Leche horneada fermentada en fermentador Oursson

[FERMENTACIÓN]

Leche horneada fermentada en fermentador Oursson

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
Leche horneada	1 litro
Fermentar "Ryazhenka"	1 bolsa = 3g

Metodo de cocinar

• Hice leche horneada fermentada con leche horneada. Sabroso, simple y seguro que es saludable.
• Necesitamos 1 litro de leche horneada, yo no caliento la leche, pero se recomienda 22-24, tengo temperatura ambiente.
• Tome un frasco de 1 litro del fermentador Orson. Lo esterilizamos, lo hago en el microondas.
• Vierta la leche en un frasco, agregue un paquete de cultivo iniciador Orsik, revuelva, cierre la tapa y coloque el fermentador en modo 1 (Fermentación) durante 7 horas.
• Después de cocinar, poner el frasco en el refrigerador, después de enfriarlo, obtenemos una leche horneada fermentada espesa y sabrosa.

Hora de prepararse:

7:00

Programa de cocina:

FERMENTACIÓN

Nota

Mañana espero comprar leche de pueblo, hacer leche horneada y hacer leche horneada fermentada con esta leche, creo que estará riquísima
Para mí, esta leche horneada fermentada y katyk saben a leche horneada fermentada.
Cuando era niño, me encantaban los varenets con pan de centeno, ahora estoy pensando en cómo hacerlo.

Seguro que es delicioso. Todo sabe mejor en Orsik que en Shteba. Pero, ¿de dónde sacar la levadura de Orsik?

de donde conseguir la levadura

¿Por qué leche horneada fermentada? Fermentar con crema agria o yogur, habrá una excelente leche horneada fermentada.
¡Uraaaa! ¡Las recetas se han ido!

Irina, gracias. Hasta ahora, según tengo entendido, los cultivos iniciales no están a la venta, pero se planea entregarlos a las redes Auchan y Metro.

¡Irlandés, gracias!

Sí, en Shteba hice leche horneada fermentada según las instrucciones y fermenté con crema agria. Y en el sitio de Orsik hay una masa madre actual para yogur hasta ahora.

[Tanyulya]

Tanyulya, bueno, decidí agregar mi crema agria con masa madre :)
Con mucho gusto veo sus videos. Todo es detallado y comprensible.

Gilsine, bueno, ¡tu crema agria debería mostrarse a todos! ¡Me alegro de que esté exhibiendo una receta separada! ¡Gracias!