Paté "Ptakha"

Paté "Ptakha"

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Higado de pollo	650 g
Cebollas de bulbo	1 PC
Mantequilla	1 cucharada. l
sal	5 g
Zanahoria	1 PC
especias biowin para patés	2 g

Metodo de cocinar

• Los productos de la receta están frente a ti.
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• Hacer picar el hígado, torcer las zanahorias, las cebollas, la mantequilla.
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• agregar especias
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• Ponemos una bolsa en una jamonero y colocamos el hígado picado
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• Ponemos a cocinar con un termómetro durante 2 horas mientras 80 g
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• Pasadas 2 horas refrigeramos el jamón y lo metemos en el frigorífico (lo comí toda la noche) Por la mañana ya probamos el paté.
• Sacamos el paté del jamón, o mejor dicho, le di la vuelta y me salió bien, esta foto del paté todavía está en la bolsa.
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El plato está diseñado para

500 g

El paté resultó muy tierno, las especias le dieron un sabor muy picante. Antes de eso, no cociné un jamón, sino simplemente en la forma. la diferencia es palpable, el paté en el jamón es muy tierno y aromático.

Miro las especias biovin. ¿Son realmente tan aromáticos y sabrosos? ¿Vale la pena comprarlo?

Yul, ¿qué hay en la composición de estas especias? ¿Cómo se pueden reemplazar? El paté es hermoso, me gusta el paté de hígado, lo llevé a marcadores

[Musenovna]

Musenovna, No quiero publicitarlos, simplemente me conviene que no contengan OGM, solo hierbas molidas. Molida gruesa y se pueden ver fragmentos de hierbas secas. Y, sin embargo, no hay potenciadores del sabor como en muchas especias.

[m0use]

m0use, la composición de la especia para paté de hígado es la siguiente
cebolla (seca) ajo pimentón picante tomillo jengibre nuez moscada blanca pimienta blanca mejorana salada

Gracias, Yul. Así que los tengo todos secos, ¡incluso recientemente conseguí pimienta blanca!