Menta frita

Menta frita

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
hojas de menta
harina	50 ml
agua mineral	50 ml
sal y pimienta

Metodo de cocinar

• 	Lavamos bien las hojas de menta.
  	Hacemos masa con agua, harina, sal y pimienta.
  	Freír las hojas en aceite hasta que estén doradas, 15 segundos por cada lado.

• Recoge el exceso de aceite de las hojas terminadas. Lo dispuse en servilletas de papel.

• Conseguimos hojas crujientes muy ligeras. Se pueden usar como guarnición para la carne o simplemente se pueden triturar.
• Bon Appetit a todos.

[Olya]

Olya, genial se te ocurrió la menta para freír.
Una vez traté de endulzar: en proteínas, luego en azúcar y luego en secar. Tenía un sabor interesante, pero parecía una completa desgracia.
Se ve mucho mejor rebozado, aunque es necesario comerlo de inmediato. Bueno, ¿a qué sabe?

Bueno, ¿a qué sabe?

mientras que el sabor picante de la menta apenas se siente, solo algo crujiente.

Me pregunto cómo nunca hubiera adivinado usar menta así.