Magdalena de kéfir con mermelada

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
kéfir de cualquier contenido graso	1 vaso
huevos seleccionados	3 piezas
azúcar	1 vaso
sal	pellizco
harina de trigo premium	2 vasos
Levadura en polvo	2 cucharaditas
mermelada (preferiblemente fruta ácida)	gusto
vaso	250 ml
Moldes de silicona	d = 25-26 cm

Metodo de cocinar

Batir un poco los huevos y el azúcar.
Vierta el kéfir.
Mezcle la harina con el polvo de hornear y agregue gradualmente a la mezcla de kéfir.
Revuelva bien.
La masa es como una crema agria espesa.
Engrase el molde con aceite.
Poner un poco de masa en el fondo, esparcir la mermelada por encima y mezclar con un palito.
Ponga la masa sobre la mermelada, agregue más mermelada, mezcle de la misma manera.
Extienda la masa restante, atasque uniformemente y mezcle bien con la masa.
Poner en un horno precalentado a 180 grados y hornear durante 60-70 minutos.
Voluntad de probar con un palo.
Retirar con cuidado del molde y enfriar completamente.

El plato está diseñado para

por la familia

Hora de prepararse:

unos 90 minutos + enfriamiento

Programa de cocina:

horno

Nota

Tengo mermelada agria de ciruela, funcionó bien

La forma en la receta indicaba una de silicona, en una mermelada regular se pegaba en un lugar y cuando se salía la tapa se estropeaba.