Bollos de mermelada de manzana y caramelo

[mermelada]

Bollos de mermelada de manzana y caramelo

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Mermelada
azúcar	400g
agua	150g
vainilla	1/4 vaina
manzanas	750g
limón	0,5 piezas.
mantequilla	25g
Masa
la leche esta fría	500g
harina de trigo con alto contenido proteico	1100g
azúcar	200g
mantequilla blanda	200g
levadura fresca	75g
sal	8g
cardamomo molido grueso	15g

Metodo de cocinar

• Cocinar mermelada: Para hacer esto, disuelva el azúcar en agua, agregue vainilla. Cocine todo esto hasta que esté dorado. Luego agregue las manzanas en cubitos y el jugo de limón. Cocine a fuego lento hasta que espese. Al mismo tiempo, las manzanas se volverán transparentes y gruesas. Enfríe la mermelada lista. Luego mezcle con mantequilla blanda.
• Masa
• Disuelva la levadura en la leche. Agrega el resto de los ingredientes. Amasar en una máquina para hacer pan o un procesador de alimentos durante 15-20 minutos, hasta que la masa se vuelva elástica (no es necesario agregar toda la harina de una sola vez. Agregue durante el proceso de amasado).
• Dividir la masa terminada en trozos de 60 g. al cortar, cubrir la masa con un paño para que la masa no se enrolle.
• Meta cada pieza en una bola y colóquela en el papel con la costura hacia abajo. Cubrir con papel de aluminio y dejar reposar durante 1,5-2 horas.
• 
• Engrase los bollos con un huevo antes de hornear.
• Ponga la mermelada en una manga pastelera con boquilla con agujero redondo. Luego exprime una pequeña cantidad de mermelada en el medio del bollo. Espolvorea con hojuelas de almendras y azúcar.
• Hornee en un horno precalentado a 240 ° C durante 8 minutos.
• Enfríe los bollos terminados.
• 

Hora de prepararse:

alrededor de 3 horas

Programa de cocina:

horno

fabulosos bollos navideños! solo una decoración de fiesta de té en casa

[SanechkaA]

SanechkaA, ¡gracias cariño!
Los bollos son tan esponjosos que ni siquiera puedo entender cómo mostrar el corte.

y sin corte queda claro que los bollos son vellosos

Natalochka, los bollos son una delicia. Y dime, por favor, la masa está hecha de forma segura, ¿entendí bien? ¿Y un entrenamiento antes de cortar la masa?
También quiero hornearlos con mermelada de manzana y arándanos rojos.

[Annushka]

Annushka, sí querida, la masa está segura. De hecho, ni siquiera se queda atrás. Después de amasar, cortar inmediatamente. Pero esto no afecta el sabor de ninguna manera. Por cierto, iba a cocinar con confitura de manzana. Pero el deseo de aprender cosas nuevas venció, lo cociné con mermelada.

[Natalka]

Natalkaque coños! ¡Qué fragante debe ser!

[Natul]

Natul, hoy también decidiste consentirnos con deliciosos bollos! Más hermosa ...!

[Natus]

Natus de nuevo rollos e incluso con manzanas. Bueno, ¿cómo puedes resistirte? Diga y exprima la mermelada en el medio del bollo, hacia arriba o hacia adentro.

[Marishki, MariS, Twist, Tatuaje]

Marishki, MariS, Twist, Tatuaje, chicas, gracias por prestar atención a los bollos!

Exprime la mermelada en el medio del bollo, hacia arriba o hacia adentro.

Tatuaje, la mermelada debe exprimirse hacia adentro. Entonces mi bolsa desechable estalló, mientras de ida y vuelta, aquí hay un poco arriba y resultó