Guiso de verduras "Verano"

Categoría: Platos de verduras
Guiso de verduras Verano

Ingredientes

Berenjena 2-3 piezas
Calabacín 2-3 piezas
Pimiento dulce 2 piezas
Zanahoria 2 piezas
Cebolla 3 piezas
Tomates 2 piezas
Ajo 1 cabeza
Vinagre 2 cucharadas. l.
Sal, pimienta, moho petróleo gusto
Pasta de tomate 1 cucharada. l.
Pimienta amarga 0,5 vaina

Metodo de cocinar

  • Corta las berenjenas, calabacines, zanahorias y pimientos en cubos grandes.
  • Corta las cebollas y los tomates en semicírculos. Exprime el ajo con una prensa.
  • Echar el aceite en una cacerola y sofreír las berenjenas y el calabacín, añadir todas las demás verduras, sal y pimienta, añadir la pasta de tomate, mezclar y tapar.
  • Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos durante 40 minutos.


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¿Puedo poner mis 5 kopeks?
Este guiso es fresco para hacer incluso en una olla de cocción lenta.

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