Hamburguesa

[Soldadura]

borgoña

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Soldadura
harina de trigo / grado	20 gramos
agua	100 gramos
Masa
soldadura	85 gramos
agua	70 gramos
harina de trigo / grado	310 gramos
mantequilla blanda (margarina)	25 gramos
leche en polvo	20 gramos
azúcar	45 gramos
sal	0,5 cucharaditas
huevo	30 gramos
levadura prensada	9 gramos
Relleno
mantequilla blanda	20 gramos
maicena	1 cucharadita
azúcar en polvo	10 gramos
sal	pellizco
leche en polvo	20 gramos
vainilla en masa y relleno	gusto
hojuelas de coco	opción
residuo de huevo

Metodo de cocinar

• Soldadura
• Mezclar agua con harina.
• Poner en el fuego. Revuelva constantemente.
• Tan pronto como comience a espesar, retírelo.
• Tapar y dejar enfriar.
• Masa
• Agita el huevo con un tenedor. No irá todo.
• Puse todos los ingredientes en el cubo de HP y encendí el lote.
• Tiempo de mezcla 15 minutos. Elija cualquier programa.
• Si amasa con el gancho de la cosechadora, ponga el aceite y la sal 5 minutos después del inicio del amasado.
• Redondo, fermentar en un recipiente engrasado durante 1 hora.

• Masa al inicio y al final de la fermentación.

• Relleno
• Mientras la masa está madura, prepara el relleno.
• Muela la mantequilla con azúcar glass.
• Agrega el huevo restante, el almidón, la sal, la vainilla y la leche en polvo.
• Mezclar todo bien.
• Ponlo en el frigorífico.
• Montaje
• Divide la masa en 10 partes iguales.
• Enrollar en bolas, tapar y dejar actuar durante 10 minutos.
• Hacer un bizcocho plano, poner el relleno en el medio, pellizcar y redondear.
• Espolvorear con agua y espolvorear con coco.
• Dejar actuar de 50 a 60 minutos.
• Horneamos en un horno calentado a 180 grados durante 15 minutos.
• ¡Lo sacamos, lo dejamos enfriar y vuela!
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• ¡Disfruta tu té!

El plato está diseñado para

10 piezas

Hora de prepararse:

2,5 horas

Programa de cocina:

HP, horno, estufa

Nota

La receta se toma de un sitio extranjero. Adaptado a nuestra harina. Bollos deliciosos y aireados. No aconsejo poner muchos empastes, sigue. Recomiendo hacerlo por un par de porciones de inmediato. Se comen en un momento. ¡Recomendar!

Madres, abrázame siete, ¡qué lujo! Lo haré mío, y la leche en polvo juega un papel aquí, ¿puedo cambiarlo a moneda algo que no sea lácteo para que yo pueda comer esto también?

[Nikka]

Nikka, Gracias. ¿Eres alérgico a la leche? Creo que puedes sustituir la crema de verduras secas.

[Nikka]

Nikka, Gracias. ¿Eres alérgico a la leche? Creo que puedes sustituir la crema de verduras secas.

No, tengo lactasa. el fracaso, la composición venerada crece. crema, creo que tampoco funcionará. Quizás algo más o alguien más para esta receta, entiendo que no es bueno burlarse de una obra maestra como esa, pero qué tipo de panecillos, qué tipo de relleno ... mmmm, los quiero.

Los rollos se pueden hacer simplemente con agua y la leche se puede reemplazar con harina. ¿Y qué hacer con el relleno? Simplemente haga una crema pastelera muy espesa nuevamente con agua o mermelada.

[ang-kay]

ang-kay, Angel, no escribiré nada, estoy en un toque profundo !!!
¿Qué son BULKI, ubizza Mona, déjame morderte, eh?

[Ksyusha]

Ksyusha, arrástralo más rápido que quieras! ¡Soy amable y no codicioso!

Bueno, tada me Fseeee, y tabEtok de la codicia ... y PoMoreeeee

Tenía un vecino así cuando vivía en el apartamento. Viene, y tengo pastillas en mi mesa. Dice: "¿Qué tipo de píldoras? Dame una". Todavía no tuve tiempo de responderle. Entonces ella le dijo que era por codicia. Puedo dar más.

[posetitell]

posetitell, reemplace el agua con leche sin lactosa, 3.5 grasa. Y en el relleno, sin lactosa o cuajada de soja, resultará un poco diferente pero también delicioso. ¡Los bollos son geniales!

[posetitell]

posetitell, reemplace el agua con leche sin lactosa, 3.5 grasa.Y en el relleno, sin lactosa o cuajada de soja, resultará un poco diferente pero también delicioso. ¡Los bollos son geniales!

Gracias, Konstantin, pero en mi pueblo hay baslactosa. los productos son solo en un sueño, pero no puedo comer soja, como me aconsejó Angela, también pondré harina en el relleno y también mermelada. Ya, mmm, lo anticipo.

Tampoco vendemos esa leche, aunque sé de su existencia. El problema de las pequeñas ciudades y pueblos.

Rollos inigualables !! Simplemente no hay nada en la casa hecho de productos horneados, ¡que se hubiera dado la vuelta en una fuente a medio hornear!
Ángela, dime, por favor, ¿a qué sabe el relleno?

[Olenka,]

Olenka,Gracias. No creo que no se cueza nada: niña-sí: Y el relleno parece natilla.

[Olenka,]

Olenka,Gracias. No creo que no se cueza nada: niña-sí: Y el relleno parece crema pastelera.

¡Honestamente! Mi esposo compró galletas de avena no comestibles y lanzaderas. Yo no como eso, ¡ni siquiera el que me representa en el avatar come!
Comenzaré a hornear después del 20, todavía no hay tiempo, así que hago algo a ojo, si solo hay pan.
¡Pero los rollos están bien enganchados! Tal vez lo ponga ahora ...

Claro. Yo también giro como una ardilla en una rueda. Pronto será más fácil. La comida enlatada se está acabando. Y haz los rollos. No confuso y sabroso.

[posetitell]

posetitell, es posible sin leche en polvo, a menudo hago el relleno simplemente poniendo un trozo de mantequilla y una cucharada de azúcar en la masa de la torta,
esto también es muy bueno. delicioso

ang-kay, el moño de la foto es precioso, tengo un placer estético

[Ángela]

Ángela los bollos son un milagro maravilloso, la masa es tan aireada, y con tanta crema adentro, ¡quédate atónito! Según tengo entendido, ¿la leche en polvo es para un montón de crema? Si cocina la crema por separado, será una canción completamente diferente. Presentar tales bollos con una taza de té aromático es simplemente una delicia. ¡Gracias por la receta! Como siempre, ¡todo es genial!

[Aprelevna]

Aprelevna, Alla¡gracias chicas!

¿Qué es la leche en polvo para un montón de nata? Si cocina la crema por separado, será una canción completamente diferente.

Puedes cocinar una natilla espesa. No será en absoluto peor.
Mira, horneé esos panecillos. Aquí no expuse la receta, hay algo así, pero no la mía.

Mamamyadaragaya! ¡Es una belleza imposible! ¡Shikaaaaar bollos, gracias Angela!

[Ángela]

Ángela

Gracias por responder sobre el hecho de que se puede cocinar la nata por separado, no tengo leche en polvo disponible, pero siempre hay pan fresco en el frigorífico para hacer pan. grandes y hermosos bollos! : Rosa

[Olesya]

Olesyagracias por los elogios! ¡Ayudar a sí mismo!

[Angela!]

Bollos muy bonitos Angela! ¡Admiro la sentada tan pronto como entré al tema! ¡Tienes pasteles maravillosos!

[Ira,]

Alegre,Ira,que te gustaron los bollos! ¡Y un merci aparte para elogios!

Ángela, ¡belleza sobrenatural! Me da miedo incluso imaginarme el sabor, porque saltaría a la noche para poner la masa. ¡Amo tus pasteles!

[Manyun,]

Manyun,Gracias. ¡Que bueno verte!

[ang-kay]

ang-kay, pero ¿por qué hacer 120 g de hojas de té y luego usar solo 85? ..

Para elaboración proporcional. Algo más quedará en los platos.

Entonces, tomamos 14 g de harina y 71 g de agua; Amasar la masa en el mismo recipiente en el que se elaboraron las hojas de té. Hornearé unos panecillos mañana, gracias.

[ang-kay]

Yo lo horneé. Sabroso; parecía catastróficamente poca azúcar: la papilla comió un bocado con "mermelada" de grosella negra cruda. Por alguna razón, subieron durante mucho tiempo, incluso los pusieron en un lavavajillas caliente. Las hojuelas de coco son completamente innecesarias: no hay olor a coco en el rollo terminado. ¡Pero aún muy sabroso! Gracias, ang-kay, ¡satisfecho!

No me pareció tan feliz.

parecía desastrosamente poca azúcar:

Es cuestión de gustos. La crema fue suficiente para mí.

Por alguna razón, aparecieron durante mucho tiempo,

Temperatura y calidad de la levadura.

Las hojuelas de coco son completamente innecesarias: no hay olor a coco en el rollo terminado.

Así que esto es una pizca, ahí está su gramo. Para que el coco se sienta, debes poner mucho, 100 gramos o incluso 150 gramos.

¡Pero aún muy sabroso!

¿No lo sabes ya?
Gracias por compartir tus impresiones.

[mi]

¡Pero aún muy sabroso!
¿No lo sabes ya?

Verdad verdad verdad !!!
¡La palabra clave en mi publicación anterior es dos veces "delicioso"!
Sí, me gustan las cosas muy dulces, pero a veces no muy - bien; y esto no es un pastel, sino un bollo. Las virutas de coco no hacen el clima, y ​​Dios está con eso, y sin ella es genial, y no somos fanáticos del coco. Yo cmiComí una hogaza con placer, papilla - ¡CUATRO a la vez! Nos complació a él y a mí. Gracias de nuevo.

[Tatyana]

Tatyana, divertido y complacido.