mezclé ambos, todo subió y horneé. ¡Delicioso! Gracias. También probaré con queso feta.