Bollos de levadura en una sandwichera Steba SG40

Bollos de levadura en una sandwichera Steba SG40

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
huevos	2 uds.
Leche	1 er.
harina	2º.
azúcar	1/2.
sal	1/2 h l.
levadura Saf-Moment	1 / 3h. l.
sémola	2º. l.

Metodo de cocinar

• Vaso 240 ml.
• Calentar la leche, pero no hervir. Agrega un poco de azúcar y levadura a la leche, revuelve y deja reposar un rato.
• Batir las claras con una pizca de sal hasta que se formen picos.
• Batir las yemas con el azúcar, agregar la sémola, la leche, mezclar la harina y agregar con cuidado las proteínas. Deberías obtener una masa espesa.
• 
• Caliente la sandwichera, coloque una cucharada a la vez, puede agregar el relleno de bayas o chocolate, también agrego el caramelo de mariquita, medio caramelo por triángulo.
• Le pongo frambuesas congeladas, previamente cubiertas de azúcar glass.
• 
• Hornea por 10 minutos.
• 
• Los bollos quedan esponjosos y suaves, después de enfriarse no se caen.
• 
• De esta cantidad, tengo dos marcadores.

El plato está diseñado para

16 piezas

Hora de prepararse:

20 minutos. preparación + horneado 10 min

Nota

Tengo leche casera, grasa. Si está hecho en una tienda, puede agregar un poco de mantequilla derretida.
No sé por qué, pero con sémola los bollos quedan más aireados, sin ella por alguna razón son de goma.
Mientras se hornea el segundo lote, el primero se come instantáneamente. Resulta muy sabroso. Por lo tanto, mis dulces están regulados por el azúcar por sí mismos.

[Elena]

Elena, gracias por la receta, marcada!

Elena, muchas gracias! Lo tomé en los marcadores, ¡definitivamente lo cocinaré para mi gusto por lo dulce!

[gala10]

gala10, lilya 54, pruébalo, espero que te guste.

[bukabuza]

bukabuzaGracias por la receta, lo intentaré.

Olvidé señalar, la tapa del sándwich solo debe cubrirse sin romperse, para que los bollos tengan espacio para crecer.

Una aclaración importante, de lo contrario * el techo * volará Shtebushka ...

[lirio]

lirio, no, no se llevará, simplemente serán muy densos.

Entendido ... [

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bollos muy apetitosos, definitivamente los cocinaré, gracias))

Lo hice, no funcionó, estaban ásperas, no esponjosas, aunque no puse mucha masa ... Ni siquiera el relleno jugoso ayudó ...

[NatalyMur]

NatalyMur, Natalia, Qué pena . Necesitamos averiguar por qué, tal vez poner menos harina, para que la masa quede espesa como una galleta. A menudo los hago, pero nunca me han resultado difíciles.

[bukabuza]

bukabuza, tal vez sea así, pero luego decidí hacer algo sin levadura ...