Arenque marinado con mermelada de naranja

Arenque marinado con mermelada de naranja

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Arenque salado	2 piezas
Mermelada de naranja	1 cucharadita
Vinagre 6%	1 cucharada. l.
Cebollas verdes y chalotas para decorar

Metodo de cocinar

• Pelar el arenque bajo en sal, liberarlo de las espinas, cortarlo en trozos pequeños (de unos 2,5 cm de ancho). Remoje los trozos de arenque en vinagre durante 10 minutos. Mientras tanto, pique las chalotas en mitades delgadas, espolvoree con jugo de limón si lo desea. No comí chalotas, pero comí cebollas dulces. Lo corté. Corta las plumas de la cebolla verde en forma diagonal en aros.
• Coloque las cebollas en un ventilador en un plato, coloque un par de trozos de arenque y ponga suavemente mermelada de naranja encima. Espolvorea con aros de cebolla verde.
• Sirve con pan blanco. ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

1 porcion

Hora de prepararse:

10 minutos.

Nota

Ayer me desperté y este plato estaba ante mis ojos. Decidí probar lo que sucedería. Por la noche hice mermelada de naranja. No te diré la receta, siempre la cocino a ojo, probando y corrigiendo el sabor sobre la marcha, agregando ácido cítrico o azúcar.

Y hoy comencé a cocinar. Qué puedo decir sobre el sabor. Atraerá a aquellos a los que les gusta combinar lo salado con lo dulce. No soy un tipo de fusión en la cocina. Pero me encanta la combinación de dulce y picante y dulce y salado. Aquí es donde lo conseguí. Y encurtir arenque en vinagre le da acidez y equilibra los sabores.

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[Natasha]

Natasha, una combinación interesante. Érase una vez un gran respeto por el arenque con chocolate. Tendré que probar tu versión. ¡Gracias!

[Natasha]

Natasha, Probablemente nunca lo hubiera pensado, no es mío, pero la idea es atrevida y la foto es hermosa!

Soy un fotógrafo de alimentos principiante, estoy aprendiendo. Espero poder.
Ayer intenté encontrar una receta en Internet, después de todo, ¿cómo soñé con esto? Pero no lo encontré. Pero encontré una receta de salmón al horno con mermelada de naranja. Así que ahora queda poco, comprar un salmón o una trucha.

Oh, horneado, definitivamente esperaré la receta.

[Natasha]

Natasha, Puente, ¡mía! ¡¿Y cómo dormí eso ?!
Sustituiré el vinagre por balsámico, bueno, aumentaré la ración, engrasaré un poco el pan con mantequilla y pondré el café a cocinar ...
¿Que hay de mí?