Adjika de calabacín y ciruelas en una olla de cocción lenta: una receta con una foto en Mcooker: las mejores recetas

Adjika de calabacín y ciruelas en una olla de cocción lenta

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Calabacín antiguo / calabaza	2 kilogramos
Ciruelas azules (tengo ciruelas pasas)	500 g
Pimienta amarga	1-2-3 ... uds.
Ajo	1 cabeza grande
Cilantro, orégano, canela, comino, clavo u otras especias favoritas	al gusto, mucho
Aceite de girasol (opcional)	5-6 st. l, pero en general al gusto
Eneldo, perejil, albahaca, jusay u otras hierbas favoritas	al gusto, mucho
Cilantro	1 paquete
Vinagre 9%	gusto

Metodo de cocinar

Pela el calabacín de la cáscara y las semillas, lo corta al azar. Corté las ciruelas por la mitad y quité las semillas, pero conservé la piel, incluso si se quedaba atrás de la ciruela. Corté el pimiento amargo junto con las semillas en trozos grandes. Cargué todo en una multicocina y cociné durante una hora en el programa "Gachas de leche / Sopa / Hornear". Luego lo enfrió, lo vertió en un procesador de alimentos y lo cortó, pero no demasiado (de lo contrario, no resultaría adjika, ¡sino salsa de tomate!) Cilantro, eneldo, perejil, dzhusai finamente picado, empujó el ajo a través de una prensa y lo agregó a adjika. Le echó un mar de todo tipo de especias. Cociné en el mismo programa durante 10 minutos, vertí vinagre, mezclé y enrolle.

El plato está diseñado para

5 x 470 ml

Hora de prepararse:

1,5-2 horas

Programa de cocina:

Multicocina -

Nota

Hurra, se acabaron los tomates !!
Pero las ciruelas acaban de empezar ...

¡Resultó un color tan interesante!

En el paladar, bueno, por supuesto, especias desnudas, pero la adición de hierbas aromáticas fue hecha personalmente por Mush, porque esta adjika fue cocinada personalmente para él. Y es un amante de todo tipo de hierbas, incluso, se podría decir, de un profesional ... Por eso, creo que aquí iría bien la calabaza si todavía hay muchas especias taponando su sabor y olor ...