Mayonesa magra

Mayonesa magra

Categoría: Salsas

Ingredientes
Harina de trigo	150 g
Agua	450 g
Aceite vegetal	140 g
zumo de naranja	3º. l.
Mostaza (tengo dulce bávaro)	3º. l.
sal	2h l.
Azúcar	2º. l.

Metodo de cocinar

• Combine la harina con un poco de agua. Triturar bien hasta que desaparezcan los grumos. Vierta el agua restante, revuelva.
• Encienda, lleve a ebullición, revolviendo con cuidado. Es necesario interferir constantemente. La harina se elabora muy rápidamente. Enfriarse.
• Batir la mantequilla, el jugo de naranja, la sal, el azúcar y la mostaza con una licuadora. Batir durante 2 minutos.
• Agrega la harina, vuelve a batir.
• 
• Otra opción para aderezo magro. Resulta delicioso, aunque, por supuesto, tiene un sabor diferente a la mayonesa clásica. Se puede usar limón en lugar de naranja.

Nota

Receta de la revista "Prepare" # 4. Hice la mitad de la receta.

¡Aquí, definitivamente lo intentaré! Me encanta la mayonesa suave y no ácida, pero casi neutra, como la crema agria. Mi mayonesa favorita "Atamansky" ya no está a la venta. Y las mayonesas caseras, debido a la gran cantidad de aceite, son extremadamente altas en calorías. ¡Definitivamente haré el tuyo!

¿No sabe a harina?

Las vacaciones aún no han terminado y la ropa se empieza a deshacer por las costuras. Y aquí hay tal salvación para la cintura. El contenido calórico es de solo 234,63 kcal, b-2,04, w-17,8, y-17,64. Receta genial, tómala. Gracias

[Fifanya]

Fifanya¡Gracias por contar! Intentaré reducir el aceite a 100 g. Gracias, Omela, ¡este es un delicioso salvavidas!

Entonces, también debemos experimentar. Por lo general, no agrego azúcar en ningún lugar, solo extracto de stevia. Y si reduces el aceite, quedará genial. ... Lo intentaré. Y puede estimar rápidamente el contenido de calorías en

[Tatyana]

Me encanta la mayonesa suave y no ácida, pero casi neutra,

Tatyanaentonces te gustará.

¿No sabe a harina?

Tatyana, el gusto es un asunto subjetivo. Para mí, no hay sabor a harina, pero para que lo entiendas. necesitas intentar.

Intentaré reducir el aceite a 100 g.

Luego también hay que reducir la harina, de lo contrario quedará muy espesa.

No agrego azúcar en absoluto

AnnaYo creo que. lo que no se puede agregar aquí. Originalmente una receta de jugo de limón, por eso el azúcar está presente. Y con naranja y tan dulce.

Lo hice, y haré más.
Con correcciones de errores:
1. Demasiado, demasiado espeso - diluido en el último batido con leche descremada, resultó normal.
2. Mi mostaza, bueno, termonuclear. Lo pondré en la mitad la otra vez. Y son más pequeños.
3. Creo que quedará delicioso no solo en agua, sino, por ejemplo, en salmuera. Y puedes agregar eneldo congelado, me encanta su olor. Y el huevo - por el color - mis huevos son caseros, amarillos.

PD Después de todo, no hay harina, se elabora. Agregué sal y azúcar al puré de harina, ya que no se disuelven en aceite.

P.P.S. Gracias por la receta buena (y baja en calorías), que siempre está a mano.

Una vez hice mayonesa magra de manzana, no tiene harina (tomé la receta en otro sitio). Estaba delicioso. Debemos probar con harina

[TATbRHA]

TATbRHA, si sigue su análisis de errores, entonces la mayonesa no resultará ser magra en absoluto (leche, huevo) Así que póngala en una receta separada para la felicidad completa.

[Jirafa]

No, Jirafa, no hay nada que esparcir: la mayonesa de omeline es buena, sabrosa, mis cambios son insignificantes y no afectan particularmente el sabor; por lo tanto, podría diluirse no con leche, sino con agua; el huevo también se puede omitir. Además, aparentemente tengo otros criterios de posible comida en el post.

auntyirisha,

Encontré una de manzana y seguro que la probaré, porque es poco común y además baja en calorías.

[TATbRHA]

TATbRHA, Me alegro de que la receta haya sido útil. ¿Y qué es la mayonesa de manzana? Comparte la receta, pzhl.

[Omela]

Omela, aquí terminaré el tuyo, haré una manzana y la pondré.

[Tatyana]

Tatyana,: amigos: luego lanza un enlace aquí. pzhl.

Ksyusha, hoy hice mayonesa de jugo de manzana. ¡Mira lo que! Y lo más importante, hay muy poco petróleo allí.
Resultó tan delicioso y todo es natural, todo es casero. Nunca volveré a comprar en la tienda.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, frio !! ¿Y la receta?

Ksyusha, ¡gracias por la calificación!
No puedo dar la receta exacta, cociné por intuición. Tomé un vaso de jugo de manzana, agregué almidón 2 cucharadas. cucharadas, luego 2 cucharadas de harina, mezclar todo y poner a fuego lento. Lo preparé, resultó ser una masa muy espesa. Agregué 0.5 cucharaditas de mostaza (la mía), una pizca de jengibre seco y una pizca de ajo seco, un poco de sal. Vertió aceite no más de 2 cucharadas. cucharadas y medio vaso de vinagre de sidra de manzana casero. Todo salió a la perfección.
Lo único es que resultó un poco dulce, porque mi jugo es muy dulce, solo azucarado. Mejor hecho con manzanas agrias.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, ¡Gracias! Definitivamente lo intentaré de acuerdo a tu opción.

[Omela]

Omela, Buena receta. Lo llevaré a marcadores

Mayonesa magra: siempre he leído que esto no es realista. Pero esta no es la primera vez que me encuentro con una receta así. No lo he probado todavía, pero ya estoy decidido, hay muchos kilos de más ((escuché que se puede hacer mayonesa magra incluso con agua que escurrimos de guisantes enlatados. ¿Nadie lo sabe? Cierto, nadie ha escrito durante mucho tiempo ...

[vladimir_vv93]

vladimir_vv93, aquí: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=459587.0