Pastel de tarta con cerezas y nueces en olla a presión u horno (Polaris 0305)

[Masa:]

Pastel de tarta con cerezas y nueces en olla a presión u horno (Polaris 0305)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
Huevos	3 piezas.
Azúcar	150 g
Margarina	190 g
Harina de trigo	225 gramos
Crema agria	1 cucharada. l.
Agua	2 cucharadas. l.
Levadura en polvo	1 cucharadita
Azúcar de vainilla	1 cucharadita
Sal fina	pellizco
Nueces (avellanas)	60 g
Limón rallado	desde 1 ud.
Relleno:
Cerezas congeladas	1-1,5 pilas
Almidón de patata	1-2 cucharadas l.
1 taza = 250 ml
Margarina para lubricación	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• Este pastel merece ser llamado pastel. La masa es muy sabrosa, un poco como muffin.
• Anteriormente, lo usaba a menudo como base para pasteles (no siempre usaba nueces). Combina bien con varias cremas.
• Hoy propongo hornear en forma de pastel, como estaba en la receta original (en la revista "Smak" de 1995)
• ¡Intentalo! No es nada dificil. Y te gustará el resultado.
• Cocinando.
• Preparación de comida
  .
• Retire la margarina del refrigerador con anticipación.
• No descongele las cerezas (sin hueso).
• Rallar la ralladura de limón en un rallador fino.
• Pelar las nueces (avellanas, nueces o almendras). Mida (tomé las avellanas esta vez), pique en un procesador de alimentos (bol de la licuadora).
• 
• Usaremos nueces tanto para la masa como para el relleno.
• Diluya la crema agria con leche (puede reemplazarlos con 3 cucharadas de crema).
• Tamizar la harina.
• Preparación de masa.
• 1. Batir la margarina ablandada y el azúcar con una batidora.
• 2. Agregue los huevos uno a la vez. Batir hasta que esté espumoso.
• 3. Agregue sal, azúcar de vainilla, ralladura, crema agria diluida (o crema). Batidor.
• 4. Mezcle la harina con el polvo de hornear, agregue 3 cucharadas. l. nueces picadas. Combinar con la masa batida. Batir de nuevo.
• La masa debe verse como un puré de papa espeso. Si recorre un camino a lo largo de él con una cuchara, permanecerá en la superficie.
• 
• Relleno.
• Sumerge las cerezas en almidón sin descongelar.
• 
• Armado del pastel.
• 1. Cerca de una olla a presión (o fuente para horno), cubra cuidadosamente el fondo y los lados con margarina (en la olla, hasta aproximadamente la mitad).
• 2. Divida la masa en 2 partes. Coloque la mitad en la parte inferior. Enderece y haga pequeños parachoques.
• 
• 3. Espolvoree las nueces sobre la masa.
• 
• 4. Coloca las cerezas encima.
• 
• 5. Coloque la 2ª parte de la masa encima. (Es más conveniente hacer esto extendiendo 1 cucharada y luego esparciendo).
• 6. Aplana la parte superior.
• 
• Hornear en olla a presión.
• 1. Hornea el pastel programa "Hornear", presión - 2, tiempo - 50 minutos.
• 2. Después de la señal de listo, apague el dispositivo.
• 3. Abra la tapa y, sin sacar la tarta del molde, déjela reposar durante 15 minutos.
• 
• 4. A continuación, retire el pastel dándole la vuelta sobre una fuente.
• 
• Horneando en el horno.
• La cantidad de masa al comienzo de la receta se calcula para el tamaño del molde de 22 cm.
• Para una forma más grande (25-26 cm), aumente la cantidad de masa en 1/3.
• Ingredientes para un gran pastel:
• Azúcar - 200 g
• Margarina - 250 g
• Huevos - 4 piezas
• Harina - 300 g
• Sal - una pizca
• Crema agria + agua (o crema) - 4 cucharadas. l.
• Nueces - 100 g
• Polvo de hornear - 1 cucharadita.
• Ralladura de 1 limón
• Azúcar de vainilla - 1.5 cucharaditas
• Cerezas - 1.5-2 pilas
• Al nivelar la parte superior de la masa, hágalo más alto hacia los bordes. Esto es necesario para que al hornear, no salga una diapositiva en la parte superior. (¡En una olla a presión / multicocina, la parte superior es pareja!)
• Hornear a 200 grados unos 45 minutos.
• Decora a tu gusto.
• (En la foto, desafortunadamente, la opción más impresentable: el jarabe de chocolate comprado se ha extendido y se ve descuidado).
• 
• Buen provecho.

El plato está diseñado para

8-10 porciones

Programa de cocina:

"Hornear" u horno

Nota

Consejo.

1. Las cerezas se pueden utilizar frescas o compotas. Asegúrate de secarlos bien.

2. En la receta original no se utilizó almidón desmenuzado. Pero así es como me gusta más la tarta: la masa nunca es masa y las cerezas retienen su jugo por completo. (¡Cuidado, el jugo puede salpicar al morder!)

3. Si no tiene nueces, simplemente extráigalas de la masa y use galletas de trigo molidas para espolvorear la capa inferior.

4. Para decorar, se pueden mojar algunas cerezas en chocolate blanco derretido y las hojas se pueden hacer con masilla teñida o mazapán. El pastel en sí se verá bien si se espolvorea con glaseado de chocolate o chocolate negro derretido.

5 Cuando hornee en otras ollas multicocinas / ollas a presión, ajuste el tiempo usted mismo. En Polaris, a una presión de 2, la temperatura de calentamiento ronda los 135 grados.

¡Lenochka! ¡¡Otra obra maestra !! que buen tipo eres

¡Qué bien, Lenus! Me encantan los pasteles con frutos rojos y para no perder el tiempo. ¡Gracias! Definitivamente hornearé uno de estos días. Entonces les informaré.

Pastel interesante y tentador, ¡y tu foto "impresentable" es hermosa y atrae aún más! Yo también hornearé, gracias.

[Helen-Shelena]

Helen-Shelena, gracias por las instrucciones detalladas. Definitivamente haré todo exactamente lo antes posible, luego informaré. Hasta entonces, ¡marcador!

[Shelena]

¡Limitado! Una receta interesante, la agrego a favoritos, y después del trabajo, voy a la tienda a comprar cerezas Gracias, Shelena! Informaré sobre el resultado.

[fronya40, Elena Tim, TATbRHA, Galleon-6, gala10, IVANOVNA5!]

fronya40, Elena Tim, TATbRHA, Galleon-6, gala10, IVANOVNA5!
Gracias chicas !!!
No quise exhibir esta receta por una mala foto. Pero ahora, gracias a sus cálidos comentarios, entiendo que dudé en vano.
Este pastel de pastel es uno de los favoritos. Érase una vez, comencé a dominar el horneado de él. Por eso, la receta me es especialmente querida.
Vi que no todos los propietarios de polaris se habían reunido para hornearlo, así que inserté el diseño de los productos en la descripción y en una fuente de horno grande. No es necesario volver a calcular.
Estaré muy contento con todos los comentarios sobre los resultados de horneado.
¡Felices tortas para ti!

[Lenochka]

Lenochka, Casi me pierdo un pastel tan delicioso Sí, incluso con cerezas y sin necesidad de descongelarlo.

[Shelena]

Shelena : nyam: No tengo marcadores en el horno.
Prueba de

[Vilapo, Lena]

... Sí, incluso con cerezas y sin necesidad de descongelar.

Vilapo, Lena, sí, no es necesario descongelar. Es muy cómodo. Llévelo a sus marcadores y cocine para la salud.

Shelena : nyam: No tengo marcadores en el horno.

Prueba de ...

Amo la manzana Bueno, ya que se presentan las pruebas, no hay nada que hacer, tienes que creer.
¡Qué lindo pastel! Espero que también disfrutes el sabor.

[Shelena]

Shelena ya lo probé: nyam: ¡delicioso como un pastel!

[Amo la manzana]

Amo la manzana, ¡Estoy muy contento de que me haya gustado el pastel!
Ambiente festivo para ti y tu familia !!!

y acabo de hornear! pero comeré mañana, solo lo saqué del cuenco)))

¿Por qué nadie toma fotografías? ¡Es interesante! Todo tan serio ... y me muero de curiosidad, ¿verdad?

[Elena Tim]

Elena Tim como nadie, y yo?

Lena, gracias, y cerezas con hueso, de lo contrario las tengo congeladas con hueso

[Valyusha]

Valyusha, gracias por la buena pregunta! Cerezas, por supuesto sin semillas!!! Indicado ahora en la receta.
Lenochkano mueras por favor !!! Mira el pastel de manzana del amor por ahora. ¡Qué bonita! Y allí, quizás, Tanyusha compartirá su impresión.
fronya40, Tanyusha, comparte cómo está el pastel, ¿te gustó o no?