Empanadillas de los Urales

Empanadillas de los Urales

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Kéfir	200 ml
Harina	300-350 g
Sal	0,5 cucharaditas
Huevo	1 PC
Relleno
Papas hervidas	500g (o según sea necesario)
Chucrut	200g (o según sea necesario)
Mantequilla para patatas	50 gramos
Sal	sabor

Metodo de cocinar

• Realmente amo las albóndigas y amo las hechas a mano. Me encantan las albóndigas hervidas en agua, me encantan las al vapor, siempre son deliciosas y calientes en casa.
• En esta receta y video, quiero mostrar exactamente la moldura Ural de albóndigas y albóndigas. En el video tengo albóndigas con patatas y kvashpustka.
• Amaso la masa en una panificadora o con un molinillo, y luego domino la masa con las manos.
• Hiervo las patatas, las amaso en puré de patatas con la adición de mantequilla o aceite de girasol.
• Picar finamente la col y mezclar con puré de patatas.
• Formamos la masa en una salchicha, cortamos la salchicha en gajos y enrollamos los jugos. Sobre cada jugoso ponemos el relleno, no nos arrepentimos, lo ponemos de tal forma que la boca quede feliz y esculpimos las albóndigas con un "gorro".
• Hervimos de la forma que más te convenga.
• Herví en Brand 6051 en Zharka.

Nota

Es muy sabroso !!! Sobre todo me encantan las albóndigas con champiñones con leche ... ¡¡¡es solo un skaaazka !!!

[Tanyulya]

¿Qué es lo hermoso? Nunca agregué chucrut a las papas, debería ser muy sabroso.
Tanyulya, ¡¡¡Gracias!!!

Tanya, ¡cómo nos encantan esas albóndigas! Solo apagué un poco el repollo. Lo intentaré a tu manera, crudo. ¿Tiene tiempo de hervir? Aún así, las albóndigas se cocinan rápidamente. Antes de comprar una laminadora de masa, también enrollaba albóndigas, albóndigas y manti. Me gustó el método de esculpir con orejas. Solo necesitas adaptarte

[Marca de verificación,]

Marca de verificación, Gracias. Está rico.
Luda, Corto muy poco el repollo. Me encanta esto con amargura. Y lo hago con kvashkapustka, es un poco de Khrukmsky, me encanta.

[Tanyulya]

Tanyulya, albóndigas muy apetecibles! El método de esculpir es interesante, intentaré hacerlo, gracias !!!!!

¡Qué clase de gente eres! Nos acostumbramos a esculpir, unas albóndigas, unas albóndigas ... ¡Imposible contigo! Y sin ti tambien

Lyudmila, gracias.
Afila, sírvete, querida, si estuviera más cerca te daría de comer y te llevaría a mi madre para comer carne, ¡tan deliciosa!

¡Y me gustó el relleno! Gracias !!!!

Tanyulya, muchas gracias por las maravillosas bolas de masa de Uralochka y su nueva moldura para mí. !!!
oooo albóndigas con setas de leche ... y qué delicioso debe ser, solo una vez en mi vida comí setas de leche de verdad ... mmm

[Tanechka]

Tanechka, ¡gracias por las magníficas albóndigas! ¡Por una nueva forma de esculpir para mí!
Ahora puedes intentar hacerlo de la misma manera, ¡es interesante!
Y gracias por el relleno, tomaré una nota.

[Olya, Luda, Anya,]

Olya, Luda, Anya, gracias chicas por la propina.
Lyudochkaaa, con champiñones - ¡¡¡come tu mente !!!

[Tatyana]

Tatyanay ¿cómo se rellena con champiñones con leche?

Picamos finamente los champiñones de leche cruda, finamente, como si fuera un champiñón de leche, sal, pimienta, alguien le pone aceite de girasol, pero no me gusta.
Simplemente lo rellenamos con carne picada y lo hervimos. Comemos con crema agria. Me gustan más los ligeramente fríos.
Usamos leche en polvo.

[Tanya]

Tanya, gracias, y mis hongos de leche son salados

con el mismo salado delicioso, pero no eso por supuesto. Es mejor mezclarlo salado con patatas, incluso puedes mezclarlo con crudo, finamente picado.

Gracias

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyana !!! Que interesante y original !!!
Gracias por la nueva forma de esculpir !!!
Lo pegaré de una manera diferente, ¡como si el sabor fuera diferente! ¡Y sorprenderé a mis familiares!
¡Nunca han visto esto!

Svetlana, gracias y buena suerte !!!

oiyy, Tanechka, no tengo fuerzas, ¡qué delicioso debería ser: champiñones con leche en albóndigas! ¿Dónde me mueren de hambre los pobres? ¿Encuentro ese milagro fabuloso? Todavía recuerdo ese increíble sabor de los champiñones de leche salada ... mmm y lo recuerdo muy a menudo, y aquí estás con una receta tan increíble.
El traductor no da un nombre específico: setas de leche, dice, hongos. Hay muchos, pero ¿cuál ..?
Ohh, me acordé y corrí a buscar en la nevera especialmente, tengo un frasco pequeño de 300gr de champiñones con leche salada, de alguna manera lo compré en una tienda rusa. Tanya, ¿tus albóndigas estarán hechas de champiñones con leche salada?

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, gracias por las bolas de masa inusuales, ¡todavía no he visto un método así!
Es imperativo intentar deslumbrar de esa forma.
¡Es genial que haya un video, de lo contrario las palabras no siempre son claras! ...
Tanya, dime pzhl, ¿puedes hervir esas albóndigas Mona para un par o necesitas una masa diferente?

Ksyusha, puedes llevarte un par.
Para una pareja, me gustan más las natillas.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, bigote comprendido, boom para hacer natillas.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, ¡llevo un informe!
Resultó delicioso, ¡tenía un campo de entrenamiento para hacer gorros!
¡Realmente me gustó esculpir de esta manera!
Aquí están, mi primogénito



¡Gracias por la ciencia de la escultura!

Ksyusha, ¡gracias por intentarlo! Me alegro que te hayan gustado las gorras.

Tanya, dime, ¿intentaste poner yogur casero en la masa en lugar de kéfir? Si es así, ¿qué tan diferente es la masa?

[Tanyulya]

TanyulyaTanya, me acordé de nuevo de tus albóndigas, dime, ¿cómo toleran la congelación estas albóndigas?
¡Quiero cocinar más con cerezas y fresas, y con requesón, y congelar!

Ksyusha, se toleran bien, pero no me gusta mantenerlas mucho tiempo en el congelador, ni albóndigas ni albóndigas. Me parece que si se guardan en el congelador durante mucho tiempo, no quedan jugosas o algo así.

¡Sí, lo tengo, gracias!
Bueno, sí, también me parece que se están congelando o algo así, algo seco ...
Pero, durante mucho tiempo, incluso en el congelador, no viven conmigo, quiero lamer muchos bigotes a la vez.

Por lo que ves, inmediatamente me entendiste

¡Ajá!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, también traje mi agradecimiento por la receta !! Lo hice por primera vez hoy con papas y papas + chucrut, ¡derrotaron a toda la familia! Todavía tenemos que trabajar duro en la técnica de tal escultura, ¡pero el sabor es maravilloso! Muchas gracias !!!

[Tatyana]

Tatyana, gracias por recordarme, maravillosa actuación y receta, lo confirmo, las albóndigas son de lo más Ural, así que mi abuela las esculpió, y cuanto las eché a perder, estas gorras no me las regalaron en mi niñez, la abuela llamaba estos pliegues por detrás con pinchos, ¡incluso levántate para esculpir por la noche! ¡Y qué delicia, con repollo, con setas de leche! ¡Gracias!