Sopa fría de melocotón y zanahoria

Sopa fría de melocotón y zanahoria

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
zanahorias (medianas)	1 PC
duraznos enlatados	1 lata (500 ml)
raíz de jengibre	1,5-2 cm
jugo de lima	2 cucharaditas
yogur griego	120 ml
sal
almendras (picadas y tostadas)

Metodo de cocinar

• Pelar las zanahorias, cortarlas en cubos.
• Agregue las zanahorias, la raíz de jengibre a una cacerola, vierta 1.5 tazas de agua y cocine hasta que estén tiernas a fuego medio.
• Una vez hecho esto, coloque las zanahorias y el jengibre en una licuadora junto con 3/4 de taza del caldo y mezcle hasta formar un puré.
• Deje enfriar un poco, agregue los duraznos, el jugo de lima, el yogur y bata hasta que quede suave.
• Ponga en el frigorífico durante una hora.
• Después de enfriar, espolvorear con almendras y servir.
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Queso feta, no es fundamental. Es muy posible reemplazarlo. Bueno, por ejemplo, a casa.

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Yo, por supuesto, no prepararé tal plato.

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Me pregunto a qué sabe exactamente

MannochkaNo puedo describirlo con palabras, tienes que probarlo. Te recomiendo mucho. Una cosa que puedo decir es una excelente combinación de ingredientes y muy equilibrada.