Lecho de pimiento con conjuntos de cebolla

Lecho de pimiento con conjuntos de cebolla

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Pimienta búlgara	3 kg.
Tomates picados	2 kg.
Sevok de cebolla (cebolla pequeña)	300 gr.
Azúcar granulada	2/3 st.
sal	2 cucharadas. l.
Hoja de laurel	2 uds.
Pimienta negra	10 piezas.
Pimienta de Jamaica	5-10 uds.
Cilantro molido	1 cucharadita
Clavel	2-3 uds.
Ajo	al gusto (tengo 3 dientes)
Aceite vegetal	1 cucharada.
Vinagre 6%	1/2 cucharada

Metodo de cocinar

• Os ofrezco una receta de lecho, que llevo haciendo varios años. Este lecho tiene un adobo muy sabroso. Y también me gusta que tenga una cebolla pequeña. En general, me encantan las cebollas, a quien no le guste no las puede agregar ni luego cogerlas. Según la receta, en el lecho se utiliza un kilogramo de cebollas pequeñas. En mi opinión, esto es demasiado. Yo suelo añadir conjuntos de cebollas, las compro en una tienda de semillas, elijo un tamaño y voy a la cocina.
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• Entonces, mis tomates, cortamos el tallo, también corté el centro blanco, si lo hay. Y tritúrelo en una cosechadora. Limpiamos la cebolla, la lavamos. Mi pimiento, limpio de semillas y cortado en mitades, o lo que quieras. El lecho debe cocinarse en una cacerola esmaltada.
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• Le eché jugo de tomate y lo puse a cocinar durante 10-15 minutos. Durante la cocción, retire la espuma y agregue un poco de ajo picado, pimienta de Jamaica y 2-3 piezas. clavo para mejorar el sabor del jugo de tomate. Sal, ponga azúcar, agregue aceite vegetal, especias, hierva y vierta las cebollas en una cacerola. Hervir durante 5 minutos. Repartimos la pimienta.
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• Entonces me di cuenta de que todo dolorosamente no encajaba conmigo, porque tomé más de la norma, e incluso me excedí un poco con tomates, mientras los cortaba y miraba las intrigas de los rivales enamorados en la tele. Bueno, me dejé llevar. Nada que hacer, puse todo en una palangana y comencé a hundir, es decir, remover a fuego lento, remover hasta que todo quede sumergido en el jugo.
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• Entonces, hierva el jugo con pimienta y cocine por 15 minutos.
• Probamos el sabor, agregamos sal o agregamos azúcar. Para mí, la marinada es perfecta. Agrega vinagre. Ponemos el lecho caliente en frascos esterilizados, enrollamos, damos la vuelta y tapamos hasta que enfríe. Almacene en un lugar fresco. Mi lecho está en el sótano, así que no sé cómo se guarda en casa.
• En la foto tengo mucho jugo, sin pesar el tomate, lo cambié al 20% de la norma, aunque por lo general siempre intenté ceñirme a la receta.
• La receta fue tomada de la revista "Me encanta cocinar" # 8 2008.

El plato está diseñado para

7 latas de 500 ml. y 2 x 700 ml.

Nota

Puede agregar menos aceite vegetal. También agrego un poco menos de vinagre, aunque aquí hay muy poco. Pruébalo, el lecho está muy sabroso

[Larissa]

Larissa, qué hermoso resultó, a pesar de las intrigas de los "rivales enamorados". ¡No puedo mirar directamente a los ojos! ¡Definitivamente intentaré cocinarlo! ¡Amamos mucho a Lecho! ¡Muchas gracias por la receta!

¡Me gustó mucho la receta! ¡Y hay tal arco! ¡¡Muchas gracias!!

Hmm, ¡interesante por supuesto! ¿Dónde estabas antes con la receta? y para los lugares sevka, puede tomar una cebolla común y cortarla en medios anillos de 1 cm (y) ATP para la receta en los marcadores. el año que viene intentaré hacerlo! entonces ya en esta leche no puedo mirar 50 litros ya enrollados

[Larissa]

¡Aquí, esto es lo que necesito!
Adjuntaré conjuntos de pimiento y cebolla. Queda un poco - conducir sobre los tomates.
Lo llevé a marcadores. Gracias, Larissa

lappl1 Lyudmila, prueba Radochka, al menos un par de frascos. Delicioso
Kostya 1988 No cortaría la cebolla, la pequeña se ve tan hermosa. Y lo que dicen los dientes. Si lo toma muy pequeño, probablemente necesite ponerlo más cerca del final de la cocción, para que no hierva.
Lelka Bueno, esta es la belleza de tus conjuntos de cebollas. Y tengo 115 re. Compré Decidió 300 gramos es suficiente para mí.

Bueno, esta es la belleza de tus conjuntos de cebollas.

No, no, fueron los vecinos quienes me dieron una canasta con las palabras - La plantarás en la primavera.
¿Y qué hacer con uno tan pequeño? Y yo no sabia
¡Ahora sé!

Gran receta. Definitivamente lo intentaré. Presente. sencillo, hogareño. Gracias.

Kostya 1988 No cortaría la cebolla, la pequeña se ve tan hermosa.
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Bueno, ¡está claro que las cositas son barrigones y están cortadas! Me refiero a una cebolla regular grande cortada en mitades casi como un pimiento y una cebolla normal sería

Lelka Si eres muy pequeño, cocina menos. No sé cuál tienes, de lo contrario, sabes que estoy en la tienda y vi 7 milímetros cada uno. Probablemente también se verá genial
Oksana Pruébalo, a todos nos gusta. Delicioso.
Kostya Me di cuenta de que querías cortar uno grande, es solo que esta cosita tiene barriga con su tamaño. Y claro que puedes cortarlo, solo que habrá una receta diferente. Si quieres cortar menos el hervor, para que no se derrame

[Larissa]

Larissa, mi cebolla es casi igual que tú en la foto, solo que es azul.
Las manos aún no han llegado a lecho

También giro y corro. Envolví frascos con pimientos y tomates. Corté el calabacín en un montón. Ya es de noche en el patio