Bollos de la mañana escoceses

Bollos de la mañana escoceses

Categoría: Pan de levadura

Cocina: escocés

Ingredientes
Harina de trigo (tengo 1 grado)	450 g
Levadura fresca prensada	15 g
sal	2h l.
Azúcar	2h l.
Agua	150 g
Leche	150 g
Leche para lubricar
Harina para espolvorear

Metodo de cocinar

• Moler la levadura con azúcar, dejar actuar durante 10 minutos.
• Caliente el agua y la leche a 37 ° C. Agrega todos los ingredientes y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Amasé en Thermomix, modo Spikelet durante 7 minutos.
• Doblar la masa, colocar en un recipiente engrasado, tapar y dejar por 1 hora en un lugar cálido.
• A continuación se amasa la masa, se divide en 10 trozos de 77 g cada uno, se forma una bola con cada uno, se tapa y se deja por 10 minutos.
• Luego, enrolle cada bola con un rodillo para formar una torta, con un diámetro de 9 cm.
• Colocar en una bandeja para hornear forrada con papel, tapar y dejar actuar 30 minutos.
• Antes de hornear, untar con leche, espolvorear con harina.
• Hornee en un horno precalentado a 200C hasta que estén tiernos. El tiempo exacto depende de tu horno, tengo 30 minutos.
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• Hice 4 de cada 10 en forma de pizza. Para hacer esto, después de 10 minutos de remojo, moldeé un pastel con lados de la bola, es decir, lo amasé en un pastel con mis manos y apisoné el medio con mis dedos:
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• Después de probar, volvió a apisonar el medio, lo untó con crema agria, luego desmenuzó la chuleta, el tomate y el queso rallado por encima. Ella horneó simultáneamente con panecillos en 2 niveles.
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• Estos bollos son muy populares en Escocia y se sirven calientes después de hornear para el desayuno, además de tocino y huevos. VACACIONES ANIMALES !!!!!! ¡Recomendar!

Nota

La receta de aquí: 🔗./2011/01/blog-post_22.html

[Omela]

Omela¡Qué deliciosos bollos! ¡Lo llevo a tus marcadores! ¡Gracias!

También lo marqué como favorito. ¡Los lindos bollos y pichki son geniales!

[Diana, Zhenya]

Diana, Zhenya, ¡Gracias! Realmente me gustó !! Y no son difíciles y rápidos.

Bollos ideales, ¡y qué corte! La foto es incomparable y es bueno que después de desayunar me tropecé con esta franca tentación, ¡de lo contrario me la habría mordido con mantequilla a través del monedero!

[Oksanochka]

Oksanochka panecillos y dulces simples La opción con pizzas pequeñas es solo un regalo del cielo para mí. Mientras te olvidas de cosas tan simples. Después de todo, puede colocar allí todas las sobras del refrigerador.

[Tata]

Tata, señor¡gracias chicas! Con mantequilla ... mmm ... sí, muy sabroso! ¡Y conveniente!

Después de todo, puede colocar allí todas las sobras del refrigerador.

La chuleta Duc se unió así.

Chuleta Duc que era exactamente como estaba unida

Bollos maravillosos! ¡Y parece que tienen harina integral allí!
¡Lo haré! ¡Gracias por la receta!

¡Irlandés, gracias!

Y parece que hay harina integral ahí

Esta es mi harina de primera clase. Incluso hay partículas de cereales integrales visualmente visibles.

Definitivamente agregaré un poco. ¡Pero todo lo demás está exactamente de acuerdo con la receta! !

¡Pero todo lo demás está exactamente de acuerdo con la receta!

¡¡por sí mismo!!

[Omela]

Omela, ¡Toma el trabajo! Los rollos son preciosos, ¡gracias!

Hice 250 g de harina premium y 200 g de grano integral. Quería el lote completo, obtuve 12 piezas de 64 g cada una, metidas en una bandeja para hornear, así que todos se besaron. Los míos comenzaron a agarrarlos calientes. Hasta mañana, es poco probable que se queden.

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[Diana]

Diana, rollos preciosos !!!! ¡¡¡Muy hermoso!!!

Los míos comenzaron a agarrarlos calientes.

Duc todo según la receta !!!

El esposo los pidió hoy. Le gustaba hacer un sándwich con mantequilla. Debemos hornear.

¡Gracias por el cumplido!

Ya he pedido estos bollos de nuevo, en lugar de pan. Repite mañana.

horno boom.

¡Súper! Sencillo, rápido, sabroso

[Frambuesas]

Frambuesas, ¡Gracias! ¡Los panecillos son realmente perfectos para el desayuno!

Solo hoy me encontré con esta receta, gracias por ella. Todos los bollos ya habían tenido tiempo de comer, y yo, como siempre ... un freno ... hice 12 piezas en forma de pizzas pequeñas, a las mías les gustó mucho, aunque no logré tomar una foto, simplemente no tuve tiempo, hasta que la cámara abajo no quedó nada. Ahora quiero intentar mezclar harina de centeno y aire acondicionado. Si tengo tiempo, publicaré una foto un poco más tarde. Mistletochka, ¡gracias por la receta genial y rápida!

[RisaJ]

RisaJ, muy contento de que me haya gustado!

Gracias por los bollos hice unas pizzas y bollos, rápido y fácil. Definitivamente lo repetiré de nuevo.

[Natalia]

Natalia, resultaron hermosos bollos. ¡Me alegro de que te haya gustado!

Los bollos se hornearon en un modo multicocina Polaris Floris 0508D Baking 50 + 15. Esto es lo que sucedió:

Tengo una pregunta sobre cucharaditas de sal (azúcar) con o sin portaobjetos. Demasiada sal.

[Ligra]

Ligra¡Qué bonitos bollos de migas! Sal. azúcar sin tobogán.

Demasiada sal.

La sal es un concepto subjetivo. Puedes poner menos la próxima vez.

Gracias, la próxima vez lo haré.