Galletas "Banana" con relleno de cuajada

Galletas "Banana" con relleno de cuajada

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
para la prueba
desagüe. aceites	200 g
crema agria	200 g
Levadura en polvo	1,5 cucharaditas
harina	2,5 cucharadas
Para rellenar
requesón graso	200 g
harina	0.5 cucharadas
Sáhara	1 cucharada.
desagüe. aceites	1,5 cucharadas. l.
canela y vainilla. Sáhara	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Receta nostálgica del libro de Gastronome "Acerca de lo dulce"
• Para la masa, ablandar la mantequilla a temperatura ambiente y batir con crema agria fría. Agrega la harina tamizada con levadura en polvo y amasa hasta obtener una masa homogénea. Dividir en 30-35 bolas, cubrir con papel de aluminio y colocar en frío durante 30 minutos.
• Para el relleno, frote la cuajada por un colador. Derretir la mantequilla, mezclar el requesón con el azúcar, el azúcar de vainilla, la canela, agregar la mantequilla derretida y amasar hasta que quede suave. Agrega la harina y vuelve a mezclar bien.
• Enrolle cada bola de masa finamente sobre una mesa enharinada, coloque el relleno en el centro, pellizque con fuerza alrededor de los bordes, saque y dóblelo para darle la forma de un plátano.
• Hornee a 190 C hasta que se doren durante unos 20-25 minutos.

El plato está diseñado para

aproximadamente 30 piezas

Nota

Mis comentarios
La masa es deliciosa y también agradable, suave en el trabajo. A Pts le gustó
El relleno no es suficiente, no es suficiente (10 piezas horneadas con mermelada de albaricoque), 400 gr sería lo correcto. El azúcar primero por 200 g de requesón está bien, och mucho, pon el segundo. l.

¡Qué lindos plátanos! Gracias por la receta y la idea !!! Marcado !!!

[Natalia]

Natalia, gracias))) para los amantes del requesón, esto es

¡La belleza! Para los niños que no comen requesón, ¡creo que servirá! Y para los que comen, ¡más aún!

[¡GruSha!]

¡GruSha! ¡Ya marcado como favorito! ¡Qué receta tan maravillosa! Solo un salvavidas para mis hijos (27 y 30 años) que todavía necesitan enmascarar la cuajada.
¡Gracias!

¡Muy apetecible! ¡Nadie puede resistirse!
Sin ambigüedades en los "marcadores"

[Tatyana]

Tatyana, Irinochki, ¡¡¡Gracias, gracias, gracias!!! ¡Creo que tu familia también apreciará la receta!

Bonitos plátanos. ¡Una opción interesante!

[Frambuesas]

Frambuesas, ¡¡¡Estoy completamente de acuerdo!!! si, y me encanta toda la cuajada

[Gulenka]

El relleno no es suficiente, no es suficiente, 400 gr sería lo correcto. El azúcar primero por 200 g de requesón está bien, och mucho, pon el segundo. l.

Gulenka, es decir, aconsejas doblar la cantidad de relleno y poner 100 gramos de azúcar en una ración doble, ¿te entendí bien?

He estado mirando esta receta en un libro durante mucho tiempo, pero de alguna manera mis manitas no la alcanzaron ...

Sí, es lo mejor, pero ahora, gracias a ti, ¡sé las trampas de esta receta!

[Inna]

Inna, sí, tal vez sí :) No los he horneado durante mucho tiempo ...

[Gulsine]

Gulsine, Horneé estas galletas hoy, muy ricas. Pensé en exponer la receta, pero resulta que lleva mucho tiempo ahí. Hago todo de la misma manera, solo que no le agrego canela al requesón, me pareció superfluo. Hago 24 bolas de masa, para cada una: una cucharadita con una pequeña porción de relleno, lo suficiente. No resto azúcar, porque la masa no es dulce. Al final, estamos en lo correcto.

Añadido el jueves, 14 de julio de 2016 3:34 p.m.

Foto

[Tina]

Tina, grandes plátanos

[Gulsine]

Gulsinegracias ya comido casi todo