Borscht con jugo de grosella roja (receta dietética fácil para toda la familia)

Borscht con jugo de grosella roja (receta dietética fácil para toda la familia)

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Repollo	1/3 cabeza mediana
Remolacha	1 PC. talla mediana
Zanahorias y cebollas	1 pieza + 1 pieza
pimiento rojo	1/2 uds.
Calabacín (calabacín)	1/3 medio
Verdes (hojas de remolacha o espinacas), eneldo, cilantro, perejil.
Jugo de grosella roja	0.5 cucharadas.
Ajo, especias, clavo.	gusto
Aceite vegetal	2 cucharadas. l
Ciruelas pasas	10 piezas.
Azúcar y sal	gusto
Agua (caldo)	2 litros
Verduras y crema agria para servir	Gusto

Metodo de cocinar

• Hasta que pase la temporada de las grosellas rojas, aprovecha este momento e intenta cocinar este delicioso borscht dietético. No tiene una especificidad de baya distinta en su sabor, pero el sabor es más rico y más fresco que el borscht en los tomates.
• Diré de inmediato que en el verano siempre reemplazo las papas en borscht con calabacín, ¡y es en esta receta donde suena especialmente!
• - Extraemos jugo de grosella roja, incluso de los congelados. (Si no tiene un exprimidor, simplemente puede blanquear las bayas y frotarlas a través de un colador, liberándolas de las semillas).
• - Frotamos las remolachas en un rallador grueso y lo llenamos con jugo de grosella roja. Deje reposar durante 10 minutos.
• - Saltee las cebollas y zanahorias picadas en aceite vegetal, luego agregue el pimiento rojo cortado en tiras finas y continúe cocinando a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
• (Hago todo esto en una sartén de paredes gruesas o en una multicocina: la olla a presión Orsson en modo de horneado con la tapa abierta)
• - A continuación, exprima la remolacha rallada, guarde el jugo y envíe la remolacha a una cacerola, agregue la mitad del jugo, un poco de agua, sal, pimienta de Jamaica, laurel, ajo machacado, 1 diente, especias, hierbas picadas, azúcar (al menos 1 cucharada) Cerrar tapa y cocine a fuego lento hasta que las remolachas estén cocidas durante unos 20 minutos a fuego lento.
• (En Orsson - 20 minutos en el programa de extinción, presión 2)
• - A continuación, abra la cacerola, agregue la col tierna cortada en tiras finas, el calabacín o calabacín cortado en tiras (si hay espinacas o hojas tiernas de remolacha) y agregue dos litros de hervor! agua de la tetera. (o caldo) Si se hierve en agua, agregue el cubo de caldo de verduras
• - Agregue un poco de sal, puede agregar más azúcar si parece agria y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que el repollo y el calabacín estén blandos. (Orsson - estofado 15 minutos)
• - Al final, agregue el jugo restante a un borscht ligeramente hirviendo, pruebe el azúcar por sal, ponga ciruelas si lo desea y apague. Deje reposar y sirva con crema agria.
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Nota

Si no puedes vivir sin papas, agrégalas también, ¡solo un poco!
El jugo de grosella roja puede ser muy ácido, es mejor no agregarlo a la primera pestaña que verterlo. Finalmente, puede ajustar el sabor por la cantidad de jugo.
Para las cosechas caseras por primera vez, la información sobre cómo reemplazar los tomates con jugo es opcional, ¡no te morderán!

AAA! ¡La misma sopa prometida! ¡Justo lo que recetó el doctor! ¡Gracias cariño!

[Kara]

Kara, el mismo !! ¡¡¡Y sin vinagre !!!

Ohhhhhhh !!!!!! Olenka, todavía no puedo alejarme del requesón en una chuleta, ¡pero aquí pasas de Corinto en borscht! ¡¡¡Wahhhhhhhhh !!!!

[Matilda_81]

Matilda_81, este año cerraré especialmente un par de botes pequeños de jugo para este borscht! Gracias por animarnos a Kara y a mí a publicar esta receta.

Dar 90 * 60 * 90 y esto es solo el hocico de la cara

[Rada-dms]

Rada-dms, muy sabroso y nunca adivinarás que el jugo de grosella se usó sin tomates. Lo hacían sin patatas, ya que hay personas en la familia que están a dieta.Definitivamente cocinaremos más, si es posible. ¡Gracias!

¡Gracias por calificar la receta! ¡Cocine para la salud y la alegría!

mmm, tienes grosellas allí en las calles y las vías peatonales para crecer, pero aquí no hay tal milagro, así que, ¿QUÉ hago ahora, para medir la envidia hambrienta? Si una mujer quiere, entonces necesita que le den (cantó Alla), pero ¿qué pasa con el chito?

¡¡¡Luda, a una mujer hay que darle TODO !!! E incluso lo que ella aún no ha comenzado a querer

[lu_estrada]

lu_estrada, Kara, hoy le digo a mi esposo, no recuerdo dónde está el enlace a nuestra última pribluda. Y me miró muy seriamente y dijo: “¡No el último, sino el extremo!” ¡Y nunca antes había pronunciado una palabra así en un contexto así!

[lu_estrada]

lu_estrada, ¿puede haber jugo?

[lu_estrada]

lu_estrada, Kara, hoy le digo a mi esposo, no recuerdo dónde está el enlace a nuestra última pribluda. Y me miró muy seriamente y dijo: “¡No el último, sino el extremo!” ¡Y nunca antes había pronunciado una palabra así en un contexto así!

¡Buen esposo! ¡Correcto!

¿Y cómo me perdí una receta así?
¡Desordenado! ¡Muy agradable y útil! ¡Me lo llevo!

Desmonté el congelador. Esa grosella era medio congelador. Exprimí el jugo para almacenarlo de manera más compacta.
Y aquí tienes una receta.
Cocinado hasta la noche. Quería servir el almuerzo mañana. Lo intenté y no pude resistir. Puse un plato de borschik Aunque por la noche es inusual romper las sopas.
Toda la receta es un regalo del cielo. Jugo de grosella, un regalo del cielo, ¡le da un sabor tan brillante! Y el olor es más interesante que el del jugo de tomate. El calabacín en borscht es un regalo del cielo, suena mucho mejor que la papa. Espinacas, generalmente inusuales, pero deliciosamente vergonzosas.
No agregué ciruelas pasas y es tan brillante. La única digresión: no arrojé ajo en la cacerola. Me encanta picar ajo fresco en un plato. Entra en conflicto levemente con el sabor de este borscht, es áspero. Pero sigue siendo delicioso.
¡Gracias por la increíble versión de la conocida superestrella!

Borscht con jugo de grosella roja (receta dietética fácil para toda la familia)

Irlandés, pronto la grosella madurará, intenta cocinarla para tus amigos, es una opción vitamínica y de sabor más delicado, ¡al niño le debería gustar!

Añadido miércoles 15 de junio de 2016 11:11 PM

¡Gracias por la increíble versión de la conocida superestrella!

Toda la receta es un regalo del cielo. Jugo de grosella, un regalo del cielo, ¡le da un sabor tan brillante!

Irlandés, ¡tú mismo eres un regalo del cielo! ¡Para escribir una reseña tan hermosa y detallada!
Pongo todo en los estantes, no reste y sumo, así que me suscribo a cada palabra y aconsejo a todos que prueben esta opción. Lo cocino fresco, pero no lo terminé de uno congelado ... Entonces, por favor, Irochka, todavía tengo un carro y un carrito de esa grosella, ahora haré lo mismo: primero el jugo, y luego irá al borschik. ¡Oh, cómo empezó a sonar la receta después de palabras tan agradables!