Empanadillas con champiñones (olla a presión multicocina Steba DD1)

Empanadillas con champiñones (olla a presión multicocina Steba DD1)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Bolas de masa hervida	500 g
Hongos	200-300 g
Cebolla	1 PC.
Mayonesa
Queso

Metodo de cocinar

• Freír la cebolla con champiñones en el modo "Freír".
• Ponlo en un plato.
• Ponga las bolas de masa en un bol, vierta agua o caldo para que las bolas de masa estén casi cubiertas, cubra con champiñones y cebollas fritas, cubra con mayonesa.
• Cierre la tapa, modo vapor 1 min, la válvula está abierta.
• Cuando el agua hirvió, la válvula se cerró, inmediatamente apagué la olla a presión y la dejé hasta que bajó la temperatura.
• Cuando la temperatura bajó de los 100 grados, soplé el resto del vapor.
• En este punto, puedes espolvorear con queso rallado y cerrar la tapa por unos minutos más.
• Las albóndigas estaban listas.
• ¡Buen provecho!

Nota

DUMPLINGS - productos de masa hervidos en agua o caldo de carne, rellenos de carne picada. La masa de albóndigas es de hasta 13 g Para la preparación de albóndigas, use harina de trigo, mezcla o masa de huevo, así como carne de res, cerdo, manteca de cerdo para carne picada.
A las albóndigas se les añade sal, azúcar, especias, cebollas, etc. para darles un agradable sabor Al producir algunas variedades de albóndigas, se sustituye el 15% de la mezcla de la masa y el 10% de la carne picada por un estabilizador de proteínas (caseinato de sodio). Las bolas de masa se hacen en máquinas especiales para hacer bolas de masa y luego se congelan para que la temperatura dentro de la carne picada no sea superior a -10 ° C.

Dependiendo de las materias primas utilizadas, la red de distribución recibe bolas de masa "rusa", "siberiana", "capital", "comedor", "merienda", "Irkutsk". Pelmeni es un plato instantáneo delicioso y nutritivo. Este, un plato antiguo de los pueblos del noreste de la parte europea de Rusia, se ha generalizado en los Urales, Siberia y otras regiones de Rusia.

[Zhen,]

Zhen, Gracias. Debemos intentar cocinarnos nosotros mismos en Štebik. Cocino más a menudo en Unite on Oatmeal, lo expongo durante tres minutos y kaif. Tengo albóndigas de pescado y variedades de papa para ellos mismos que siempre viven en el congelador.
¿Cuánto tiempo realmente tomó?

¿Qué tipo de agua llenas, fría o caliente?
Yo también lo hago, pero en un programa diferente. Puse albóndigas, crema agria, vierto agua hirviendo, sal, revuelvo y en papilla durante 5 minutos.

¿Son las setas las setas? Y en el vaso, ¿vodka o chacha? ¡Alto! ¡Gracias por la receta!

Gracias por la respuesta))
Con el tiempo, en realidad tomó 5 minutos freír la cebolla con champiñones, hervir el caldo y liberar la presión. Tan pronto como hirvió, lo apagué de inmediato, el proceso de ebullición continúa con demasiada violencia. Pero resultó ser el momento adecuado para las albóndigas.

Esta vez lo vertí con caldo frío, porque lo hice en acero inoxidable. Cuando hice lo mismo en 37501, vertí agua hirviendo sobre él.

Hongos - champiñones, chacha terminó hace mucho tiempo)

Ahora estaba preparando varEnichki para mí, perdóname que no puedas tomar muchas fotos sin una foto en el almuerzo. Cociné en Kasha 0.7 durante 2 minutos, alivié la presión. Hirviendo bien el agua, probablemente menos de una taza de medir, había 10 varEnichkov. Me gustó, puedes probarlo por un minuto. Como resultado, 10-12 minutos resultaron ser a tiempo, pero definitivamente no me di cuenta ...

También haré bolas de masa en Kasha, por lo que no tuve que apagarlo yo mismo. Me alegro de que muy rápidamente resulte que en "Steam", que en "Kasha"

¡Estos son los tiempos! Y si no tengo a Stebik, ¿debería pasar hambre? ¡No es humano exhibir recetas tan deliciosas! ¿Qué hacer?
Bien, pensaré en algo con mi Borchik. Zhenya, ¡gracias por la deliciosa idea de hacer bolas de masa!

Una receta interesante, tomaré nota.

¡Estos son los tiempos! Y si no tengo a Stebik, ¿debería pasar hambre? ¡No es humano exhibir recetas tan deliciosas! ¿Qué hacer?
Bien, pensaré en algo con mi Borchik. Zhenya, ¡gracias por la deliciosa idea de hacer bolas de masa!

Bueno, hola, con Borchik, ¿y hambre? ¡No, no lo creo! ¡Hay una idea, pero implementarla es una cuestión de tecnología!

Ahora que leí atentamente los comentarios, entendí aproximadamente lo que haría. En cualquier caso, hasta que lo cocines tú mismo en tu propia caricatura, ¡no lo resolverás sin medio litro!

E imagina lo difícil que fue para mí, no bebo.

[Almiar]

Almiar, Zhenya, gracias por la interesante receta y, lo más importante, ¡rápido!
Soy un novato en el procesamiento por lotes, dime cómo y en qué modo cocinar, en papilla o al vapor, y si necesito cocinar 1 kg de inmediato, ¿se cocinará? Y si, por ejemplo, sin champiñones y cebollas, ¿cómo?
¿Puedes freírlos ligeramente en aceite y luego verter agua sobre ellos y recordarlos?
Hice macaroshki así, ¡nos gustó mucho!

[Ksyusha]

Ksyusha, ¡a tu salud! Puedes cocinar de esta forma y de aquella. En una pareja como Tanyulya escribió. Entonces usted mismo descubrirá cómo es más conveniente para usted. Ya me olvidé de esta receta. Debo repetirlo yo mismo))))

Y si, por ejemplo, sin champiñones y cebollas, ¿cómo?

Además, solo sin champiñones y cebollas)))
Si las albóndigas se fríen primero, por supuesto, estará más sabroso.

y si necesito cocinar 1 kg de una vez, ¿se cocinará?

¡Por supuesto! Luego verterás más agua. Y luego el proceso de cocción no es diferente, ya sea que cocine 200 go un kilogramo.
¡Entonces todo saldrá bien!

Gracias, los estoy friendo en aceite en Asar, los frito, luego apago el modo, agregue agua (agua hirviendo) para que estén ligeramente cubiertos, en algún lugar por 1 cm, y el modo de papilla es de 0,7, 2-3 minutos, ¿verdad?
Lo siento confundido por las preguntas, estoy aprendiendo el actual ..

[Ksyusha]

Ksyusha, ¡todo es correcto! Simplemente suelte la presión a la fuerza, como en la receta, de lo contrario, si espera que la válvula baje, las bolas de masa hervirán.

Lo siento confundido por las preguntas, estoy aprendiendo el actual ..

Bueno, ¿qué estás ... Para esto estamos aquí y reunidos

¡Zhenya, gracias!

¡A tu salud!

En, cocinado, resultó delicioso, y rápido !!!



Gracias !

Zhenya, y si no se fríe, según tengo entendido: ponga las bolas de masa congeladas en un tazón, vierta agua con sal y el modo de papilla es de 0,7 a 3 minutos, ¿verdad?

Yo no hice eso. Pero creo que puedo intentarlo.

Entonces, ¡boom para intentarlo!

Escribe como va

¡Obligatorio!

[Almiar]

Almiar,
¿Qué sartén estás usando, anti o brillante?

[Aenta]

Aenta, y en eso, y en eso hizo.

Esta vez lo vertí con caldo frío, porque lo hice en acero inoxidable. Cuando hice lo mismo en 37501, vertí agua hirviendo sobre él.

A 37501, el cuenco era antiadherente.

A menudo preparo un plato así, solo que en lugar de mayonesa uso crema agria y la horneo no en una caricatura, sino en el horno. Delicioso :-))

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, y a veces lo hago en el horno, en ollas)

Zhenya, ¡qué bueno que se planteó la receta! ¡Sabré qué cocinar mañana!

Excelente, Tanya !!!!