Carne en salsa picante "Chinese Dinner" (multicocina Panasonic SR-TMH18)

Carne en salsa picante "Chinese Dinner" (multicocina Panasonic SR-TMH18)

Categoría: Platos con carne

Cocina: chino

Ingredientes
Carne (pulpa)	400 gr.
Cebolla (mediana)	1 PC.
Pimienta búlgara	1 PC.
Aceite vegetal	2 cucharadas. l.
Ajo	1-2 dientes
Jengibre fresco rallado	1 cucharada.
Pimientos rojos picantes	vaina de 3 cm de largo.
Salsa de soja	4 cucharadas l.
Azúcar	2 cucharaditas
Almidón	1 cucharada. l.
Agua	alrededor de 100ml
Si está disponible:
Pimienta de Sichuan	pellizco
Condimento	pellizco

Metodo de cocinar

• Este plato es un invitado frecuente en nuestra mesa en diferentes variaciones. (Bueno, nos encanta la cocina asiática ...). Un plato rápido y sencillo para los amantes de la comida china. Más bien no una receta, sino una tecnología de cocción, porque cocinar es un proceso creativo. Y puedes ajustar el grosor de la salsa así como su nitidez a tu gusto.
• La carne puede ser cualquier cosa. Lo hago con éxito a partir de carne de res, caballo y pollo. En el caso del pollo, es mejor no llevar carnes blancas (pechugas), sino alas o muslos, para que quede más jugoso y no puedas separarlo de los huesos, solo córtalo más pequeño.
• Corta la carne en tiras pequeñas. Vierta aceite vegetal en una cacerola multicocina. Ponemos la carne. Activamos el modo "Hornear". El tiempo se establece automáticamente en 40 minutos. Limpiamos y cortamos cebollas y pimientos morrones. Cortar la cebolla en mitades, el pimiento en tiritas. Después de unos 10-15 minutos desde el inicio de la cocción, vierta la pimienta y la cebolla en el multicooker. Durante el proceso de preparación, revisamos periódicamente el plato y lo removimos según sea necesario. Si hay pimienta de Sichuan en la casa (¡pero y si!) Es hora de echar una pizca en la olla de cocción lenta.
• Cocinar una salsa picante. Limpiamos la raíz de jengibre, tres en un rallador fino. Limpiamos los ajos, picamos finamente. Pimiento rojo seco (pelar una vaina de semillas de 3 cm de largo y romperla en trozos pequeños). Vierta la salsa de soja en un vaso vacío, agregue azúcar, almidón, agua fría. Mezclar bien. Inicialmente, puede verter menos agua. Nunca es demasiado tarde para diluir la salsa con solo agregar agua al multicooker. 10 minutos antes del final de la cocción, envíe el ajo, el pimiento rojo y el jengibre a la olla de cocción lenta. Mezclamos. Si parece muy seco, puedes agregar un poco de agua. Después de 5 minutos, es decir, 5 minutos antes del final del programa, vierta la salsa y revuelva para que el almidón se prepare de manera uniforme. Inmediatamente ajustamos el grosor de la salsa. Agregue la especia "Five Spices" (bueno, de repente está por ahí en su casa) cierre la tapa y espere el final del programa.
• Se sirve mejor con el "arroz adecuado" de aquí:https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=237139.0
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

2-3 porciones

Hora de prepararse:

45 minutos

Nota

Si no es un gran fanático del picante, puede reducir la cantidad de ajo, excluir los pimientos rojos picantes o salpimentar un plato preparado con pimienta molida (roja o negra).
¡Cocina con placer y buen provecho!

¡Oh Dios mío! ¡Cómo amo todo esto!
Afilado ... mmm ...