Sopa de queso (francés)

Sopa de queso (francés)

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Zanahorias (medianas)	1
Cebollas (cabezas pequeñas)	3
Patatas (medianas)	4
Queso fundido	1
eneldo	1/2 paquete
Pechuga de pollo	1/2
Hoja de laurel	2
guisantes de pimienta de Jamaica	5
sal	1/2 cucharada cucharas
ajo	3 dientes

Metodo de cocinar

• Esta sopa de queso también se llama francesa. No sé qué tan francés es, pero hay muchas interpretaciones. ¡Y lo cocino así!
• La receta está diseñada para una pequeña cantidad de porciones, es decir, 2 litros de agua. Es fácil de preparar, como una sopa simple ordinaria, pero con una pequeña advertencia.
• Antes de cocinar, tome el queso procesado y colóquelo en el congelador. Esto es necesario para que se frote bien con un rallador.
• Caldo (cocinar durante 20-30 minutos): poner la pechuga, el laurel, los granos de pimienta y la sal. Pero todavía suelo poner mi ingrediente secreto. Es una cebolla, cortada por la mitad y frita en una sartén sin aceite hasta que se forma una costra carbonizada. Asegúrese de probar cualquier primer plato de esta manera. ¡Le da al caldo un sabor único!
• Coloque la cebolla finamente picada y las zanahorias ralladas en un rallador grueso en el caldo hirviendo terminado. Pasados ​​los 10 minutos, poner las patatas, cortarlas en cubos grandes. Cuando las patatas estén medio cocidas, sacamos el queso del congelador y lo untamos con un rallador grueso.
• Cuando las papas estén listas, agregue eneldo y ajo finamente picados y apague el fuego. Deje reposar la sopa y el queso se derrita hasta el final.
• ¡Buen provecho!
• Puedes ver cómo lo preparé aquí:

Hora de prepararse:

40 minutos

Muy buena sopa en el calor, a menudo hice esto. Solo se reemplazó la pechuga de pollo con carne picada ligeramente frita con tomates.

Muy buena sopa en el calor, a menudo hice esto. Solo se reemplazó la pechuga de pollo con carne picada ligeramente frita con tomates.

¡Nunca hice sopas de carne picada! Esto es algo interesante ¿Añades al principio?

Irina, sí, al principio, esto es caldo, la base de la sopa. Es decir, frito en Rast. carne picada, agregue tomates picados, zanahorias a través de un rallador, cebolla, luego vierta agua hirviendo en la sartén, agregue carne picada con verduras, papas y al final queso, eso es todo

Irina, sí, al principio, esto es caldo, la base de la sopa. Es decir, frito en Rast. carne picada, agregue tomates picados, zanahorias a través de un rallador, cebolla, luego vierta agua hirviendo en la sartén, agregue carne picada con verduras, papas y al final queso, eso es todo

¡Excelente! Gracias, ¡la próxima vez cocinaré uno!