Rollo de semillas de amapola según la receta prerrevolucionaria

Rollo de semillas de amapola según una receta prerrevolucionaria

Categoría: Productos de panadería

Cocina: ruso

Ingredientes
Leche	150 ml
Azúcar	150 g
Amapola triturada	260 g
cáscara de naranja	1 naranja

Metodo de cocinar

• Prepare la masa de levadura de acuerdo con cualquier receta.
• El relleno más interesante:
• Hervir la naranja durante 15 minutos, rallar la ralladura en un rallador fino, comer la naranja.
• Hierva la leche con azúcar, agregue semillas de amapola trituradas, ralle, mezcle la masa y déjela reposar.
• Rellene los pasteles o enrolle con relleno y hornee.
• El rollo estaba decorado con unas tijeras en forma de cono.
• La receta está tomada del libro "Pasteles del Kremlin".
• Muy dulce para mi gusto, pero sabroso.
• Buen provecho y buen humor para todos!

El plato está diseñado para

4 rollos grandes

Hora de prepararse:

2 horas

Programa de cocina:

Horno

Es agradable leer esas recetas (me gustó especialmente la naranja).
A una persona moderna le parece natural comerse una naranja, pero alguna vez fueron una maravilla.

Gracias por el consejo, solo comer esto significa que cocinar durante 15 minutos no afecta el sabor de la naranja en sí.

[Ketsal]

Ketsaly simplemente triturar la amapola, ¿o puedes molerla en una licuadora?

¡Lo puse en un molinillo de café soviético! La licuadora resultó inútil si quieres meditar con la entrada y los bolígrafos.

¡Lo puse en un molinillo de café soviético! La licuadora resultó inútil si quieres meditar con la entrada y los bolígrafos.

Mi meditación generalmente termina con un grito desde la habitación "mamá, ve a besarte la nariz" ... Entonces, una licuadora o un molinillo de café ... Lo intentaré, ¡muy interesante!

Interesante. pero ¿por qué cocinar una naranja si de todos modos se puede borrar la ralladura?

Leí la receta y no entendí qué hacer exactamente con la naranja. Simplemente me di cuenta de "comerme la naranja". ¿Y por qué lo cocinaron?

Leí la receta y no entendí exactamente qué hacer con la naranja. Simplemente me di cuenta de "comerme la naranja". ¿Y por qué lo cocinaron?

Lo pusieron a hervir para darle gusto.

Interesante. pero ¿por qué cocinar una naranja si de todos modos se puede borrar la ralladura?

No lo sé exactamente, pero creo que es como en una ensalada, puedes poner cebollas crudas, puedes escaldarlas o en escabeche.

[Ketsal]

Ketsalperdón por ser inteligente

Hervir la naranja para que la ralladura no tenga un sabor amargo, puedes mantenerla en agua hirviendo si no le temes al amargor. Esto es lo mismo que para las frutas de naranja confitadas.