Un pastel de miel muy simple de ang-kay para la multicocina Philips HD 3060

[no]

Un pastel de miel muy simple de ang-kay para la multicocina Philips HD 3060

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
huevos	2 uds.
azúcar	2/3 taza
miel liquida	2 cucharadas. l.
harina	1,5 tazas
Levadura en polvo	0,5 cucharaditas
soda	0,5 cucharaditas
Crema:
crema agria al menos 25% de grasa	300 g
azúcar en polvo	70-80 g
espesante para crema	opción

Metodo de cocinar

• Batir los huevos con azúcar granulada (como una galleta) y, sin dejar de batir, agregarles miel líquida. Agregue la harina tamizada, el bicarbonato de sodio y la levadura en polvo. Sin fanatismo, con una cuchara, remover la masa hasta que quede suave y verterla en una multicocina untada con mantequilla o margarina.
• Horno en el modo "Cupcake" durante 45-50 minutos a una temperatura de 120 grados (o una hora a 110 *)
• Mientras se hornea nuestra galleta de miel, vayamos a la crema. Agrega 70-80 g de azúcar glas a la crema agria y bate bien con una batidora. Incluso puedes tomar menos polvo, porque con una cantidad excesiva, la crema puede resultar líquida. En este caso, puede agregar un espesante para crema.
• Después de 10 minutos al final de la cocción, abra la multicocina, verifique si la parte superior de la torta de miel está horneada. Si no es líquido, no pegajoso, entonces obtenemos nuestro bollo fragante.
• 
• La galleta subió muy bien, puedes cortarla en varias capas (pero yo solo pude hacerlo en tres).
• 
• Unte la crema agria en los pasteles enfriados, los lados y la parte superior del pastel de miel, decórelo a su gusto, solo lo espolvoreé con migas de galleta, que me quedaron de la última cocción. Antes de aplicar la crema, empapé los pasteles con mermelada de ciruela casera (me gustan las notas de frutas ácidas en los productos horneados). El pastel necesita de 1,5 a 2 horas en remojo, y luego puedes disfrutar de su aroma a miel con una taza de té fresco y fuerte.
• 
• ¡Buen provecho!
• (Medí la harina y el azúcar como de costumbre, noVaso multicocina.
• Para los que les gusta "colgar todo en gramos":
• huevos - 2 piezas
• harina - 200 g (más o menos 20 g, dependiendo de la consistencia de la masa)
• azúcar - 100 g (se puede reducir ligeramente)
• miel - 50 g

Hora de prepararse:

Teniendo en cuenta la preparación de la masa y la nata, aproximadamente una hora y media

Programa de cocina:

Modo Magdalena

Nota

Inspirado por la receta Angela-ang-kay Un pastel de miel muy simple... Pastel muy fácil, rápido de preparar y muy sabroso: mi favorito. No me canso de hornearlo cada semana y darle las gracias Angelou por receta

¡Olya, qué hombre tan guapo! Bien hecho

¡Olya! Bravo ¡Qué mullido!
¡Definitivamente lo haré!
Y como alcanzarlos, chicas

¡Eso es adorable! ¡Resultó un pastel muy hermoso!
Chicas, siempre tengo un problema con esto. Cómo remojar los pasteles. En un tema donde los profesionales, incluso tengo miedo de preguntar. Todos escriben de alguna manera, bueno, empapados y listo. ¿¿¿Pero como??? ¿Ponerlos en almíbar o qué?

Olga, un pastel de lujo, aquí están tus pequeños

Y como alcanzarlos, chicas

vamos a tratar

[Natasha]

Cómo remojar los pasteles.

Natasha, en mi caso particular, probablemente se dice en voz alta "embarazar". Simplemente esparcí mermelada de ciruela en los pasteles (era delgada, no como una mermelada de tienda). Y en ella ya me unté de crema

¡Resultó un pastel magnífico! Exuberantes y lujosos pasteles !! ¡Tomo la receta en los marcadores!

[no]

Pastel de miel (multicocina Philips HD 3060)

Categoría:
Productos de panadería

Ingredientes
huevos

2 uds.
azúcar

2/3 taza
miel liquida

2 cucharadas. l.
harina

1,5 tazas
Levadura en polvo

0,5 cucharaditas
soda

0,5 cucharaditas
Crema:
crema agria al menos 25% de grasa

300 g
azúcar en polvo

70-80 g
espesante para crema

opción
Metodo de cocinar
Batir los huevos con azúcar granulada (como una galleta) y, sin dejar de batir, agregarles miel líquida.Agregue la harina tamizada, el bicarbonato de sodio y la levadura en polvo. Sin fanatismo, con una cuchara, remover la masa hasta que quede suave y verterla en una multicocina untada con mantequilla o margarina.

Horno en el modo "Cupcake" durante 45-50 minutos a una temperatura de 120 grados (o una hora a 110 *)

Mientras se hornea nuestra galleta de miel, vayamos a la crema. Agregue 70-80 g de azúcar glas a la crema agria y bata bien con una batidora. Incluso puedes tomar menos polvo, porque con una cantidad en exceso, la crema puede resultar líquida. En este caso, puede agregar un espesante de crema.

Después de 10 minutos al final de la cocción, abra la multicocina, verifique si la parte superior de la torta de miel está horneada. Si no es líquido, no pegajoso, entonces obtenemos nuestro bollo fragante.



La galleta subió muy bien, puedes cortarla en varias capas (pero solo pude hacer tres).



Unte los pasteles, los lados y la parte superior del pastel de miel con crema agria, decórelo a su gusto, solo lo espolvoreé con migas de galleta, que me quedaron de la última cocción. Antes de aplicar la crema, empapé los pasteles con mermelada de ciruela casera (me gustan las notas de frutas ácidas en los productos horneados). El pastel necesita de 1,5 a 2 horas en remojo, y luego puedes disfrutar de su aroma a miel con una taza de té fresco y fuerte.



¡Buen provecho!
(Medí la harina y el azúcar como de costumbre, noVaso multicocina.
Para los que les gusta "colgar todo en gramos":

huevos - 2 piezas

harina - 200 g (más o menos 20 g, dependiendo de la consistencia de la masa)

azúcar - 100 g (se puede reducir ligeramente)

miel - 50 g


Hora de prepararse:

Teniendo en cuenta la preparación de la masa y la nata, aproximadamente una hora y media
Programa de cocina:

Modo
Nota

Inspirado por la receta Angela-ang-kay Un pastel de miel muy simple... Muy fácil, rápido de preparar y mi pastel favorito es tan delicioso. No me canso de hornearlo cada semana y darle las gracias Angelou por receta

Olya¡Qué maravilloso pastel resultó! ¡Simplemente hermoso!

[Natasha]

Natasha, en mi caso particular, probablemente se dice en voz alta "embarazar". Solo unté mermelada de ciruela en los pasteles (era delgada, no como una mermelada de tienda). Y en ella ya me unté de crema

Ok lo tengo. Y si la mermelada es más fina, aún mejor.

¡Uhtyzh, qué rufián barrigón!
Esponjoso así.
Ol, ¿qué es él, porque la miel tiene ese color? Al principio pensé que se le había agregado el cacao.

si la mermelada es más fina, mejor.

y amargo Probé diferentes versiones de "impregnación" - y arándanos rojos en puré con azúcar y mermelada de cerezas, pero con mermelada de ciruela que me gusta más que nada.
Angela aconseja agregar ciruelas pasas a la crema agria, también debe ser muy sabrosa, pero aún no la he probado.

Ol, ¿qué es él, porque la miel tiene ese color? Al principio pensé que se le había agregado el cacao.

Se agrega lino, sin cacao, sin café, y este color es de la miel, y precisamente en combinación con la soda. Si lo reemplaza por completo con polvo de hornear (lo probé), entonces el color de la galleta será mucho más pálido. No puedo explicar este fenómeno, pero lo es.

Angela aconseja agregar ciruelas pasas a la crema agria, también debería ser muy sabrosa, pero aún no la he probado

Siempre agrego ciruelas pasas a los meadies con crema agria batida, es muy sabroso, hace que un pastel simple sea más interesante en sabor.

Se agrega lino, sin cacao, sin café, y este color es de miel.

No he probado el café, pero una cucharada de cacao en lugar de una cucharada de harina enfatiza el sabor de la miel, pero no se oye el cacao. Lo probé una vez, ahora siempre lo uso en pastel de miel.

[Olenka,]

Olenka, gracias por darle vida a mi receta.

Cómo remojar las tortas.

Natalia, cortar el bizcocho por la mitad, o no cortarlo. Tomamos almíbar o lo que quieras remojar. Mojas el pincel culinario y, por así decirlo, sacudes el perímetro del pastel. Puede verterlo en una fina corriente sobre toda la superficie. No soy un profesional, pero lo hago.

[Olenka,]

Olenka, gracias por darle vida a mi receta. Natalia, cortar el bizcocho por la mitad, o no cortarlo. Tomamos almíbar o lo que quieras remojar. Mojas el pincel culinario y, por así decirlo, sacudes el perímetro del pastel.Puede verterlo en una fina corriente sobre toda la superficie. No soy un profesional, pero lo hago.

¡Aleluya! Me lo explicaron claramente !!! Y quien escriba para mojar, sí, mi galleta simplemente se desintegró entonces. Ahora esta claro. Estoy mejor con un pincel, porque de una mano insuficientemente rellena simplemente verteré tanto que ........))))))) Nunca lo habría pensado. ¡Gracias!
¿También se puede agregar coñac o algún licor a la impregnación, por ejemplo, de cáscaras de naranja?
¡Chicas, fueron a esculpirlo! Ya tuve a Filya durante dos días, una gran trabajadora))))

[Natalia]

Natalia, Me alegré de ayudar.

[tengo una pregunta]

Mezclado, listo para hornear.
Solamente tengo una pregunta, ya por supuesto no es tan urgente))))))) porque la masa ya está en la caricatura. La receta dice "verter la masa" ..., pero no encajo con la palabra verter. ¡Tengo que cambiar! ¿Esto es normal?
Harina puso 10-15 gramos menos que en la receta, pero ahí se agregó que el ajuste. Pero de todos modos, nunca lo derramaré.

[Olga]

Olga, aturdido, ¡qué hermoso! Exuberante, aireado. ¡Gracias!

Mezclado, listo para hornear.
Solo tengo una pregunta, por supuesto no tan urgente))))))) porque la masa ya está en la caricatura. La receta dice "verter la masa" ..., pero no encajo con la palabra verter. ¡Tengo que cambiar! ¿Esto es normal?
Harina pone 10-15 gramos menos que en la receta, pero ahí se agrega que el ajuste. Pero de todos modos, nunca lo derramaré.

Mira mi original. Enlace en el texto. En las notas.

[ang-kay]

ang-kay, sí, ahora voy a leer ese tema, lo he leído a mitad de camino, aparentemente aún no lo he llegado. Ya estoy horneando, así que puedes tomarte tu tiempo. la masa era como crema agria al 20% o tan espesa para panqueques.
Inmediatamente puede hacer una pregunta y cómo aplicar el espesante. Lo compré, bolsitas como levadura. ¿Cuánto necesitas?

Entonces todo es verdad. Así es como debería ser.

[Natasha,]

Inmediatamente puede hacer una pregunta y cómo aplicar el espesante. Lo compré, bolsitas como levadura. ¿Cuánto necesitas?

Natasha, el paquete debería decir. Suele añadirse a la crema agria y batir.

[Natasha,]

Natasha, el paquete debería decir. Suele añadirse a la crema agria y batir.

OK, fui a esculpir, mi crema agria es fina.

Batido, nunca se volvió más espeso. ¡En absoluto! D-k nutria, como la empresa es normal. Tengo un 25% de crema agria + un poco de yogur casero, no había suficiente crema agria hasta 300 gramos. + sah. polvo -75 gr. Revuelto, batir un poco, espesante a granel, batir durante 5 minutos, cero. Me untaré con esto. La crema está deliciosa.
¿O hay algo más que espesar? ¿Quizás gelatina?

Ella sacó el pastel, hermoso. 50 minutos + 10 de calentamiento. Todo es como en la receta.

Debería espesar si es crema agria, claro. En algún lugar encontré información de que la crema agria con diferente contenido de grasa se bate durante un número diferente de minutos y el azúcar no debe exagerarse. Leí que el jugo de limón espesa la crema agria, pero no lo he probado yo mismo. ¿Puede batir aún más?

[ang-kay]

ang-kay, Agregaré un poco de jugo de limón, no dolerá)))) Ahora experimentaré, si me pierdo algo así, no es un problema. Creo que seguirá estando delicioso.
¿Cortar el pastel y cubrirlo frío?

¿Cortar el pastel y cubrirlo enfriado?

Es imperativo que se enfríe muy bien. De lo contrario, se arrugará y la crema fluirá por completo.

[Natalia]

Natalia,

Ella sacó el pastel, hermoso. 50 minutos + 10 de calentamiento. Todo es como en la receta.

Súper. Y tenías miedo.

Bast1nda, la torta recolectada se colocará en el refrigerador y la crema agria se fijará.

[Natalia]

Natalia, Súper. Y tenías miedo.

Sí, estaba preocupado, así que estoy pensando en cómo cortarme. Nunca lo corté. Ayer miré la cuerda en el metro, pero no la compré. ¿Cuáles son las opciones para cortar este pastel? A las 4 incluso debería funcionar.
¿Cómo cortas el pastel?

Tanya-FanyaEsta es una gran noticia. Entonces no me burlaré de esta crema de alguna manera. Y para el futuro estudiaré mejor sobre la crema agria.

¿Cuáles son las opciones para cortar este pastel? A las 4 incluso debería funcionar.

Cortar con un cuchillo y cortar con hilo regular. O un cuchillo largo y dentado para pan

[Bast1nda]

Bast1nda, Natalia! Ángela ya ha respondido tus preguntas (¡gracias, Ángela!), También compartiré mi humilde experiencia
No siempre pongo espesante en una crema, sino solo cuando es líquido. Agrego un paquete completo de Dr. Etker, batido un poco más y la crema se espesa después de un tiempo. Si por alguna razón esto no sucede, no es necesario que se enoje: el pastel se empapará mejor y solo estará más jugoso, solo la crema en las capas apenas será visible.
Puedes cortar en tantas capas como puedas y durante cuánto tiempo durará la crema, la corté en cinco, es solo que ahora no soy muy hábil para hacerlo con una mano. Corté los pasteles enfriados con un cuchillo largo y estrecho.
Por la densidad de la masa: ahora estoy horneando este pastel de miel de nuevo, y bajo mi propio riesgo y riesgo decidí reducir la cantidad de azúcar. O en este momento, o los huevos eran más pequeños, pero la masa salió espesa para mí (no se vertió). Arriesgando nuevamente, agregué una cucharada de kéfir casero (de Filka) a la masa. Ahora vale la pena hornear, luego escribiré lo que sucede.
¡Si! Lo olvidé: también reemplacé una cucharada de harina con la misma cantidad de cacao ... Es muy interesante cómo va a cambiar el sabor del pastel de miel.

[Biryusa]

Biryusa, ang-kay, ¡Gracias! Seré hilo o cuchillo, quiero 4 pasteles)))))

BiryusaY mi masa tampoco se vertió, sino que se movió y, sin embargo, de acuerdo con la foto, como su gemelo, entonces, por supuesto, podemos ver algo más en el corte, pero hasta ahora es lo mismo, es muy fragante.
Espero hasta que se enfríe para empezar a cortar y untar. Mientras se saca la crema al frigorífico, escriben que todavía puede solidificarse allí, como debería ser con un espesante.

muy fragante.

Y toda mi cocina huele a chocolate de una caricatura, me temo que el aroma de la miel no se interrumpirá. Quizás enfriado de una manera diferente "sonará" ...

Lo corté en 4 pasteles, lo eché de menos, lo puse en el refrigerador. Estoy esperando.
No sé qué cubrir en la parte superior)))))))))? Probablemente lo haga con glaseado. Simplemente no puedo hacer nada más))))))

No sé qué cubrir en la parte superior)))))))))?

Para mí, este es el momento más difícil en la preparación de un bizcocho de miel; a veces también lo riego con glaseado, pero hoy tengo de nuevo migajas de galleta.
El mío también está en la nevera. Una cucharada de cacao interrumpió por completo el aroma de la miel y transfirió las tortas rojizas con su color, resultó ser solo una torta de chocolate. Pero hice crema agria con ciruelas pasas, como me aconsejó Ángela. Aquí.

Una cucharada de cacao mató por completo el aroma de la miel.

¡Clase! No me gusta el pastel de miel precisamente por el sabor a miel)

Aquí resultó para mí.

Para mí, este es el momento más difícil en la preparación de un bizcocho de miel; a veces también lo riego con glaseado, pero hoy tengo de nuevo migajas de galleta.

Y no tengo migas, y la nata es muy líquida, de todos modos no estaría cubierta por encima. Ya corté un trozo para probar. Delicioso, bien empapado. Tenemos cinco pasteles. Diluí el jarabe de arándanos con coñac y lo empapé. Además, extrañé la mermelada de arándanos antes de la crema, las bayas se asoman en el corte.
Para nosotros dos un pastel durante unos días)))) Decente, por cierto, tamaño.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natasha! ¿Ya lo has probado?
Lo leí en el siguiente mensaje, lo probé, me alegro de que me haya gustado

[Biryusa]

Biryusa, escribiste que la masa estaba más espesa esta vez. ¿Afectó la textura de la corteza o es similar a la masa?
La crema es tan hermosa en tu foto de título, está claro que es espesa, hay mucha, ciertamente salí más delgada, pero culpo a la crema agria.
Lo tomaré a continuación. Desde la crema batida de Horeg en el metro, supongo que batirá bien. Yo los tomo, pero para la salsa, son de gran calidad.

[Natalia]

Natalia, con crema el sabor será diferente al de la crema agria.

Biryusa, escribiste que la masa estaba más espesa esta vez. ¿Afectó la textura de la corteza o es similar a la masa?

Decía: la galleta resultó ser más densa y no tan tierna como antes (debería ser literalmente esponjosa). Además de eso, al hornear, el pastel tenía una burbuja, lo que nunca antes había sucedido. Pero no estaba particularmente molesto por la cúpula: la corté y la puse sobre una miga para rociarla.Con todas las deficiencias de hoy, estaba completamente reconciliado con las ciruelas pasas en crema, ¡resultó tan delicioso!
Para la crema, tomo principalmente 20% de Rosagroexport, es bastante espesa, pero ya escribí que la crema líquida no me molesta, empapa mejor.

[Biryusa]

Biryusa, Olga, gracias por la receta!

¿Miel derretida? No hay líquido en invierno ...

la galleta resultó ser más densa y no tan tierna como antes (

esto es de cacao

[Biryusa]

Biryusa, Olga, gracias por la receta!

Ol,
Es tuyo Pastel de miel de Andreevna También lo tengo en mis marcadores, esperando entre bastidores

¿Miel derretida? No hay líquido en invierno ...

Lo derretí ... Sé que existe la opinión de que calentar la miel no es bueno, pero pensé: ya que se horneará de todos modos, ¿cuál es la diferencia?

Decía: la galleta resultó ser más densa y no tan tierna como antes (debería ser literalmente esponjosa). Además de eso, al hornear, el pastel tenía una burbuja, lo que nunca antes había sucedido. Pero no estaba particularmente molesto por la cúpula: la corté y la puse en una miga para rociarla. Con todas las deficiencias de hoy, estaba completamente reconciliado con las ciruelas pasas en crema, ¡resultó tan delicioso!
Para la crema, tomo principalmente 20% de Rosagroexport, es bastante espesa, pero ya escribí que la crema líquida no me molesta, empapa mejor.

¡Claramente, entonces necesito reducir la harina la próxima vez! Estará más aireado.
Por supuesto, no tenía una cúpula, pero tuve que cortar la parte superior y rociarla, y me pregunto dónde conseguirla))))) Gracias, ahora sabré dónde conseguirla.

Sobre la crema, tal vez mejor, ¡pero me gustaron mucho las rayas blancas en tu foto! Y lo harás, toma una foto, por favor, por separado la nata montada, bueno, para que al menos de alguna manera pude orientarme hacia donde moverme.

[Natalia]

Natalia, con crema el sabor será diferente al de la crema agria.

Bueno, sí, probablemente, no habrá acidez, pero a mi marido de crema agria no le gusta mucho, aunque no la reconoce, si no)))) Pero creo que le gustará más la crema. Él también tiene un pastel, no soy un comedor fuerte))))

Y también es posible una crema a base de mascarpone y similares, ¿qué te parece?

[Natalia]

Natalia, la crema es muy grasosa aquí. Pero esto es cuestión de gustos. Aquí puedes batir requesón con crema, te quedará bien. Incluso la sémola es deliciosa.