Así que mi conclusiones de la prueba.
Multicocina Panasonic SR-TMZ550 fue una continuación del primer multicooker que apareció en Rusia: Panasonic SR-TMH18. TMZ heredó las virtudes de TMH, pero al mismo tiempo se modernizó. TMZ al igual que el primer TMH, producido en Tailandia.
El cuerpo de TMZ tiene forma de "barril", lo que lo convierte en lo más compacto posible... Una característica de este modelo es sin asa de transporte... 550 tiene peso ligeropor lo que es fácil de transportar sin asa. El caso, aunque tiene color aceropero esta teñido el plasticocon textura. Parece muy impresionante.
La ventaja de esta multicocina es la presencia de una bandeja de goteo, que la recoge el condensado correctamente de la portada. Característica diseños de válvulas es que es un poco condensa el vapor y lo recoge en la cavidad interior, por lo tanto, debe vaciarse periódicamente para que el líquido que contiene no haga ruido cuando salga vapor.
Placa con junta de silicona en la tapa TMZ es lo mismo que TMH, no removible... Esto, por supuesto, dificulta la limpieza. Pero no se requiere tan a menudo, ya que TMZ tiene temperamento tranquilosi usa los modos según lo previsto. Por supuesto, después de platos muy aromáticos, el sellador de silicona absorbe los olores. Pero una tapa constantemente abierta y modos de autolimpieza o al vapor (también puedes con limón) ayudarán a deshacerte de ellos.
El cuenco TMZ-550 tiene asas pequeñas... Ellos facilitar la extracción del cuenco del cuerpo... sin embargo calentar durante el funcionamiento de la multicocina. Sí mismo cuenco de paredes delgadas, ligero... Como dije en la primera reseña, su peso 561 g. Revestimiento antiadherente, liso, resistente (al menos 2 semanas de prueba no cambiaron de ninguna manera). La escala se extruye hacia adentro en ambos lados del recipiente. - es conveniente - no importa cómo coloque el cuenco en el estuche, la escala siempre está visible.
El SR-TMZ550 viene con un vaso de precipitados doble plegable cesta de vapor con dos posiciones de profundidad, una rejilla de vapor plana para agregar una capa a la cesta de vapor (si está configurada a la profundidad máxima), o junto con una rejilla de cuchara, se puede utilizar como una rejilla de vapor en el recipiente, cucharón con pala de silicona.6 vasos de plástico para yogur.
El panel de control se encuentra en el lateral de la carcasa.... Pantalla sin conexión y en espera muestra la hora actual... El panel es fácil de usar. Los botones de menú y hora le permiten desplazarse por las listas en ambas direcciones... Sin embargo, la temperatura en la cocción múltiple se desplaza solo hacia arriba y luego en un círculo. Convenientemente, la cocción múltiple se coloca en un botón separado... Aunque, para ser honesto, nunca supe para qué usarlo: el menú multicocina ofrece una amplia gama de posibilidades incluso sin una multicocción. El menú contiene 22 modos. La pantalla solo muestra el número del modo seleccionado sin una palabra que lo denote. Los nombres de los modos se indican en la portada... Sí, no es tan conveniente como si la pantalla mostrara los nombres, pero después de 2 semanas de uso, memoricé los números de los modos principales.
1. Gachas de avena. Este modo auto. Dura 1 hora 10 minutos. Al principio decidí que era sensorial, pero también papilla de 1 vaso medidor de cereal, y de 1/2, y de 1/3 la taza medidora se preparó durante la misma cantidad de tiempo. Proporción óptima mientras resultó 1:6... La cantidad mínima de papilla que se puede cocinar en esta multicocina es 1/2 taza medidora de cereal. Si 1 hora 10 minutos es mucho, entonces puede usar los modos No. 2 o No. 3.
2. Apagado. El modo está diseñado para guisar carne, verduras, etc. El tiempo predeterminado es 1 hora. Pero es posible ajustar de 1 hora a 12 en pasos de 5 minutos de una hora a dos, y luego durante 30 minutos. Hirviendo en este modo suaveapenas perceptible. Terminado cuando se abre la tapa.
3. Sopa. El modo está diseñado para cocinar sopas. El tiempo predeterminado es 1 hora. Pero es posible ajustar de 1 hora a 12 en pasos de 5 minutos de una hora a dos, y luego 30 minutos cada uno. Hirviendo en este modo suaveapenas perceptible. Terminado cuando se abre la tapa. El modo n. ° 3 es similar al modo n. ° 2 con el algoritmo del programa.
4. Filete. El modo está diseñado para asar carne. Por defecto, el modo dura 10 minutos. Pero es posible establecer de 1 minuto a 30 en incrementos de 1 minuto. Modo táctil - la cuenta regresiva comienza después de que el multicooker alcanza la temperatura establecida, y suena una señal de sonido. Temperatura óptima para cocinar bistecs - no se cocina demasiado, pero tampoco apaga la carne, por lo que no pierde jugos.
5. Hornear. El modo predeterminado es de 40 minutos, pero el rango es de 20 a 95 minutos en incrementos de 5 minutos. Magdalenas y productos horneados con levadura en 40 minutos perfectamente ruborizado desde abajo y horneado. En comparación con los modelos TMH, en mi opinión, TMZ se ha vuelto más activo en el horneado..
6. Expresar. En este modo, puede cocinar pasta con evaporación completa de líquido y freír, freír huevos, saltear verduras. El modo dura 40 minutos por defecto. Pero puede establecer de 1 minuto a 65 minutos en incrementos de 1 minuto en el rango de 1 a 20 minutos y luego en incrementos de 5 minutos.
7. Dorado. El modo está destinado a freír. El tiempo predeterminado es 20 minutos, pero el rango es de 1 minuto a 60 minutos en incrementos de 1 minuto de 1 a 20 minutos y luego en incrementos de 5 minutos. Modo delicado, asado suavemente sin quemar.
8. Tortilla. El modo está diseñado para cocinar tortillas. El tiempo predeterminado es de 20 minutos. Se puede configurar de 1 minuto a 30 minutos en incrementos de 1 minuto. La tortilla está ligeramente rojiza en el fondo, pero permanece tierna..
9. Pilaf. Esta modo táctil, el tiempo en él no está regulado, depende del volumen de líquido en el bol. El modo dura entre 30 y 35 minutos. El algoritmo del programa incluye evaporación completa del líquido con una fritura más ligera del fondo... Mi proporción habitual de pilaf 1 (arroz Kuban): 1.3 (agua caliente) no encajaba: el arroz permaneció seco, la proporción óptima fue 1: 12/3... El modo también se puede utilizar para cocinar verduras con carne o pasta marina.
10. Alforfón. El modo está diseñado para cocinar trigo sarraceno como guarnición. Modo táctil... El algoritmo del programa incluye la evaporación completa del líquido. El tiempo no está regulado. La duración del régimen depende del volumen de líquido en el recipiente. Dura 40 minutos en promedio. Proporción de trigo sarraceno hervido 1: 2 (el agua está fría).El trigo sarraceno, incluso sin aceite, no se pega al bol.
11. Compota. El modo está diseñado para cocinar compotas. Por defecto, dura 1 hora. Pero es posible ajustar de 1 hora a 12 en incrementos de 30 minutos. Hirviendo En modo suaveapenas perceptible. Se detiene cuando se abre la tapa. Excepto por otro paso de tiempo, el algoritmo de este modo es similar a los modos 2 y 3.
12. Para una pareja. El modo está diseñado para cocinar al vapor. El tiempo predeterminado es de 10 minutos. Es posible configurar de 1 a 60 minutos en incrementos de 1 minuto. La cuenta atrás en el modo comienza después de que hierve el agua, pero no hay señal de sonido.... La ebullición del líquido es bastante activa, pero el líquido no hierve mucho. La ebullición se reduce considerablemente cuando se abre la tapa.
13. Empanadillas. El modo está diseñado para cocinar bolas de masa de la forma tradicional. El tiempo predeterminado es de 8 minutos, se puede configurar de 1 a 20 minutos en incrementos de 1 minuto. La cuenta atrás comienza desde el momento en que hierve el agua.... Después de colocar las bolas de masa a temperatura ambiente, una a la vez, la ebullición se reanuda solo 8-10 minutos después de la colocación. Durante todo este tiempo, las albóndigas se guisan en agua en lugar de hervidas.
14. Calentamiento. El modo está diseñado para calentar alimentos. El tiempo predeterminado es de 40 minutos. Posibles configuraciones en el rango de 1 minuto a 65 minutos en pasos de 1 minuto en el rango de hasta 20 minutos, y luego en pasos de 5 minutos. Modo intensivo hirviendo.
15. Yogur. El modo está destinado a la preparación de yogures. El tiempo predeterminado es 1 hora. Es posible configurar de 1 hora a 8 horas en incrementos de 1 hora. La temperatura máxima de 1 litro de agua en este modo fue de 40,5 ° С.
16. Fig. El modo está diseñado para cocinar arroz. Modo táctil, la duración depende de la cantidad de líquido en el recipiente. El algoritmo del programa incluye la evaporación completa del líquido. La proporción habitual de arroz para guarnición es 1 (arroz Kuban): 1,3 (agua fría) no se ajustaba a este modelo; el arroz resultó ser duro. La proporción óptima fue 1: 1,5.
17. Aspic. Este modo está diseñado para hervir carne en gelatina. El tiempo predeterminado es 1 hora. Los ajustes son posibles en el rango de 1 a 12 horas en incrementos de 30 minutos. La salida de ebullición está incrustada en el algoritmo del programa. Hirviendo suave, desaparece cuando se abre la tapa. Excepto por otras configuraciones temporales, este modo es similar a los modos # 2, # 3, # 11.
18. Rollitos de col. Este modo está diseñado para cocinar rollos de col. El tiempo predeterminado es 1 hora. Los ajustes son posibles en el rango de 1 a 12 horas en incrementos de 30 minutos. La salida de ebullición está incrustada en el algoritmo del programa. Hirviendo suave, desaparece cuando se abre la tapa. Excepto por otros ajustes temporales, este modo es similar a los modos No. 2, No. 3, No. 11, No. 17.
19. Mermelada. El modo está diseñado para hacer mermelada. El tiempo predeterminado es 1 hora. Los ajustes son posibles en el rango de 1 a 12 horas en incrementos de 30 minutos. La salida de ebullición está incrustada en el algoritmo del programa. sin embargo tal ebullición resultó ser demasiado fuerte para la mermelada: la espuma se elevó con fuerza. La ebullición se detiene por completo cuando se abre la tapa..
20. Vino caliente. El modo está diseñado para preparar bebidas a base de vino. El tiempo predeterminado es 1 hora. Es posible configurar 30 minutos - 2 horas en incrementos de 30 minutos. La temperatura en el modo está cerca de 70 ° С.
21. Autolimpieza. El modo está destinado a la limpieza interna del multicooker. Modo táctil o automático. El modo de tiempo encendido no es ajustable... No he probado este modo.
22. Calefacción. El modo está diseñado para calentar alimentos recién cocinados. El modo es suave. La temperatura en el modo se mantiene en la región de 70-71 ° С. Cuenta atrás en modo en vivo, hasta 1 hora en minutos y luego en incrementos de 1 hora.
Cocción múltiple. Este modo asume la capacidad de cambiar no solo la hora, sino también la temperatura en el rango de 40 ° С a 130 ° С con un paso de 10 ° C. La temperatura predeterminada es 130 ° C. El tiempo predeterminado es de 20 minutos. Es posible instalar de 1 a 120 minutos en pasos de 1 minuto en el rango de 1 a 20 minutos, y luego en pasos de 5 minutos. Olla de cocción múltiple no se sobrecalienta... Cuando se ajusta a 90 ° C, la temperatura real de 1 litro de agua una hora después del inicio del régimen era de 88 ° C. Una desviación de 2 ° C es insignificante para multicocina con elemento calefactor... Como dije antes, no pude entender cómo usar este modo.
En general, puedo decir que la multicocina dio buena impresión... Sí, tuve que seleccionar nuevas proporciones para obtener el resultado habitual. Pero esto de ninguna manera disminuye las capacidades de este modelo. Ella solo esperaba de mí un enfoque individual para ella. Multicocina tiene múltiples modos táctiles (para evaporación y ebullición de líquido). Más enfocado en extinguir (la mayoría de los modos mantienen un hervor bajo). Pero tambien hay entorno absolutamente maravilloso para bistecs, también puede freír verduras, saltear.
Lo que faltaba en el uso de este modelo es que no hay señal de sonido al hervir agua en los modos "Steam" y "Pelmeni"... Sería muy útil: no sería necesario realizar un seguimiento del punto de partida en el tiempo.
Muy satisfecho con la presencia de una bandeja de goteo... Esta es la primera multicocina de mi arsenal con bandeja de goteo. Y la condensación de la tapa realmente se acumula en ella. Y si no ralentiza su apertura, entonces el condensado no cae en el recipiente en absoluto, sino que fluye directamente hacia la bandeja de goteo.
Como dije anteriormente, en general, la multicocina causó una impresión positiva.
