"Mujer de pan" de trigo y centeno para té (máquina de hacer pan)

Categoría: Pan de levadura

Baba de pan de trigo y centeno para té (panificadora)

Ingredientes
agua	1,3 tazas
Harina de trigo	3,5 tazas
harina de centeno	1 taza
cáscara de naranja	2 cucharaditas
azúcar	0,3 tazas
aceite vegetal	3 cucharadas
miel	3 cucharadas
sal	2 cucharaditas
levadura	2 cucharaditas

Metodo de cocinar

para panificadora LG HB202CE
poner los ingredientes en el orden indicado en la receta
modo básico
control de horneado - medio

El plato está diseñado para

900gr

Hora de prepararse:

3 horas 40 min

Programa de cocina:

principal

Nota

mi segundo pan
inicialmente la receta se ve así
agua
Harina de trigo
harina de centeno
ácido de limón
azúcar
aceite vegetal
miel
sal
levadura
No tengo ácido cítrico, pero una naranja solitaria resultó estar en la mesa, por eso la ralladura
Vegetable Sooo quería reemplazarlo por uno cremoso
Empecemos
subido

después del segundo lote

Tomé una foto y fui a ver la receta de la panificadora para esta misma mujer de pan, y luego me sorprendió, las críticas sobre la "mujer" fueron negativas, el sabor no es el mismo y no sube
en general, mi panecillo subió solo la mitad de su capacidad en el momento en que se encendió la lata para hornear, ni siquiera le tomé una foto, porque decidí que no habría parientes truncados
pero no estaba ahi

el pan esta listo

este es nuestro techo de moda

Sal

en el contexto

ahora sobre lo principal - sobre el gusto
La pregunta es dificil
No sé cómo describirlo, honestamente.
el sabor es peculiar - probablemente, lo más probable es que una primera sensación picante sea el sabor del pan con predominio del aguardiente de centeno - masticamos más - aquí entiendo que hay algo más - esto es muy probablemente una ralladura (nunca usé la ralladura y no comí nada con ella - yo también No comí pan de verdad, por lo tanto, no hay nada con lo que comparar) viví, tomé otro bocado, entendemos que hay algo más en este ramo, sí, miel)))
en general, si no te importa la harina y más de 3 horas para un experimento que quizás no te guste, ¡eres bienvenido!
¡A mamá le gustó el pan!

PD: mi máquina de hacer pan estuvo en el horno (ruso) durante 10 años y ayer se bajó
¡De bueno!