Olla multicocina a presión Steba DD2 / DD2 XL

Ligero, no lo sé, nunca uso este negocio, prefiero las pruebas en frío. ((
Pero las chicas, recuerdo, tomaron algún tipo de decisión, es necesario leer en el tema sobre el primer Shtebka. Lo intentaré ahora ...

[Gordito]

Gordito, Sveta, solo calienta la caricatura (¡solo el tazón no debe estar muy caliente!), Y luego desenchúfalo, saca la masa y cierra la tapa, ¡eso es! Hay suficiente calor para la fermentación, incluso en invierno en una cocina fría. Eso es exactamente lo que hago.

[Gordito]

Gordito, sí, miré. Aquí está:

Levantar la masa.

En el programa "Calefacción", configure T 30 * C, deje que el programa ingrese los parámetros especificados (aproximadamente 30 minutos),
y luego coloque la masa en el bol.

Si no hace esto, el fondo de la sartén estará muy caliente. Creo que no es bueno para la prueba.

* desde el modo "imprimir", por lo tanto no hay enlace, lo siento *

[Gordito]

Gordito,
Svetik, puse la vaporera en un soporte y le puse una bolsa de masa, nunca te sobrecalentarás ... ni esperarás el código de tempo. sí mismo bajará ...

[Bibelot]

Bibelot, marlanca, Ivanovna5, ¡Muchas gracias! Estaré estudiando

Pedí steba dd2 en ozono, soy de Minsk, resultó 2 veces más barato que el nuestro. Está claro que no hay centros de servicio, pero espero lo mejor. Cociné trigo sarraceno, ahora pongo remolacha. Esta es mi primera olla de cocción lenta (gracias a Mcooker: las mejores recetas, nunca me hubiera atrevido), es vergonzoso no tener que ir al fuego, removerlo, rellenar ... Espero acostumbrarme rápidamente. Todavía no he comprado un bol con revestimiento antiadherente. ¿Alguien puede dejar una reseña sobre la cocción con silicona en dd2, qué tan conveniente es? No me gustan los platos con revestimiento antiadherente, trato mejor la silicona, más por la practicidad, porque no necesita una actitud reverente hacia el revestimiento.

No hay centros de servicio de ozono ru, de lo contrario hay muchos centros y hay un representante oficial. ¿Alguien puede decirme cómo con una garantía de steba, si qué aplicar al ozono y el envío a cargo del comprador?

[Webmaestro]

Webmaestro,
Dim, ya llegué tarde, pero solo ahora vi que lo hago en media ración: por 1 litro de leche y 200g de nata al 10%, en vasos (por alguna razón, las raciones salen más espesas, y es más cómodo de comer). Pongo un tapete de silicona en el fondo del recipiente y vierto agua tibia. De acuerdo con las instrucciones, el cultivo iniciador uterino se realiza alrededor de 13 horas. Expongo de 11 a 12 horas a una temperatura de 39 grados. Mientras tanto, debo calentar la leche y la crema a 42-44 grados, después de lo cual disuelvo media porción del cultivo iniciador en leche y crema, lo revuelvo adecuadamente con un batidor oa velocidad lenta con una batidora. Lo sirvo en tazas, no las cierro con tapas. Shteba ha igualado más o menos la temperatura. Pongo las tazas en agua y cierro el CB con una tapa con una válvula abierta. Todo En el yogur de la mañana en el refrigerador durante al menos 3 horas, luego se puede comer. Luego refiero con el cultivo iniciador uterino, pero ya durante 6-8 horas (lo configuro durante 6 horas durante la noche, luego el SV se apaga y el yogur se enfría hasta la mañana).

Lenochka, ¡muchas gracias!

Mejor tarde que nunca. En general, aparentemente me encontré con una leche suelta. Antes de eso, se cocinaba la papilla de maíz, resultó ser muy líquida, aunque se observaron todas las proporciones. Antes todo era genial. El yogur tampoco funcionó. Suero al 50%, aunque tampoco se hizo en primer lugar. Nos dimos cuenta de que la leche no es fresca, también está diluida. La leche, supuestamente de barril, se compraba antes, todo estaba bien. Que tristeza

[Webmaestro]

Webmaestro,
¿O sobrecalentamiento en el caso del yogur? Aunque si lo hago solo en un cuenco grande (no lo hice solo en un cuenco Štebov), entonces casi siempre suero - luego peso el yogur, que, por supuesto, no es muy conveniente - por eso lo hago en porciones.Y no sé cómo la leche diluida afecta el grosor de la papilla; siempre lo hago por la mitad con leche y no puedo hacerme amigo del temporizador en Shteba; ya nos hemos levantado, ya casi nos vamos a trabajar, pero la papilla estaba hervida y se alivió la presión. Cierto, y lo hice. 1 o 2 veces - hasta que me decida, no puedo llegar tarde))

La temperatura se fijó en 39 grados. El tiempo es de 9 horas, teniendo en cuenta que lo sacaré en 12-13. Siempre hice eso antes, todo estaba bien. No pecaré en el personal, ella es inteligente. Hace todo bien. Aquí, definitivamente, la leche es mala.

Todavía no he comprado un cuenco con revestimiento antiadherente.

¡En vano! El recubrimiento del tazón es muy sólido y, como sin él, se hornea y se asa y todo eso. Shtebochka es mi segundo dibujo animado (el primer río), por lo que es como un Rolls Royce y un Zaporozhets en comparación. Ahora tenemos tanto calor, y la cocina está en el lado soleado, así que no enciendo el horno en absoluto, y todos los pasteles (galletas, guisos, pasteles, etc.) están solo en Shtebe. La quiero mucho y no la cambiaré por ninguna otra

[Webmaestro]

Webmaestro,
Sí, la buena leche es difícil de encontrar ahora.

[Dmitriy]

Dmitriy, busque leche de otros granjeros, ahora muchas están diluidas, pero se puede encontrar buena leche
Después de todo, en San Petersburgo también hay ferias de granjas.

[Gordito]

Gordito, Lo he recordado !!!

Accidentalmente abrí alguna vez Ley de calefacción periódica en Stebe , Pensé entonces que tendría que decírselo a las chicas, y lo olvidé.

Si la olla a presión está fría, entonces durante unos segundos (5-10) encendemos cualquier programa (el botón Fry está convenientemente ubicado))), apagamos y configuramos la Calefacción que necesitamos. Por ejemplo, 31 grados. Después de seleccionar y encender la caricatura, mostrará la temperatura real del fondo del recipiente vacío, digamos 35 grados. Bueno, eso es todo, Shteba ya no se sobrecalentará. Al menos el mío mostró resultados muy consistentes en experimentos.))

Es decir, en un bol ya caliente, la Calefacción no se enciende hasta que la temperatura desciende por debajo de la declarada, y luego mantendrá la calefacción bastante correctamente, sin caprichos de temperatura hacia arriba.

Decidí comprar la taza en mi ciudad si era necesario, la diferencia de precio es pequeña, y hay algunos matices para que sea conveniente cambiarlo. ¿Y el molde de silicona? ¿Alguien lo ha probado?

Descubrí accidentalmente la ley periódica del calentamiento en Shtebe.

Ahora entiendo ...
El sábado, debido al calor, decidí hornear pan en Shteba casi afuera (eran alrededor de 30). En Calefacción, puse inmediatamente 31 (ajuste 30) y ya no me moví.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, por eso, cuando hago sous vide, o hiervo jamón, siempre echo agua caliente del grifo)
Pero no adiviné sobre un cuenco vacío))

[D_n_a]

D_n_a,

Aquí sobre el molde de silicona, sin embargo, en DD1 tyn-s

[Bibelot]

BibelotGracias, esta es una observación muy valiosa.
Vive y aprende...

[D_n_a]

D_n_a, No te aconsejo que te metas con el molde de silicona.
De todos modos, nada sale realmente de eso)
Lo probé yo mismo)

Lo probé yo mismo)

Entonces, Mash, había un vínculo contigo

[Antonovka]

Antonovka, Masinen, gracias, mientras entreno con almuerzos y dejo la repostería para el mes que viene. Ya hay tantas emociones: hervir, cocinar, soplar, pero no hace falta acercarse e interferir, corregir, regular t

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Galina, sí, la solución resultó ser muy simple. No recuerdo cómo me lo encontré en invierno, sobre todo teniendo en cuenta que nunca necesito un tazón vacío caliente, porque no distorsiono nada allí, excepto el yogur de vez en cuando, pero es más fácil con él, hay frascos en el agua. )

Parece que el calentamiento inicial está programado de alguna manera en el tiempo. Es decir, si la caricatura se enciende inmediatamente con el botón, se calentará durante un cierto tiempo y será igualmente igual a la temperatura en la pantalla. Entonces tienes que engañarla.

Chicas, tengo un exprimidor Steba nuevo aquí. Hice un nuevo Temka sobre ella:
exprimidor Steba Е160

Chicas, me vino una nueva Shtebochka, no puedo encontrar un vaso medidor para ella. Donde suele ir. La caja dice que está incluida en el paquete. ¿Quizás todo el mundo no lo tiene?

[Olihka]

Olihka,
Parece haber sido, pero no lo uso en absoluto

Chicas, me vino una nueva Shtebochka, no puedo encontrar un vaso medidor para ella. Donde suele ir. La caja dice que está incluida en el paquete. ¿Quizás todo el mundo no lo tiene?

Lo tenía, pero no recuerdo donde estaba mintiendo

Chicas, me vino una nueva Shtebochka, no puedo encontrar un vaso medidor para ella. Donde suele ir. La caja dice que está incluida en el paquete. ¿Quizás todo el mundo no lo tiene?

Ella también vino a mí sin un vaso. Me sorprendió un poco, pero en principio tampoco lo usaría, también están inactivos de otros dibujos animados.

[Olihka]

Olihka, generalmente en DD2, la taza medidora se coloca en una taza de cerámica. Resulta de esa manera :)

[Linadoc]

Linadoc,
Lina, ¡felicitaciones por tu compra! Excelente exprimidor)

Chicas, uraaaaa !!!!!! Hoy llegó mi varilla DD 2. La miro y todavía no entiendo nada, ¡es como una nave espacial para mí! Quiero cocinar carne en gelatina. El libro de recetas dice que 40 minutos son suficientes. ¿No es suficiente? Responde, ¿alguien ya ha cocinado?

Gelatina https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=333854.0

¡¡¡Gracias Shtebovich !!! Fui a cocinar un refresco

Quise jactarme esa semana de que ahora yo también estoy con ustedes no solo en pensamiento, sino también en hechos. Y ahora no sé por cuánto tiempo. He estado leyendo tus publicaciones desde el verano pasado. como ya se han discutido muchos casos, pero lo que tengo - no lo recuerdo. Got Stebu hizo una infusión de prueba, cocinada el fin de semana. Todo estuvo bien. El lunes decidí hacer leche horneada usando el método express, es decir, para Sopa durante 40 minutos a 0,7. Encendido y dejado. Cuando regresé en una hora y media, el horror fue terrible. El tablero se quemó durante 30 minutos. en lugar de 40. a la presión del vacío. En el cuenco también, y en el fondo hay negrura. las paredes son todas de celulitis amarillo-marrón. Me despedí del cuenco y comencé a lavar la tapa ... Gloria al teflón Shtebovsky: todo se fue. incluso parece que se volvió aún más suave. Después de cocinar la sopa, aunque vine a comprobarlo. Está bien. Hoy es una emergencia nuevamente. Puse la papilla a 0.3b durante 25min. Quería hacer un seguimiento porque las publicaciones tienen problemas con la acumulación de presión, pero tuve que irme. Después de 20 minutos - en el marcador 24 minutos en lugar de 25 set y bajo presión hay vacío. La válvula está bloqueada. Esperé un poco, de todos modos. Kasha desconectado. ponte sopa. Mientras hacía otras cosas, miraba el marcador, el indicador parpadeaba o brillaba de manera uniforme. La válvula todavía está bajo presión. Después de unos 10 minutos, la presión aumentó y comenzó la cuenta atrás.
Perdón por tantas palabras. Quería describir la situación con más detalle. Las chicas pueden haber tenido tal emboscada. Mucha gente se queja del trabajo de la presión 03, que la presión no se acumula, pero la cuenta atrás está en marcha. Al contrario, tengo presión. el horno se calienta y el programa no funciona. Así que probablemente quemé la leche a 0,7 en una hora y media. Chicas, ¿qué pasa con mi cacerola? ¡¡¡Ayuda !!! Shtebovich, como especialista, ¿qué dices, todo está siendo tratado o estoy haciendo algo mal? ...

[tala.21]

tala.21, ¿qué pasa con tu voltaje?

Al multi le falta algo para que funcione correctamente ... Tengo una indicación de presión "es decir, que no" ocurre solo en un caso - cuando frito algo en este modo, pero con la tapa abierta. La temperatura parece ser suficiente para ingresar al programa, pero luego cambia. Y luego la indicación aparece y desaparece. Pero de nuevo, esta es puramente mi opción.

Es más difícil para ti, porque no entiendo qué le pasó a la leche, por lo general nunca hierve lo suficiente como para llegar a la tapa. ¡Sí, nunca hierve con sombrero! Las paredes siempre están limpias. Aunque nunca me he puesto leche durante tanto tiempo, no veo la diferencia: si el programa funciona, entonces funciona bien todo el tiempo. ¿La válvula que flota está cerrada y limpia? ¿Y en ningún otro lugar salió la leche? Puede hincharse así solo si una presión excesiva no lo mantuvo adentro, es decir, hubo una conexión con la atmósfera. Pero entonces habría estado al menos un poco sobre la mesa ... No, no entiendo, esperaremos a un especialista.

Bijou, gracias por la respuesta. Con tensión parecemos estar bien. Según la situación con las gachas. Me di cuenta. que la leche estaba hirviendo, la presión se estaba acumulando, el programa comenzó a funcionar porque el tiempo marcaba 30 minutos, y no 40 como lo configuré. pero luego, por alguna razón, se apagó y la leche continuó hirviendo hasta que todo se evaporó. La tapa en el exterior estaba casi limpia, un poco de moco en el área de la válvula y el interior de la tapa estaba obstruido con leche.

[Natasha]

La tapa en el exterior estaba casi limpia, un poco de moco en el área de la válvula y el interior de la tapa estaba obstruido con leche.

Natasha, intente desmontar ambas válvulas y enjuagarlas correctamente.

Ol, lo hice después de la leche con la válvula. Solo tenía miedo de besarme, no sé cómo se llama. agujero con persiana. Lo acabo de lavar. Y luego cociné. Todo estuvo bien y ayer preparé repollo para el almuerzo, pero por la noche volví a perderme con las gachas.

[tala.21]

Lo acabo de lavar. Y luego cociné. Todo estuvo bien

¿Sacaste el flotador? ¿Le has quitado un pequeño anillo de silicona? También deben enjuagarse.
tala.21y la válvula de flotador está bloqueada? ¿La cortina se mueve libremente? Compruébalo también:

Sugeriría revisar y lavar la válvula de bloqueo (tal vez algo se metió en ella). Junto a esta válvula, hay un botón con resorte en la parte inferior de la tapa. Sin poner la tapa boca abajo, intente presionar este botón y vea si la "cortina" se mueve libremente en la apertura de la válvula y si interfiere con la elevación del flotador.

Y verifique cómo está parada la válvula de gran peso. Tiene varias posiciones intermedias, es necesario que la nariz mire en la dirección del círculo negro.

Olya. Tenía miedo de desmontarlo porque lo recuerdo. que aquí en la rama alguien preguntó cómo volver a armarlo. Lo lavé con agua corriente. moviéndose con una cortina. Como en la multicocina. ru hombre escribió. que cada vez que cierra la tapa, comprueba el botón de resorte y cómo se mueve el obturador. Y yo también hago eso. Después de la leche quemada, pensé. que tiró de la válvula. Lo puse detrás del punto negro un poco más cerca del centro del CB. Pero la situación se repitió.

Lo puse detrás del punto negro un poco más cerca del centro del CB.

Leer esta publicación sobre la posición de la válvula. Si, por analogía con el dial, su nariz mira a las 5 en punto, resulta que su válvula está abierta y todo el líquido hierve o se escapa.

Al cerrar, la válvula debe girarse claramente a las 3 en punto (este).
Abra la válvula - a las 9 en punto. No debe haber disposiciones intermedias

Olya, muchas gracias por el enlace. Cuando ordené Shteba. Empecé a revisar nuestra rama desde el principio, pero tuve que mirar la siguiente, porque allí se consideró el primogénito de este modelo y todos los momentos técnicos. Lo leí. aquí es probable que haya 3 posiciones para Cerrado y Abierto, pero no sabía cómo se ubican. Y cuando no me gustó cómo la válvula estaba en la marca, de alguna manera caminó, la moví más lejos. solo por 5 horas, seguro. Y resulta que no van seguidos. y alterno. Realmente quiero tener esperanza. que aquí es donde está enterrado el perro. Aunque esto no explica la situación con las gachas. Aquí, después de todo, la válvula se bloqueó y comenzó el programa. después de todo, el tiempo disminuyó y luego se desmayó .. ¡Gracias de nuevo!
Julia, tenemos una marca blanca durante 1 hora. Siempre lo pongo abiertamente aquí para el puesto, y escribes para las 9 en punto. Entonces, ¿dónde es mejor, 9 o 13?

[ZimaLeto]

ZimaLetogracias, ahí lo encontré

[Masinen]

tenemos una marca blanca durante 1 hora. Siempre lo pongo abiertamente aquí para el puesto, y escribes para las 9 en punto.

La marca "Abierto" (círculo vacío) se encuentra junto a la válvula de bloqueo, 180 * a la izquierda del círculo negro ("Cerrado"). Si comparamos la tapa con el dial, entonces son solo las 9 en punto.

(Foto de MashaMasinendel tema sobre el primer Shteba)

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, buenas tardes! Y para el guiso, ¿cuál es la mejor sartén para llevar?

Chicas, esta es la segunda vez que sucede lo siguiente: lo pongo a cocinar bajo presión, el bistec comienza a calentarse normalmente, literalmente un par de minutos después de que la presión se ha acumulado y golpea ... un algodón aterrador y comienza a verter vapor por debajo de la tapa ... ¿qué es?
¿Lo cerré incorrectamente? ¿O el elástico "salió volando"?

[tala.21]

tala.21, pon esta maldita válvula cerca del círculo negro, golpéala en la parte superior con la palma para que quede firme y estrictamente horizontal, y no la retuerzas más.)) Bueno, ¿por qué, uno se pregunta, girarla? Es una olla a presión. Justo cuando se para a la derecha, en el punto negro. ¿Necesitas desahogarte? Le ponemos una servilleta y hacemos palanca desde abajo detrás de la "flecha" con un palo chino hacia arriba. El vapor bajó, el flotador cayó, la válvula negra se cerró de golpe y se olvidó. De lo contrario, de vez en cuando se olvidará y con prisa se sobrepasará con su instalación.))

Si necesita cocinar algo sin presión, entonces no puede girar la tapa, sino colocarla oblicuamente. Si cocina algo a bajas temperaturas o lo hornea, el flotador no se elevará de todos modos, por lo que será igual en qué estado se encuentra la válvula negra. Así que siempre esté lejos del pecado, mi amigable consejo para ti

Chicas, ¿pueden decirme en qué modo son más sabrosos los pimientos con carne?