Pan gris en una máquina de hacer pan

Pan gris en una máquina de hacer pan

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
levadura seca	1,5 cucharaditas
harina de trigo del más alto grado	350 g
harina de trigo integral	60 g
Leche	150 g
agua	140 g
sal	1,25 cucharaditas
azúcar	2 cucharadas. l
mantequilla	30 g

Metodo de cocinar

• Coloque la levadura en el fondo del balde.
• Agregue harina tamizada, sal, azúcar, leche y agua a temperatura ambiente, mantequilla ablandada.
• Modo - Pan blanco "básico" (Panasonic tiene 4 horas).
• La masa es suave, ligeramente pegajosa. Durante el amasado, se acumula en una bola, después de detener la escápula, se asienta lentamente, no mancha el fondo y las paredes del cubo.
• Coloque el pan terminado en una rejilla y enfríe completamente.
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• Pan de mesa sencillo para todos los días, igualmente bueno para bocadillos y tostadas.
• La harina integral se puede utilizar pelada o con espelta. La leche se puede reemplazar con suero, incluido el suero de mozzarella, o completamente con agua.

El plato está diseñado para

1 barra de 700 g de peso

Hora de prepararse:

4 horas

Programa de cocina:

panificadora (básica)

¡Pan, solo un festín para los ojos!

Manya, qué hombre alto y guapo, y esto es de 400 gramos de harina, también debes intentar apilar esa pila, pero dime, ¿se corta bien?
Y luego, recientemente, el pan de 4 horas se ha cortado mal, las asas están torcidas o la harina es así.

[Sergei]

Sergei, Ksyusha, Gracias. El pan es realmente simple, pero literalmente "nos enganchamos", no sé por qué.

Y luego uv me recientemente, 4 horas de pan comenzaron a cortar mal

Ksyusha, ¿qué tan mal está? ¿Se desmorona, se arruga?

si tal harina

Horneo de v. de Makfa yc / z Garnets, el vuelo es normal.

PD A veces agrego otros 30 gramos de mezcla de granos: 15 gramos de sésamo y lino.

Manechka, pan para más de cinco, y lo más importante hecho en una máquina de hacer pan. ¡Gracias!

[Nina]

Nina, Me alegraré si es útil y me gusta.

Manya, pero no tengo nada fresco, pero al día siguiente comienza a desmoronarse.
Tengo harina de Sokolnicheskaya, el resto parece ser todas las reglas. sale, pero el pan ..

Ksyusha, no he horneado nada de Sokololnicheskaya durante mucho tiempo, durante un par de años seguro (me parece que ha empeorado).

A las niñas y a mí nos gusta mucho la harina "ALADUSHKI" de la cosechadora de molinos de Petersburgo, todo sale muy bien de ella.

Ser util

[Manechka]

Manechka¡Qué pan tan maravilloso tienes! ¡Gracias por la receta!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanya, gracias. Buscaré en las tiendas.

Innushka, Estaré encantado.

Galina, Gracias. Me alegraré si lo intenta.

[Manechka]

Manechka, ¿y no horneaste este pan en el modo "Dieta"? ¿O no hay tanta harina integral para él, la básica es suficiente? ¡También me encanta el pan gris! Inmediatamente miré aquí. Gracias por la receta que me llevo

[Sonadora]

Sonadora¡Muchas gracias!
Pero Makfa, por el contrario, me molestó últimamente, cambió a Sokolnicheskaya ...
¿Quizás tienes una fiesta así?

[Irisha]

Irisha, en "Dieta" no horneó. Como hay poca harina integral, el pan queda excelente con el "Básico".

Yo no sé, Ksyusha... Quizás las condiciones de almacenamiento de la harina no se observan ahora o están trilladas en las fábricas.

¡Pero tu pan se horneará por todas partes!

[SEMILLA]

Hombre Tu SEMILLA añades lino? ¿Y dónde, desde arriba, adentro?

[Ksyusha]

Ksyusha, Esperaré...
Irin, sí, semilla de lino. En el interior, durante el segundo lote.

Ahora la lectura: Pan de queso en una máquina de pan ...
No veo queso
Ya quería escribir: Maaaaan, ¿dónde está el queso?
Y luego leo pan gris de nuevo !!! Soy crowaaa
Hago algo así, en el trabajo solo lo hámster, no tenemos suficientes bollos para el día, prácticamente no comen mi pan en casa, así que solo lo horneo para el trabajo o para los viajes.
Manechka, gracias

Eh, ¿hornear chtoli mañana? Me encantan las recetas de manina. ¡Siempre buenos productos horneados! Solo sobreviviré a la levadura fresca y hornearé en el horno. Mona?

[Manka]

Manka, receta maravillosa 🔗

y al día siguiente empieza a desmoronarse

En un momento, mi esposo me torturó con tal afirmación. Y comencé a buscar.Y ahora me parece haber encontrado para que el pan no se desmorone mucho, pongo la mitad de la norma de aceite de girasol y mantequilla.

Ma'an, y yo ya. Como lo prometí. Toka se olvidó de poner lino. (Bueno, ¡quién lo dudaría!) Hornear en el horno. Lo corto en caliente, para que el corte quede comprimido.

¡Delicioso! Chicas que siguen con sus pensamientos, hornean y no lo duden. Gracias Manechka.

¡Aquí! Con esta receta empezaré a dominar la harina integral, de lo contrario no supe cómo abordarla.
¡Gracias!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, ¿qué tipo de cucharas tienes de Xn o té / cucharadas?

[Sonadora]

Sonadora, Manyasha, vine a ti con un poco de pan, mira el informe ..



Quedó delicioso, puse el bastardo actual en una costra oscura y salió un poco bronceada
Gracias !

Hola queridos usuarios del foro !!! Soy una persona nueva en tu magnifica compañia !!! Queridos, explíquenme, un principiante, cómo controlar un trozo de masa en una máquina de hacer pan. ¿Qué debería ser y cómo solucionarlo? Tengo Panasonik-256. Gracias por adelantado. ¡¡¡Feliz Año Nuevo y feliz Navidad!!!

Encuentre las respuestas aquí:
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ENTENDIENDO EL PAN EN PAN CASERO

CONTENIDO DE LA SECCIÓN "FUNDAMENTOS DE Amasado y horneado"

¡¡¡Muchas gracias!!! Me atreveré !!!

¡Buena noches! El pan estaba horneado, pero no muy bueno. Miga pegajosa, difícil de cortar. Hoy horneo y miro el kolobok todo el tiempo. Lamentablemente, no puedo poner fotos, no sé cómo. : girl_sad: ¡¡¡Lo intentaré hasta el final !!! Mi pregunta es: ¿cómo se almacena el pan terminado, se puede cortar inmediatamente después de enfriarlo o debe madurar?

[svetlana-50]

svetlana-50, Svetlana, ¡Bienvenido al foro!
Hay temas especiales en los que puede adquirir experiencia en la elaboración de pan.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1403.0

¡¡¡Gracias!!!

Masha, lo confieso, se tomó la libertad y reemplazó 50 gramos de trigo por 50 gramos de centeno. El resto es prescripción. Aquí, traigo en forma de foto lo poco que queda :)) Lo pongo en un retraso de 8 horas. ¡Resultó muy sabroso y muy aromático! ¡Gracias de toda la familia!

Añadido miércoles 29 de junio de 2016 11:20 PM

Olvidé decir que agregué dos cucharaditas de trigo a la cantidad principal de harina, ya que se estaba formando un charco debajo del bollo. Al parecer debido a la adición de harina de centeno.

Añadido jueves, 30 de junio de 2016 10:05 pm

Horneo mi tercer pan en 2 días. ¡Significa algo!

[Sonadora]

Sonadora, gracias, esta es la única forma, desde el fondo de mi corazón, Peck por tercer día consecutivo Los hogares nunca tendrán suficiente de este pan. El resultado es simplemente genial. Adoro tus recetas. Para mí son los mejores, los más precisos, los más deliciosos. Ahora no existe tal oportunidad de darse de baja en temas (el decreto se acabó, el trabajo es hola). Pero cocino y gracias. Ahora estoy amasando masa de pizza en una bolsa grande, y acabo de sacar los cupcakes de Boston del horno (los ingredientes están esperando)

[Fragolina]

Fragolina, Tatiana, muchas gracias. Un pan maravilloso. Estoy muy contento de que la receta se haya quedado. Espero que disfrutes de la pizza y los cupcakes también.

[Sonadora]

Sonadora, Manechkp, voy a hornear este pan mañana. ¡Hermoso!)
(Y por fin se acerca el año nuevo ... así que fui a escalar según tus recetas ... ¡Eh!)))

[mamusi]

mamusi, Ritochka, espero que la "caza" haya tenido éxito. ¿Cómo conseguiste el pan?