Bruckbaam bávaro

Bruckbaam bávaro

Categoría: Platos de frutas y verduras

Cocina: alemán

Ingredientes
papas	500 gramos
huevos	2 piezas
leche o crema
sal pimienta

Metodo de cocinar

• 	Hervir las patatas y amasarlas en puré de patatas.
  	Agrega 2 huevos y amasa la masa
  	Ponemos nuestra masa en una bolsa culinaria. Solo usé una bolsa de plástico, cortando la esquina.

• 	Extendemos las salchichas en forma de dedo y con la distancia entre las rayas en el dedo. Hacemos la siguiente capa a 90 grados de la primera. Así formamos una malla de 3 capas.
  	Rellena con nata o leche para que solo quede cubierta la primera capa. Horneamos en el horno a 180 grados. La leche debe hervir por completo y la cazuela debe dorarse.
  UN	Sirva con carne y chucrut.

• La receta dice que el puré de papas se puede hacer dulce agregando azúcar y se puede comer como postre con puré de manzana. Debemos intentarlo de alguna manera. Bon Appetit a todos.

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

horno