Multicooker de leche condensada Polaris 0520

Multicooker de leche condensada Polaris 0520

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
leche 3,2%	1 l
azúcar	350 g
mantequilla	20 g

Metodo de cocinar

• La leche condensada resulta ser muy sabrosa, en densidad casi como una tienda, incluso más espesa, el sabor es incomparable y no empalagosamente dulce como en la mayoría de las leches condensadas.
• Vierto leche en el bol, agrego azúcar y mantequilla, enciendo el programa de Freír, revuelvo ocasionalmente para disolver el azúcar, después de hervir, revuelvo ocasionalmente y cocino con la tapa abierta durante 30-35 minutos (por alguna razón, la cuenta regresiva en este modelo no continúa friendo, así que lo cronometro) ...
• Después de 20-25 minutos, la leche comenzará a espesarse, la revuelvo más seguido y después de 30-35 minutos desde el inicio del hervor, la leche condensada está lista, viértala en un frasco de vidrio y luego de enfriar completamente en el refrigerador. Después de enfriar, la leche condensada se espesará aún más.
• 
• El cuenco se lava instantáneamente, sin problemas.

Hora de prepararse:

30-35 minutos

Programa de cocina:

Fritura

Nota

Si alguien quiere aumentar el tiempo de 10 a 15 minutos

¿También es posible la leche casera?

Creo que está bien si es fresco, donde yo vivo la leche solo en bolsas

Gracias por la receta, la probaré en una panificadora en el modo "hacer mermelada".

[Mcfly]

Mcfly, pruébalo, luego dime como sucedió

Veronica, hay una cuenta regresiva en el HEAT. Comienza cuando se alcanza la temperatura máxima. Intente encender una multicocina vacía o verter un poco de aceite. Después de 3-4 minutos, comenzará la cuenta atrás.
Y sobre la leche condensada ... resulta que hay que estar de pie y remover todo el tiempo.

[Tatyana]

Tatyana, ok, la próxima vez intentaré esperar hasta que comience la cuenta regresiva, pero rara vez interferí, solo al final más a menudo, no me paré cerca del múltiple todo el tiempo

Veronica, ¿has probado a cocinar en Multipovar? Probablemente, puede establecer la temperatura máxima ...

buena idea, lo intentaré

¿Se dañará el cuenco?

Ni siquiera me pegué al cuenco, del cual se dañaría

¿Y cuánta leche condensada se obtiene de un litro de leche? También quiero intentar hacer en una panificadora.

resulta bien. 550 ml

Veronka, gracias por la receta, ayer cociné leche condensada y todo salió bien, el hijo y la nuera lo probaron y aprobaron, dijeron que no es tan empalagosamente dulce como el comprado y sabe mucho más rico. De alguna manera no esperaba lo que pasaría la primera vez, y que se cocinaría tan rápido y que nada se quemaría en el bol)))
La leche condensada se hervía de la leche de la aldea después de hervir durante 40 minutos, tibia; parecía diluida, pero después de reposar en el refrigerador, se volvió como la consistencia de una tienda. ¡¡¡GRACIAS!!!

Veronka, especialmente registrada para agradecerle la receta. Tengo una olla a presión multi-olla Mulinex CE502832, ¡todo salió perfecto!

Y al freír, ¿cuál es la temperatura específica establecida? Allí, después de todo, desde 120 y más

[Irina_MP]

Irina_MP, Configuré automáticamente 160. Dejé esta temperatura. Interfirió activamente cuando hirvió, hasta que la espuma se derribó. Y luego, a veces, interfirió al final.

Cociné leche condensada, no peor que la de la tienda, es de tu gusto, y la calidad es CLASE. Solo que estaba un poco recocido, aunque lo cociné durante 30 minutos. para 160 gr., a esta temperatura no necesitas más de 20 minutos. (la caricatura es la misma), pero estos son matices, ¡lo principal es el gusto! ¡Gracias por la receta!