Postre de cuajada navideña

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
Manzanas	300 g
Azúcar	50 gramos
Canela	1/2 cucharadita
Nueces	50 gramos
Pasas	50 gramos
Queso cottage	300 g
Azúcar en polvo	50 gramos
Jengibre confitado	30 g
Relleno de amapola	50 gramos
Tortas de miel
Chocolate con leche	80 g
Mantequilla	20 g

Metodo de cocinar

Este postre salió de forma absolutamente espontánea. Y resultó ser muy, muy sabroso. Para ello, tomé los ingredientes navideños originales: semillas de amapola, nueces, pasas, manzanas; los combinó con pasteles de miel, que están presentes en los hogares de muchos después de la cocción de Año Nuevo, y naturalmente, el ingrediente más delicioso, saludable y satisfactorio, el requesón. Así que obtuvimos un postre de requesón sin pretensiones con un sabor brillante.
Pelar las manzanas, cortarlas. Duerme con azúcar y canela. Lo enviamos al microondas hasta que esté completamente blando.
Muele las manzanas terminadas a través de un colador hasta que se forme una masa homogénea.
Picar las nueces en trozos grandes
Vierta las pasas con agua hirviendo y déjelas durante al menos 1 hora.
Revuelva la manzana, las pasas y las nueces hasta que quede suave.
Recorta los espacios en blanco de los pasteles de miel un poco más pequeños que el tamaño del molde.
Lubrique la corteza de miel con puré de manzana y nueces y envíela al congelador para que se endurezca.
Batir el requesón con azúcar en polvo
Agregue relleno de amapola o semillas de amapola ralladas. Tengo uno comprado.
Picar finamente el jengibre y añadirlo a la masa de cuajada.
Vierta la masa de cuajada en el molde y presiónela con una costra de miel congelada con untado de manzana para que el lado con la costra quede arriba. Congelar completamente, liberar de la forma.
Mezclar el chocolate con la mantequilla y derretir al baño María. Deje enfriar a temperatura ambiente. Aplicar sobre el postre.
Después de descongelar, la torta de miel se empapa en relleno de manzana. ¡Una pequeña adición agradable a la mesa festiva!