¡Buen día! Compré mi Imperia Electric 650 de ensueño. ¡Genial! La única pega es la manija no muy conveniente para cambiar el grosor del rodamiento, ya que podría haber sido más inteligente, pero al final del rodamiento me acostumbré a girarlo. En general, llegué a la conclusión de que era posible tomarlo sin motor. Resultó que no tenía las manos de gancho y era bastante hábil para manejar tiras de masa, con la excepción de la capa más delgada, sí, se necesitaba una tercera mano. Aunque si no empujas piezas grandes, como hace mi tía en el comercial Atlas, también puedes manejar una tira corta. Además, el motor hace ruido, pero de nuevo hay un efecto secundario del ventilador, que agrada en una cocina caliente.
La masa se hizo de acuerdo con la receta de Admin sobre huevos. Lo extendió para hacer bolas de masa en el penúltimo grosor, lo tengo "2". Las albóndigas resistieron tanto la congelación como la cocción. Se despegaron 2-3 piezas, donde se pegaron a la carne. Por cierto, los hice cortando con Ali.Corté la capa por la mitad, luego esparcí montones de carne con una cuchara en estas mitades, la doblé por la mitad y la corté rápidamente "tyts-tyts-tyts". Pero al probar la masa, me pareció dura para las bolas de masa, así que hice fideos con el trozo de masa restante. Por la mañana estaba seco, probado en caldo de pollo, y el resto se trasladó al almacenamiento en un recipiente de plástico alto de Ikea. ¡Los fideos son geniales! Como aún quedaba la carne picada, decidí hacer la masa de acuerdo con la receta de la máquina de pan, resultó ser mucho más suave que la anterior. Fui una estúpida que lo enrolle a "2" también, pero probablemente debería haberme detenido en "3", porque después de hervir la masa estaba tan tierna que prácticamente no se sentía, pero era mucho más difícil trabajar con ella que con la masa de Romin. Conclusión: Probaré otra masa, y si me vuelven a decir que haga albóndigas temprano en la mañana, por supuesto, la giraré con un mango, es completamente silencioso, y usaré el motor para los fideos, con él esta operación es más conveniente.
