Helado "Coconut mocha" (helado compresor Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Helado "Coconut mocha" (helado compresor Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Leche de coco (enlatado o casero)	400 ml
Algarroba (polvo)	2 cucharadas. l.
Café de cebada (fuerte) puedes usar soluble	50 ml 1-2st. l.
Polvo de coco	1 cucharada. l.
Sirope de alcachofa de Jerusalén	4 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• Hierva café de cebada fuerte (3 cucharaditas de polvo en 70 ml de agua). Dejar enfriar y asentar. También puede usar café de cebada instantáneo (1-2 cucharadas. L., ¡no más!)
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• Ponga la algarroba en la leche de coco.
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• Agregue café, jarabe de alcachofa de Jerusalén (puede usar azúcar de uva, jarabe de agave, miel líquida).
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• Agregue el coco en polvo (para espesar la mezcla y para un sabor a coco más rico).
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• Batir la mezcla. Resulta alrededor de 600 ml.
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• 5 minutos antes de cargar los ingredientes, enciende el compresor de la heladera para enfriarla.
• Y luego esperamos el estado deseado del helado. Si necesita algo suave, 35 minutos son suficientes. Si es denso, 45 minutos.
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El plato está diseñado para

OKAY. 600 ml

Hora de prepararse:

35-45 minutos

Programa de cocina:

compresor heladora Nemox Talent Gelato & Sorbet

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Mannochka, ¡qué composición tan interesante! Si bien todo está agotado, ¡ahora hay un sueño para probar esto! ¡¡¡Y cómo amamos la leche de coco en nuestra familia !!! Mmmm ...

[Maná]

Maná¡De hecho, muy interesante! Incluso tengo casi todo, el almíbar es diferente. El café de cebada y el kerob estaban tirados. ¡Definitivamente lo haré! ¡Gracias!

[Maná]

Maná,
¿Puedes agregar café instantáneo seco a la receta? Y luego lo leí ayer, pero hoy lo vertí en 50 ml en lugar de 30

[Mannochka]

Mannochka, gracias, eres nuestro gran trabajador! Una vez más, una receta maravillosa y una ejecución excelente.

[Maná]

Maná¡Gracias por las recetas de helado! Planeo hacerlo con ciruelas pasas y nueces, ¡me gustó mucho la composición!
También me gustó este helado, pero no tengo ni un solo ingrediente, ni siquiera sé dónde comprarlos.

[Natasha]

Virgen, gracias queridos míos!

Natasha, corrigió la receta. Lamento que haya pasado. Resultó muy amargo, ¿no?

Ellochka, puedes comprar algarrobos en eco-tiendas. Dónde están en Kazán, por supuesto, no te lo diré. La leche de coco también está disponible en las tiendas habituales. El polvo de coco se puede triturar de las virutas. Prepare el café de cebada usted mismo tostando la cebada y cortándola.

[Maná]

Maná,

Natasha, corrigió la receta. Lamento que haya pasado. Resultó muy amargo, ¿no?

Oh, es mi culpa, soy un apuro por naturaleza

No, no muy amargo, agregué 100 ml de leche
Entiendo que la esencia de este helado es dietética, pero pensé que el sabor del exceso de café que le eché se suavizaría un poco con la leche ¡Quedó delicioso!

Resultó increíblemente maravilloso sabor a café con chocolate.
Agregué 100 ml de leche y solo jarabe de azúcar (3 cucharadas, ya que es súper dulce). Hay dátil, pero pensé que no deberías mezclarlo con café y chocolate, aunque puedes probar
Tengo leche de coco enlatada, media lata de puré de coco solidificado y media lata de jugo líquido.

Lo cociné en una heladera normal, cuyo cubo se congela en el congelador. El helado se preparó rápidamente, literalmente en 20 minutos, no en 40. Probablemente debido al contenido de grasa de la leche de coco.Comencé a colocar helados, pero se congeló hasta el fondo y no pude sacarlo con una espátula. La primera vez que tomo esto con helado

Mi esposo y mi hija aún no lo han probado, así que luego describiré sus impresiones.

¡Oh, qué contenta estoy de que me haya gustado el helado!

Entiendo que la esencia de este helado es dietética

Sí, se suponía que la receta no contenía azúcar, animales ni cafeína.
Pero si lo quieres con leche y jarabe de azúcar, ¿por qué no? Lo principal es que el helado debe dar placer, porque por eso nos encanta.

[Mannochka]

Mannochka, probé mi ... a mi hija no le gustó, bueno, está bien, ya tiene algo para darse un festín. Pero mi esposo se cayó derecho y, aparte de mi muestra, se comió TODO Gruñí sobre el café, pero comí todo lo que comí ya 2 veces

Por mí mismo, me di cuenta de por qué necesitas batir bien: la leche de coco es grasosa y se congela de manera diferente a una mezcla menos grasa (me gusta usar crema agria)
Es recomendable extraer el helado de la cubeta, que hay que congelar, lo más rápido posible, se congela a las paredes, que no se desprende hasta descongelar.
En el congelador, este helado se congela en un bulto duro, así que hice una nota: "coma recién"
ACERCA DE ! Resulta que en mi máquina para hacer helados, la cuchilla gira en ambas direcciones, si apaga la máquina para hacer helados y la enciende nuevamente durante el funcionamiento, la cuchilla cambia la dirección de rotación. Se mezcla mejor al girar en sentido horario, esto se debe a la forma de las palas.

¡Gracias por el regalo genial!

[Natasha]

Natashalo contenta que estoy de que mi esposo haya comprobado el helado
Ni siquiera sé cómo se comporta en el congelador, no llega allí. Por lo general, trato de hacer helado una vez. Solo cremoso, cocino mucho helado: este helado se comporta bien en el congelador, conserva su elasticidad. Y sin grasas animales, el helado en el congelador se vuelve muy duro.