Gelatina de leche

Gelatina de leche

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
Café fuerte	150 ml
Leche	120 ml
Gelatina	4 + 4 g
Azúcar	2 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Prepara 150 ml de café de la forma que más te convenga. Tome café en polvo por 1 vaso.
• En café enfriado, remoja la mitad de la gelatina, que luego se disuelve. Vierta la masa en cualquier recipiente y refrigere. Cuando la gelatina se haya solidificado correctamente, picarla finamente y verterla en un vaso con leche.
• Disuelva por separado la segunda parte de gelatina en leche, agregue azúcar. Verter la leche sobre la gelatina de café en un vaso para taparlo y meter en el frigorífico.
• Mientras tanto, batir el resto de la leche con un cappuccinatore (o de otra forma) hasta obtener una espuma espesa. Ponga la espuma sobre la gelatina en un vaso y vuelva a colocarla en el refrigerador antes de usarla.
• 

El plato está diseñado para

1 porcion

Nota

Puede agregar azúcar a su gelatina de café o dividir entre ambas mezclas. No bebo café con azúcar, así que endulcé la leche. Me gustó mucho este resultado. (No recomiendo quitar el azúcar en absoluto).

No tengo herramientas especiales para obtener espuma, pero no logré obtener espuma lo suficientemente fuerte con una cantidad tan pequeña de leche usando medios improvisados, por lo que después de una noche en el refrigerador se asomó un poco.

¡Ooooh, receta para nosotros! ! ¡Nos encanta el café con leche!
¡Por arte de magia! ¡Puedo imaginar lo delicioso y rico que es! : chica-si: ¡Y te hubiera robado la tartaleta de inmediato! ¡Gracias, Olga! ¡Sorprende cada vez más!

y batir leche con gelatina hasta formar una espuma?

y batir leche con gelatina hasta formar una espuma?

Sí, por supuesto.

multa. necesitas intentar

[Elizabeth]

Elizabeth, pruébalo, me gustó mucho.

¡Y te habría robado la tartaleta de una vez!

Olenka, receta de pastel aquí.

[Olya]

Olya, fotos muy hermosas, especialmente la última, ¡con una cuchara! ¡Muy apetitoso!

[Marina]

Oh, Marina, ¡No digas! ¡Desayuné hoy como nunca antes!

Olya, ¡qué receta tan original! Me gustaría probarlo ya. Siempre tomo café natural con leche sin azúcar por la mañana. Para mí, tener leche ya es dulce.
Definitivamente probaré tu receta primero.
¡Gracias por publicar la receta!

[Elena]

Elena, También tomo café sin crema de azúcar. Pero aquí el azúcar entró de manera muy orgánica, no endulzada, sino agregada al sabor.
Yo mismo me sorprendí.