Yogur con leche casera en multicocina Marca 6051

Yogur con leche casera en multicocina Marca 6051

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
leche casera	1 litro
masa madre VIVO

Metodo de cocinar

• Leche casera hervida, dejar enfriar. Revuelva el cultivo iniciador con leche y ponga yogur en el programa durante 6 horas.
• Decorado con un melocotón y enviado al frigorífico un par de horas.
• Resultó delicioso, estoy feliz con el resultado.

¡delicioso! ¡Los cultivos iniciadores vivos son mis favoritos!

¿Y de dónde viene la masa madre VIVO? ¿En la farmacia?

¿Y de dónde viene la masa madre VIVO? ¿En la farmacia?

En silpo hay, en los departamentos con mantequilla y helado de queso.

Chicas, y yo he estado usando Evitalia durante muchos años, se vende en una farmacia. 1 botella está diseñada para 2 litros de leche; esta es la primera vez y luego uso yogur unas 7 veces.

Pavla, ¿cuál es la densidad y qué estás haciendo?

Compré la levadura en la farmacia, sale espesa, pero no tanto que pongo el vaso de lado y no se derrama. Con respecto a la fermentación repetida del yogur terminado, puedes fermentar una vez más (así me dijeron en la farmacia, tal vez alguien tenga una práctica diferente, comparte)

[Galeón-6]

Galeón-6Elena, el yogur resulta espeso y, después de enfriarlo en el refrigerador, parece una gelatina espesa. Tengo una yogurtera coreana, tiene 7 tazas de cerámica con una capacidad de 110 gramos, la temperatura se fija en el rango de 1 a 8 horas.

Gracias

[iren7]

iren7Irina, solo en Evitalia resulta la forma en que definiste "ponlo a un lado y no se derrama". Es cierto que siempre hago yogur con leche al 5% o 6%, no lo he probado con menor contenido de grasa.

[iren7]

Chicas, iren7, Pavla, ¿no te gusta remover el yogur después de enfriarlo? se vuelve espeso, brillante y yogur, y no un coágulo fermentado ... negocio, claro, para un aficionado ... con solo mirar la foto nadie mezcla el yogur y ni siquiera en un vaso con melocotón se forra un coágulo (o me parece)

Me cocino durante mucho tiempo, apoyo el yogur casero.

NataliARH, todos con razón lo notaron, no removí el yogur, ya que lo hice por primera vez y decidí ponerlo así. Definitivamente usaré tu consejo.
Gracias.