Mannik con cereza en MS UNIT-1095

Mannik con cereza en MS UNIT-1095
Categoría: Panadería
Ingredientes
Sémola 1 vaso
Harina 1 vaso
Arena de azúcar 1 vaso
Huevos 2 piezas
Kéfir 1 vaso
Azúcar de vainilla 1 cucharadita
Cerezas congeladas 300 g
Destripador 1 bolsita
Metodo de cocinar

La receta en el original se llama "Sorrel Pie" en MB en el modo Bake x2.
No cambié la receta excepto la acedera, la cereza. MS UNIDAD-1095.
Descongele las cerezas, escurrí el jugo.
Simplemente mezclé los ingredientes para la masa, no insistí en la sémola en el kéfir.
Vierta la mitad de la masa en un bol engrasado, saque las cerezas, agregue el resto de la masa. Cerré la tapa, puse la válvula de vapor en la salida de vapor.
Y vaya, descubrí que no hay un tiempo programado en el modo Hornear / Freír y cómo hacer "Hornear dos veces".
Lanzado el programa Issue / Fry, ha pasado el tiempo.
Después de 40 minutos lo revisé con un cuchillo, la masa se pegó. No me atreví a darle la vuelta.
Deje hornear por otros 20 minutos.
¡Qué puedo decir, el pastel salió del tazón de una vez!
El fondo y los lados del pastel estaban quemados, pero eran comestibles.
Creo que el pastel está horneado, en el medio, donde el relleno está húmedo, pero tampoco nada.
Nada se pegó al cuenco.

El plato está diseñado para 6-8 porciones.
Tiempo de cocción: 1 hora.
Programa de cocción: Hornear / Freír
Nota
La próxima vez que intente hornear en un molde de silicona y reducir el volumen en un tercio o la mitad, se horneará más rápido.
En ese momento usé un vaso de 200 ml.


Mannik sin harina y aceite (multicooker Perfezza) (Pingvinus)



Mannik sobre kéfir sin harina en una olla de cocción lenta. (Mama Mia)



Mannik sobre crema agria en una multicocina Polaris PMC 0542AD (HallyCat)

Cuando cocino un maná con cerezas congeladas, no descongelo las cerezas. Vierto la masa en un bol, luego saco las cerezas congeladas una por una y las derrito ligeramente en la masa. durante la cocción, la masa sube y las cerezas se obtienen dentro del maná. horneado bien, sin humedad por dentro