Borsch (olla a presión Polaris 0305 AD)

Borsch (olla a presión Polaris 0305 AD)

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Carne de vaca	400gr
Repollo	1/2 welk
Zanahoria	1-2 piezas
Papas	4 piezas (mediano)
Cebolla	1 PC
Verduras rústicas congeladas	1/2 taza
Remolacha	1 PC
Agua	arriba la sopa
Tomate. pegar	2-3 cucharadas
Sal al gusto
Hoja de laurel	1-2
Especias al gusto
Crece. repostaje de aceite

Metodo de cocinar

• Primero, configuramos el caldo para cocinar: vertimos un trozo de carne entero en la mitad del recipiente con agua y configuramos el prog. Gelatina de carne 30 minutos, presión 3, mientras el caldo hierve, puedes cortar las verduras y freír la cebolla + tom. pasta: haga un aderezo (frí en la estufa) al final del programa, puede liberar la presión lentamente abriendo la tapa: saque un trozo de carne y el modo en porciones: vuelva a colocarlo en el caldo y agregue los ingredientes; repollo, zanahorias (ralladas), papas medianamente picadas, vegetales rústicos congelados, remolacha (rallada), sal al gusto, laurel, especias., agregue agua a la marca de sopa, condimente borscht (pasta de tomate + cebollas fritas). Cerramos la tapa y ponemos el prog. Sopa, presión 2, tiempo 15 min. Puede aliviar la presión usted mismo o puede esperar hasta hacer sus necesidades. ¡Todo el borscht está listo! ¡Buen provecho!
• P / S Puede hervir previamente las remolachas y rallarlas en un rallador grueso. Sí, usé carne congelada, no la descongelé)))

El plato está diseñado para

4-5 porciones

Hora de prepararse:

1 hora

Nota

Hoy comimos delicioso Borscht. Estoy cocinando por segunda vez, así que decidí escribir una receta. Quizás alguien más te diga cómo cocinar Borscht.

Debería estar delicioso. Y descifra las verduras congeladas al estilo de un pueblo, por favor. ¿O tal vez simplemente no sé qué es?

[Felice]

Felice, Vendemos verduras congeladas en bolsas o por peso, la composición de las verduras al estilo de un pueblo: patatas finamente picadas, maíz, zanahorias finamente picadas, cebollas, judías verdes, coliflor., Probablemente no necesite poner verduras al estilo de un pueblo; estoy agregar a las sopas en todas partes)))

Delicioso y más rápido que en la estufa

Yo cocino borscht en MV mucho más fácil. Pongo todo al mismo tiempo: pongo la carne preparada en la parte inferior (un trozo de pollo, cerdo o pavo), la cubro con verduras a medida que se cortan: zanahorias, cebollas, remolachas, raíz de apio, papas, tomates (secos en invierno), repollo, verduras. Cuando todo está picado, salar, sazonar, llenar con agua hasta el nivel deseado y poner sopa en el programa - 1,5 horas. Curiosamente, durante este tiempo todo tiene tiempo de cocerse y no se digiere nada. Me gusta especialmente dejar el borscht para la cocción tardía, lo pongo por la mañana, antes del trabajo, y lo pongo para la cena.

[Merri]

Merri, Irina esta receta para una olla a presión a presión, usé carne de res, y aún menos descongelada)))

[Elena]

Elena, Yo entendí todo. Y ella me dijo cómo cocino yo, porque sin asados ​​y otras cosas, un marcador. Esto se puede hacer en una olla a presión.

[Receta BORSCH CON CERDO.]

Borscht con cerdo (mucho más rápido) Quería publicarlo con una foto y así olvido que no hay tiempo.

Receta BORSCH CON CERDO.

Tomamos la carne de cerdo descongelada: el modo en pedazos, lo ponemos en un tazón (o lo freímos con cebollas en el tazón), frito la cebolla en la estufa, por lo que me parece más rápido, el modo de papa es grande, el modo de zanahoria, repollo, tomate, en resumen, qué verduras se ponen agregue un tazón de agua, sal -2 cucharaditas colmadas (aún puede agregar sal más tarde al gusto) + especias.
Ponemos en el programa de sopa -30 minutos - la presión es alta.

También ralle las remolachas por separado y las guisé (en la estufa durante 2 minutos), cuando el Borsh con cerdo esté listo - abra la olla a presión y ponga las remolachas - luego cierre la tapa - y cuesta 15 minutos para que las remolachas estén listas.
Sí, en principio, deberías intentar ponerlo de esta manera sin primero guisar las remolachas; de todos modos, el borscht está caliente y las remolachas deberían ir así, mientras está en la olla a presión.

[Lena,]

Lena, muchas gracias por las recetas de borscht. Probaré estas opciones.

Elena, Yo entendí todo. Y ella me dijo cómo cocino yo, porque sin asados ​​y otras cosas, un marcador. Esto se puede hacer en una olla a presión.

Irina la carne y las verduras se cocinan en diferentes momentos bajo presión, por lo que no puede cocinar borsch con carne con una sola pestaña. La olla a presión no es una caricatura.
Pero con trozos de pollo o cerdo es posible.

[Shelena]

ShelenaLena, ¡me alegra que mis recetas sean útiles para alguien!

¡Definitivamente será útil! ¡Sin lugar a duda!

¿Puedo insertar 5 kopeks también? SIEMPRE pongo remolachas enteras peladas en borscht en una olla a presión, incluso las grandes. Cocino en sopa por 30 minutos, luego saco las remolachas y las pongo en agua fría por un par de minutos, las saco, las froto en un rallador grueso y las pongo en una cacerola, las dejo colar por 5 minutos y listo ... Con este método de cocción las remolachas no hierven, solo literalmente se decoloran 3 mm de la capa superior, y el borscht resulta ser un rico color remolacha

[tysia]

tysiaGracias por el consejo definitivamente intentaré

Sí, no hay razón ...

[Elena]

Elena, ¡Gracias por aclararlo! Pensé que la diferencia en la cocción en CB y MV es solo en el tiempo. Esto significa que aquellos que cocinan en FQ no deberían guiarse por recetas para SV?

[ElenaB]

ElenaB, ¡Gracias por la receta de borscht! Yo cocino borscht usando aproximadamente la misma tecnología. Precocido las remolachas a baño maría en un c / in sobre un rallador grueso y las sofreí un poco en aceite vegetal con pasta de tomate, echando un poco de caldo de una cacerola con borscht. Acido un poco el borscht con jugo de limón o vinagre de sidra de manzana, pongo un poco de azúcar en el borscht. Cuando las remolachas están fritas, las sumerjo un poco en el borscht, no dejo que hierva el borscht (la olla a presión está apagada) y pruebo qué más necesito agregar sal-azúcar. Lo dejo reposar durante 20-30 minutos. Borscht resulta ser de un rico color burdeos. Pongo el ajo y las verduras junto con el asado de remolacha, y en el asado de zanahoria y cebolla pongo tomates en escabeche, perforados en una licuadora, lo que hace que el borscht adquiera un sabor único. Cocino mi borscht en la olla a presión Orson-5002.