Delicadas albóndigas de salmón rosado con arroz y coliflor (Philips multicooker 3134/00)

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
filete de salmón rosado	600 g
coliflor (congelada)	150 g
arroz hervido	230 g
eneldo	paquete pequeño
huevo de gallina crudo	1 PC
harina de maíz para empanizar	alrededor de 3 cucharadas. l.
mantequilla	1 cucharada. l.
aceite de oliva	1 cucharada. l.
Leche	1 cucharada.
nuez moscada	pellizco
sal	gusto

Metodo de cocinar

Filete, completamente descongelado, cortado en trozos. Coloca la col durante 1 min en el microondas para descongelar. Cargue pescado, huevos, eneldo picado, repollo en el tazón de la cosechadora y conviértalo en carne picada en un modo pulsante. Poner en un bol, agregar arroz, sal. Formar las albóndigas del tamaño de un huevo de gallina, empanizadas en harina de maíz.
En ausencia de una cosechadora, pase el filete por una picadora de carne y luego agregue manualmente los ingredientes restantes.
Encienda el modo Freír durante 25 minutos, vierta aceite de oliva en un recipiente y agregue mantequilla, espere hasta que se caliente (aproximadamente 3 minutos). Freír 4-5 albóndigas por ambos lados, 3-4 minutos por cada lado. No habrá corteza rojiza, simplemente "agarra" bien.
Después de freír las albóndigas, volver a poner todo en el bol, verter la leche, añadir la nuez moscada y un poco de sal. Modo Gachas de Leche 10 min.
Adorne con verduras, si lo desea, con puré de papas.
¡Buen provecho!