Ensalada de frijoles Athos con cebolla

Categoría: Comidas frías y snacks
Cocina: griego
Ensalada de frijoles Athos con cebolla

Ingredientes

Frijoles 250 g
Cebollas de bulbo 1 PC.
Aceite vegetal 60 ml
Vinagre 6% vino 20 ml
Mostaza lista 5 g
Sal, pimienta, hierbas

Metodo de cocinar

  • Mezcle aceite, vinagre (tomé uva) y mostaza (tomé uno francés dulce con granos integrales); este será un aderezo para ensaladas.
  • Más a menudo, en lugar de vinagre, tomo 1 cucharada. l zumo de limón recién exprimido
  • Pelar la cebolla, lavar, picar finamente, escaldar, enjuagar con agua fría. Luego salamos mejor el agua y mezclamos la cebolla con el aderezo. Déjelo reposar mientras se cocinan los frijoles.
  • Enjuague los frijoles, póngalos en agua fría y cocine a fuego alto durante 10 minutos desde el momento de hervir. Escurre el agua, vuelve a enjuagar los frijoles. Coloque en un recipiente de cocción lenta, agregue mucha agua caliente y cocine a temperatura ALTA durante 3-4 horas hasta que los frijoles estén tiernos.
  • Escurrir el agua, enfriar los frijoles, sal, pimienta, mezclar con cebollas sazonadas. Puedes comer de inmediato, pero al día siguiente sabe mejor en la nevera.

El plato está diseñado para

3 raciones4

Hora de prepararse:

2-3 horas

Programa de cocina:

ALTO

Nota

Esta sencilla ensalada del libro "Recetas de los monjes Athonite" realizada por la olla de cocción lenta de 3,5 litros RUSSEL HOBS resultó tierna y sabrosa.

Todas las recetas

© Mcooker: Mejores recetas.

mapa del sitio

Le aconsejamos que lea:

Selección y funcionamiento de panificadoras