Bizcocho de cuajada con peras

Bizcocho de cuajada con peras

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
mantequilla	120 g
azúcar	250 g
huevos	3 piezas.
sal	pellizco
requesón 5%	200 g
harina	230 g
Levadura en polvo	1 cucharadita
vanilina
peras	1-2 uds.
azúcar glas con canela	gusto

Metodo de cocinar

• Batir la mantequilla blanda con el azúcar y la sal, agregar los huevos y volver a batir bien hasta que el azúcar se disuelva.
• Frote el requesón por un colador (es imperativo que no queden grumos). Agregue el requesón a la masa, bata.
• Vierta la harina tamizada con vainilla y levadura en polvo. Revuelva bien con una cuchara hasta que quede suave.
• Engrasar un molde rectangular de 11x25 con margarina o mantequilla, espolvorear con harina o pan rallado. Poner la masa en un molde, aplanar. Cortar las peras en 4 trozos, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas finas de aproximadamente 0,5 cm de grosor.
• Pega los trozos de pera en la masa.
• Hornea a 180 ° C durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que esté tierno, según el horno.
• Enfriar el bizcocho preparado en la forma, después de 15 minutos colóquelo en una rejilla o tabla y espolvoree con azúcar glass y canela.

Nota

El pastel se prepara muy rápido, el sabor es inigualable.
Receta de aquí 🔗
Una pera de tamaño mediano fue suficiente para mí. El segundo era simplemente un lugar donde quedarse.
Te mostraré lo que resultó en el corte cuando se enfrió. Pido disculpas por la calidad, fotografié mi teléfono, pero en mi opinión se puede ver así.
Sabe a fontastish.

¿Y qué tal poner harina?

Oh, lo siento, no lo hice. lo arreglaré

[Galina]

Galina¡Ay a cuántas recetas me acostumbré! ¡bien hecho! Seguid así

¡¡¡Ajá !!! Ostap sufrió

Horneé tu magdalena. Resultó muy fragante. Lo horneé por la mañana, las de casa todavía estaban dormidas y no lo batí con batidora, sino que lo froté con una cuchara, le agregué canela (un poco) y vainillina al frotar la margarina, y corté las peras más pequeñas y en la masa. Resultó una magdalena muy delicada y fragante (aunque el "techo" por alguna razón se cayó). Muchas gracias por la receta. Definitivamente hornearé más, ahora estrictamente de acuerdo con su descripción.

El techo se cayó muy probablemente por el hecho de que no lo horneó. Pones peras en la masa, y esto ya es exceso de humedad. En este caso, fue necesario aumentar el tiempo.
Horneé este pastel el fin de semana pasado, pero en lugar de peras le puse pasas y frutas confitadas. Se mantuvo en el horno durante 1 hora y 20 minutos.
Hoy acabamos de comer, me gustó esta opción.
Y también noté que el pastel se vuelve mucho más sabroso cuando está parado (en mi balcón en una bolsa, mientras la temperatura es de aproximadamente 0ºC).
Lo hornearé con anticipación y lo mantendré en frío durante varios días.

Sí, la miga estaba húmeda, pero no empapada, el palo estaba seco cuando revisé. No quedaba nada del pastel. Yo mismo no esperaba que las peras, la vainilla y la canela le dieran un aroma y un sabor tan maravillosos. Por cierto, desde tu casa también estás agradecido, comieron y alabaron.

Hornea más si te gusta.
Pruébalo con pasas y frutas confitadas, también muy sabroso. E intente agregar tiempo de horneado.
La masa de muffins suele tardar mucho en secarse, por así decirlo, o algo así. La masa es pesada con mucho horneado, no como una galleta, por ejemplo. Bueno, también sería bueno batirlo bien, y no solo mezclar los ingredientes