Alas en adobo criollo

Alas en adobo criollo

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Alitas de pollo	1,5-2 kg
Para el adobo:
Aceite de oliva (tengo aceite vegetal refinado)	100 ml
vinagre de vino blanco	50ml (tengo 1 cda. L.)
Ajo en polvo (ajo)	1h l. (1 diente)
Polvo de mostaza (tengo semillas de mostaza)	1h l.
Orégano seco	1 \ 2h. l.
Pimentón dulce molido	1h l.
Chile molido (tengo pimienta de Sichuan)	1h l.
Sal al gusto)	1,5 h l.

Metodo de cocinar

• Prepara la marinada. Pasar el ajo por una prensa. Moler la pimienta y la mostaza en un mortero. Agregue el resto de las especias, mezcle, agregue aceite y vinagre, mezcle nuevamente.
• Corta la última falange en las alas.
• Pon las alas en la marinada, revuelve, tapa y deja en el frigorífico 12 horas.
• 
• En la receta original, las alitas se asan a la parrilla en una parrilla de carbón. Por razones técnicas, tuve que usar el horno.
• Coloca las alitas en una bandeja para hornear, conservando la marinada. Freír en horno precalentado a 220-250C, vertiendo periódicamente sobre el adobo restante.
• 
• Las alas no se pueden estropear con nada, no importa cuán cocidas estén. ¡Pero la marinada los hizo no solo sabrosos, sino obscenos!

Nota

receta de la revista School of Grocery №10

Om nom nom , 🔗¡comida deliciosa!

[Karina]

Karina, ¡Gracias! ¡Delicioso, sí!

Sabroso, sabroso, me comería toda una montaña

y yo

¡Oh, qué interesante, las alas al estilo sudamericano son muy sabrosas!

[SanechkaA]

SanechkaA, ¡Gracias! A primera vista, la marinada no tiene nada de especial, pero la salida es muy sabrosa y sin batir.

Y lo que puede reemplazar al vinagre de vino. : perdón: solo hay manzana.

Ahtyzh ... acaba de decidirse por una dieta para el verano, pero aquí. ))) Tan obsceno.
Es solo un pecado no cocinar (lo haré en una parrilla de gas).

Lo hago prácticamente uno a uno, solo que no con vinagre blanco, sino con vinagre balsámico rojo:
Alas en rojo balsámico
A veces tomo mostaza ya preparada, a veces muelo el grano.

Y realmente me suscribiré a cada palabra de Ksyushin:

Las alas no se pueden estropear con nada, no importa cuán cocidas estén. ¡Pero la marinada los hizo no solo sabrosos, sino obscenos!

[mur_myau]

Y lo que puede reemplazar al vinagre de vino. : perdón: solo hay manzana.

Antonina, manzana y uso.

mur_myau, ¡buena suerte!

Lo hago casi uno a uno,

Yul, entonces significa que has lamido la receta de la tienda !!!

[Omela]

Omela¡maravillosas alas! En ocasiones, definitivamente lo cocinaré, no cociné en esta marinada

[galchonok]

galchonok, ¡Gracias! Estaría encantado. si te gusta.

Gracias
El orégano fue reemplazado por un "tres" secado en casa (albahaca + estragón + apio).
¡Muy sabroso! Marinade fue al cuaderno con las notas.

[IvaNova]

IvaNova, ¡Gracias! ¡Me alegro de que te haya gustado!