Requesón en una plancha para gofres

Requesón en una plancha para gofres

Categoría: Platos de lácteos y huevos

Ingredientes
requesón de cualquier contenido de grasa y humedad	500 g
sémola	2 cucharadas con un tobogán
harina de trigo (tengo 1c, puede ser c / s)	3 cucharadas con un tobogán
sal	1-2 pellizcos
salvado de avena	1 cucharada con tobogán
huevo	1 PC
harina para deshuesar

Metodo de cocinar

• Yo cocino quesos caseros para mi hija y para mí, cada mañana comienza con ellos hace mucho tiempo. Normalmente cocino la segunda porción y la guardo en el congelador, si es necesario, la transfiero al refrigerador y la caliento en una plancha para gofres hasta que esté "tibia" durante 30 segundos. Requesón con una corteza sabrosa, mi hija come con crema agria y yo como con miel (no obtengo crema agria)))) ...
• Agregue el huevo y la sal a la cuajada, revuelva uniformemente, aplanar en un bol. Espolvorea con sémola por toda el área, revuelve. Espolvoree con harina, revuelva, agregue el salvado. Como soy meticuloso con las normas, peso el volumen de masa resultante y lo divido por 10 (si hubiera 500 g de requesón), es decir, deberían salir 5 porciones, bueno, de acuerdo con las normas del requesón, se supone que 100 g son por día))))
• Enciendo la plancha para gofres (o la parrilla, tengo un dispositivo 3 en 1, hay costras más deliciosas en los gofres). Pongo un plato de harina para deshuesar en la balanza (puedes saltarte este momento con las balanzas) y saco la porción requerida de un tazón de masa cercano, enrollo las bolas en harina y las envío a una plancha para gofres seca y sin lubricar, cocino durante 5 minutos a 750W. Nada se pega, la única vez que fueron desgarrados por arriba y por abajo (y el requesón se convirtió en queso cuadrado), pero habiendo recogido el de arriba, se acostaron sobre los de abajo y todos estaban felices.
• 

El plato está diseñado para

10 piezas

Hora de prepararse:

30 min a 750 W

Programa de cocina:

máquina para hacer gofres / parrilla

Nota

No recomiendo usarlo con azúcar y productos que lo contengan, por lo que los beneficios son del calcio.

[NataliARH]

NataliARH, robó ... y la cuajada ... ¡y la receta a tus marcadores!

Y ella también me señala con el dedo Y qué inventora ella misma tomé en marcadores, intentaré cocinar

[Tanechka]

¡Pero creo que habrá gente y me mostrará esa receta en el sitio! Hoy repasé tartas de queso, cuajada, gofres de cuajada ...Tanechka, aquí tienes los tuyos
Tortitas de requesón fritas clásicas (Administración)

más similar a lo que hemos aprendido! ¿Y cuánto tiempo traté de hacer mi versión indivisible, la torturé ... tal vez funcione solo en mi requesón ... pero espero que no ... el requesón del lechero siempre es diferente (ya sea seco o como una pasta) y resultan

Y que inventora ella misma

¡Y yo no inventé nada! todo es simple: ¡el objetivo principal!

como con Meissen fummel)))

Elena, arrástrame, espero que mi hija apruebe y nietos barren

NataliARH

receta genial!

Natasha, ¿son pasteles de queso o gofres a tu gusto?

[Natalisha]

Natalisha, Gracias por calificar

Olya, por lo que recuerdo el sabor del requesón frito / pasteles de queso (mi madre cocinaba cuando vivíamos juntos, yo no los comía 10l), estos son más como waffles, pero en términos de composición para 100g / 1l de aditivos, esto no tira de waffles ... probar si no te gusta - fuego

Y estoy muy interesado en los marcadores de cómo resultará

Resultó muy sabroso e interesante. La cuajada debe ser sobornada.

[Irina]

Irina, Tatyana, gracias por su atención a la receta Pruébelo, queridos

Gracias, Natasha, ¡lo intentaremos!

¿Y por qué enrollar en harina si en una plancha para gofres? ¿Entonces la corteza está crujiente? Horneo tartas de queso con regularidad en una plancha para gofres, pero no he intentado mojarlas en harina, tengo que intentarlo.

[alegre]

alegre, para la salud
Bishka, eso es, en harina para la costra y para que no se pegue a la gofrera .... comparte tu receta?

[alegre]

alegre, para la salud
Bishka, eso es, en harina para la costra y para que no se pegue a la gofrera .... comparte tu receta?

Sí, no tengo una receta especial, así que, a simple vista, todo es cuando se acumula mucho requesón (nosotros mismos lo hacemos a partir de kéfir sobre hongos kéfir)

Requesón hecho para el desayuno, muy sabroso.
No tengo plancha para gofres, la frí en una sartén

Natasha, yo también lo hice. Gracias, nos gustó.)



Harina de trigo CH, sin salvado, en lugar del huevo habitual - linaza.)

[linaza]

en lugar de un huevo ordinario - linaza

¡Explica a los especialmente oscuros!

[Olga]

Olga, "huevo" de linaza - 1 st. l. muele las semillas de lino en un molinillo de café, vierta 3 cucharadas. l. agua, dejar al menos 30 minutos en el frigorífico. Mejor por la noche. Úselo como un huevo normal en una receta).

[Bishka]

Bishka, Intenté (como escribiste) cocinar sin deshuesar en harina ... en mi plancha para gofres (los revestimientos de la UE son ligeramente diferentes en todas partes) dejaron las paredes peor, incluso se rompieron en algunos lugares, la corteza resulta tanto en apariencia como en sabor diferente .... Me gustó más con el deshuesado (en la foto de la derecha) ... ahora prueba mi versión


Niebla, Irisha, qué rosados ​​quedaron, ¡la sartén encajaba perfectamente!

y que tipo de sartén es esa?

Kizya, Joy en la sandwichera, quedaron hermosos, ¡pero crudos! ¡Simplemente se "deslizan" sobre la superficie!

Por eso, cuando se pusieron tibios, lo probé ... Les revelé imperfecciones y las reviví en waffles

Ni siquiera pruebes esta receta para una sandwichera. Quizás otro sirva ... ¡debemos mirar!

Omela, Ksyusha, ¡gracias por tomar la muestra! ¡Qué negritosiki fuera! El salvado de avena está aquí para absorber la humedad (y beneficiarse, por supuesto) y, por lo tanto, los gofres después de cocinarse en el interior se vuelven como un polvo de hornear ... ¡Espero que lo hayan disfrutado!

La foto principal muestra gofres de requesón seco, pero estos son más suaves:

Natasha, conseguiré una plancha para gofres. ¡¡¡Gracias!!!

Yo también lo hice. Gustó.

Al margen, la primera pestaña, juntos la última. Solo tres por cuatro.

No soy yo, si no añado una mordaza ...
El requesón fue de 400 gramos, el salvado y la sémola se amasaron en los restos de crema agria, 200 gramos. El azúcar todavía puso dos cucharadas, mi goloso ... Y la mantequilla de Misto espolvoreó paneles y luego en la primera pestaña se exfolió una oblea, las siguientes se quitaron bien, pero debido a que las porciones son demasiado grandes, están un poco pegadas.
Gracias por la cuajada !!!

Natalia, muchas gracias por la receta. Hice todo según la receta, solo tomé salvado de trigo. Nada atascado. Sabroso, armonioso, ni siquiera quiero agregar nada, sin azúcar, sin crema agria. Y la corteza en general es lo más destacado de estos gofres. Los productos y esfuerzos son mínimos, pero el resultado es una bomba

Gracias por la idea !!
En general, me encantan las tartas de queso, pero aquí era imposible desprenderse, ¡¡tantas costras !!
Horneé y pensé, en una sartén, en una pizzería, ahora en una plancha para gofres, donde no hacía pasteles de queso ...
Estaba muy sabroso, con crema agria y mermelada, ¡no pares!

[NataliARH]

NataliARH, Horneé tu cuajada en mis dibujos animados. Estoy muy satisfecho. Hice todo de acuerdo a la receta
Y lo enrollo en harina. Me gusto mucho. Hornearé a menudo.
Gracias.

[NataliARH]

NataliARHgracias deliciosos gofres
Comimos con miel:

Hice todo según la receta, agregué solo 2 huevos, harina c / z:

Dividida en 6 piezas de 124g cada una, enrolladas en harina:

Para el desayuno comieron en lugar de pan. Por la mañana, los waffles se volvieron aún más sabrosos.

[NataliARH]

NataliARH, ¡Muchas gracias por la receta! ¡Resultó gofres divinos-syrniki! No me atrevía a hornear tartas de queso en una gofrera, tenía miedo de que se pegaran y se desmoronaran ... Tengo un PP, la norma son 100 gramos de requesón, 1 huevo al día. Cambié ligeramente la receta para mí: 100 requesón, huevo, 10 sémola, 4 de azúcar de vainilla, un poco de sal, quería prescindir de la harina, pero todavía tenía que usarla para deshuesar (no da miedo, solo reduciré la norma diaria de cereales). Precioso, no te quedes nada, ¡muy sabroso! Cocinamos durante 2-3 minutos en una plancha para gofres calentada al máximo, luego la redujimos a 4. Unté la plancha para gofres con grasa antiadherente (por alguna razón, la grasa no funcionó muy bien esta vez, aparentemente hay mucha harina, después de que la plancha para gofres se calentó, se formaron quemaduras a partir de ella, se puede ver en los gofres, Ya no engrasaré la plancha para gofres, tal vez cuando termine esta y haga una nueva). Pero esto no afectó a los pasteles de queso de ninguna manera, ¡son divinos! ¡Y la preparación durante varios días es generalmente una obra maestra! 👍🏻 ¡Yo también haré eso!

[muy]

Ya no engrasaré la plancha para gofres

¡Y no hace falta oooh!
¡No es adecuado para una plancha para gofres! Para los moldes en el horno, es un asunto diferente.
(¡En algún lugar arriba de esto ya se ha discutido!)
Aunque no me agrada para nada. Lo apliqué una vez y simplemente lo tiré. No entiendo para qué sirve. Si hay papel para hornear ...

Estoy listo para que los tomates podridos vuelen hacia mí ...

Para mí, cuando Cloer se quedó ... yo también lo intenté. Solo empeoró.
¿¡¡¿Por qué necesitas esto, Zhenya !!! ???
Nuestra plancha para gofres hornea maravillosamente. Nada se pega. Absolutamente. He hecho estas tartas de queso muchas veces.
bueno, si muy Quiero lubricar: antes del primer marcador, paso un poco con un cepillo con aceituna ¡petróleo!

¡La preparación para unos días es generalmente una obra maestra! 👍🏻 ¡Yo también haré eso!

Y lo hago !!!
¡Calentando en una tostadora!

¡Y no es necesario!
¡No es adecuado para una plancha para gofres! Para los moldes en el horno, es un asunto diferente.
(¡En algún lugar arriba de esto ya se ha discutido!)
Aunque no me agrada para nada. Lo apliqué una vez y simplemente lo tiré. No entiendo para que sirve Si hay papel para hornear ...

¡No sabía que no era apto para una plancha para gofres! Al contrario, me gusta mucho la grasa, de verdad, nada se pega ni se quema, mancha cualquier forma y belleza, ¡todo sale! Para la prevención, hice una plancha para gofres, pensé que también estaría en la plancha para gofres ... La usé para todos los bomberos, solo tenía una experiencia muy escasa en hornear en una plancha para gofres, el miedo a pegarse aún permanecía, ¡pero casi desapareció! 😝 Veo que es real no se necesita lubricación, ¡toda la sopa! ¡Gracias!

Al contrario, me gusta mucho el lubricante.

Bueno, aquí, ¡sí! Entonces todos tienen gustos diferentes, Zhenya.
Además, no horneo mucho.
Si horneo, entonces en una multicocina Panasonic, cazuela o Cupcake.
Allí todo rebota con fuerza.
Si horneo galletas en Princess, entonces en papel. Bollos una vez al mes, también en papel.
Si hay avena en el horno, también en papel.
¡Eso es todo mi hornear!
Realmente no tengo NADA que lubricar con esta grasa ... aparentemente. Este es el juego de mis platos.