Caldo de champiñones

Caldo de champiñones

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Hongos *	500 gr.
Papas	1 kilogramo.
Cebollas de bulbo	3-4 cebollas medianas
Crema agria	200 gr.
Sal pimienta	gusto
Condimento de hongos ** (opcional)	2 cucharadas. l

Metodo de cocinar

• Picar finamente la cebolla. En una sartén profunda (tengo un caldero), freír en aceite vegetal hasta que estén doradas
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• Agrega los champiñones cortados en cubitos. Cocine a fuego lento durante 30 minutos (si los champiñones están crudos) o 10 minutos (si los champiñones están previamente hervidos) debajo de la tapa. Agregue el condimento de hongos, revuelva
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• Corta las patatas en cubos. Agregue a los champiñones. Llenar con agua para que cubra ligeramente las patatas. Condimentar con sal y pimienta. Tape y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas.
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• Agregue la crema agria un par de minutos hasta que esté lista, revuelva. Llevar a ebullición y apagar el fuego.
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El plato está diseñado para

6-8 porciones

Hora de prepararse:

40-50 minutos

Programa de cocina:

Plato

Nota

* Se puede utilizar cualquier hongo. Tengo una mezcla de setas del bosque congeladas: boletus, boletus y un puñado de rebozuelos.
** Tengo este aderezo. ¡Muy sabroso!

La receta de Anastasia Skripkina con mis leves cambios 🔗

Hay recetas similares en el foro, pero todas están preparadas en multicocina. Mi guiso favorito se cocina en la estufa. Porque no tengo multicocina, solo olla a presión. Allí la crema agria se enrolla un poco y cambia el sabor del plato.

verano-otoño-setas y una canción con crema agria!
Tampoco tengo un multi (solo lo cuento como una cacerola) y en una olla a presión, si repites, entonces tirarás champiñones y papas, pondrás las papas bien hervidas durante 10 minutos, cómo liberar la presión: agrega crema agria, sal, pimienta! hervir y listo! Hago todo el goulashi de esta manera

Tampoco tengo un multi (solo lo considero una sartén

Deseche como champiñones y papas, ponga las papas hervidas bien durante 10 minutos, cómo liberar la presión: agregue crema agria, sal, pimienta.

Pensé lo mismo ... Pero en mi estufa las patatas están listas en 15 minutos. Y en la olla a presión, todavía tienes que girar la válvula, Schaub aliviar la presión.

bueno, bueno, probablemente los diseños de todos sean diferentes ... tengo que levantar la válvula hacia un lado y hacia arriba, eso es todo, cubrirla con una toalla, quito la válvula con un cuchillo y en menos de un minuto - la presión se ha ido, así que las papas se cocinarán en el SV en 2 minutos))) no puedes poner 10 minutos, necesitas navegar allí por setas entonces ... en general, no estamos hablando de eso)))) o mejor dicho, no estoy hablando de eso))) cocinaremos

Acabamos de terminar de comer patatas con champiñones y crema agria. Me encanta este plato

[Ludmila]

Ludmila, También tengo este uno de mis platos favoritos de hongos