Albóndigas perezosas al horno en salsa de champiñones con verduras

Albóndigas perezosas al horno en salsa de champiñones con verduras

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Para masa de albóndigas:
Agua congelada	3/4 taza
Huevo	2 piezas
sal	1/2 cucharadita
Almidón	1 vaso (250g)
Harina	2 vasos
Cualquier carne picada (tengo pollo)	unos 800 gr
Para salsa de champiñones:
Mantequilla	50 gramos
Aceite de oliva	1 cucharada. l.
Harina	1 cucharada con un tobogán grande.
Agua de descongelar hongos porcini	2 vasos
Cualquier caldo (solo puedes regar)	al espesor deseado de la salsa
Condimento de hongos
Calabacín fresco	6 piezas
Tomates frescos	6 piezas
Hongos porcini descongelados
Queso	300 g

Metodo de cocinar

• Vaso medidor 250g.
• Todo comenzó con el hecho de que me comprometí a esculpir bolas de masa en la hora tranquila de los niños. Pensé que tendría tiempo. Pero los niños se negaron categóricamente a dormir. Y realmente querían ayudar. Tuve que acelerar el proceso porque la cocina estaba amenazada por un desastre natural. Resultó muy sabroso e interesante.
• Entonces, a partir de los ingredientes para la masa, hacemos una masa clásica de albóndigas. Me gusta mucho esta receta, porque mi cosechadora la hace sin problemas. Luego ponga la masa en una bolsa y refrigere por al menos 30 minutos.
• Relleno completamente la carne picada: cebolla picada, ajo picado, sal y especias.
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• Luego extiendo la masa sobre el plástico en una laminadora de masa en tiras de cualquier longitud. Puedes, por supuesto, con un rodillo.
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• Corto las tiras en rectángulos de unos 10 cm de largo y esparzo la carne picada sin fanatismo para que no se salga el relleno.
• Enrollo las tiras untadas con carne picada en rollos.
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• Había 35 rollos. Congelé todo a la vez en tablas rebanadas espolvoreadas con harina. Saqué los hongos porcini congelados del congelador al refrigerador. No diré exactamente cuánto. Se descongeló toda la noche en colorante, acumulando líquido.
• Al día siguiente decidí apilar un plato.
• Primero hago la salsa. En una sartén, la mantequilla y el aceite de oliva. Calentado bien, pero no quemado. Luego enharine y revuelva bien para dorar un poco. Luego vierta el líquido de los champiñones y revuelva para que la harina se disuelva sin grumos. Tengo unos 2 vasos de líquido. Luego hirví la salsa, la saqué y llevé el caldo al espesor deseado. Condimentado con condimento de hongos.
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• Ahora pongo los bollos de albóndigas en una sartén precalentada con aceite vegetal sin descongelar. Freír por ambos lados hasta que estén dorados, ¡pero no secar!
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• Calabacín joven cortado en círculos gruesos. Los tomates también son más delgados.
• Ahora, un plato grande (tengo una forma grande: 3.6 litros, 36 por 26) coloque una capa de calabacín, luego rollos, salsa, luego champiñones y tomates.
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• La foto muestra un diseño ligeramente diferente, pero me di cuenta del error a tiempo y lo cambié.
• ¡No se vierten líquidos! El calabacín y los tomates dieron jugo. Cubrir con papel aluminio y meter al horno. Luego quitó el papel de aluminio y espolvoreó con queso rallado.

Nota

¡Las mascotas son muy apreciadas!
Quedaron los ingredientes. Pero de ellos, el próximo plato ya está. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...416.0

¡Qué plato! Definitivamente lo haré y comeré

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Estoy a favor "

¿Y en qué momento se debe agregar la salsa?

¿Y en qué momento se debe agregar la salsa?

¡En rollos! Gracias por tu atención

Gracias por la idea !!

Gracias por la idea !!

Me alegra complacer. La idea es realmente interesante y bastante perezosa.

Ira, gracias por la idea: para congelar los rollos, yo mismo no adiviné nada)) Periódicamente hago las lenguas de Babi, los mismos rollos, solo con zanahorias y cebollas, pero cada vez que tengo que perder el tiempo durante mucho tiempo, y a veces mucho, hielo el plato terminado, y no es tan sabroso después. Bueno, ¡simplemente genial! Y luego hoy limpié los restos de carne picada y masa: aquí esculpí albóndigas, empanadas durante varios días, hoy hice perezosos, estoy tan cansado)) pero no descubrí cómo congelar, aunque también extendí la masa en una máquina de escribir, si solo fuera más rápido)
¡Gracias! Bueno, seguro, ¡todo lo ingenioso es simple!

[flete]

flete-¡Oksana, siempre feliz de complacer! ¡Espero ser útil!

Definitivamente lo haré, especialmente porque todavía tengo mis propios calabacines y tomates a granel) No sé dónde adjuntarlos) Tienes recetas maravillosas: fáciles, sabrosas y asequibles. En general, ¡obras maestras!

tanto más cuanto que los calabacines y los tomates todavía están a granel

Usaría tus suministros ...

Tienes recetas maravillosas: fáciles, sabrosas y asequibles. En general, ¡obras maestras!

oh si lana! ¡Solo muchos comensales y me gusta cocinar constantemente diferente! hoy se me ocurrió una papa con chuletas de una manera tan interesante, pero, cuervo, no escribí las proporciones ... pero resultó tan genial, ¡valdría la pena sacarla!

Sí, hay reservas marinas)
Espero que sigan publicando esta receta, a mí mismo me encanta todo lo simple y sabroso, para no molestarme demasiado todos los días)

Sí, hay reservas marinas)

la anfitriona es sensata. qué decir

Espero que todavía publiques esta receta

También espero ver la receta del chocolate.

))) Solo en tu tema, simplemente no puedo dominar la nueva receta)

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eso es lo que es. prometido

Ahora buscaré tu tema sobre el chocolate y lo publicaré allí)

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