albóndigas

Categoría: Platos con carne
albóndigas

Ingredientes

Carne picada 1 kilogramo
Cebolla 3 piezas
Arroz 1 vaso
Huevo 1 PC
Jugo de tomate
Sal pimienta

Metodo de cocinar

  • Hervir 1 taza de arroz hasta que esté tierno. Agregue arroz y un huevo a la carne picada (tengo cerdo y pollo (estaba un poco magro, agregué un poco de manteca de cerdo fresca)).albóndigas
  • Sofreír la cebolla finamente picada en una sartén, agregar 1/3 de la carne picada a la cebolla y sofreírla un poco junto con la cebolla.
  • albóndigas
  • Mezclar con la carne picada restante, sal y pimienta.
  • albóndigas
  • Vierta en harina y forme albóndigas,
  • albóndigas
  • freír en aceite vegetal. Poner en una cacerola,
  • albóndigas
  • vierta sobre la salsa de tomate y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.
  • albóndigas
  • Receta de salsa de tomate: Picar la cebolla y freír en aceite vegetal, también puedes agregar zanahorias. Agrega 700-800 ml de jugo de tomate (lo tengo casero), sal, pimienta y agrega laurel y azúcar (me gusta que la salsa sea un poco dulce), agrega un poco de agua para que la salsa no se espese (al guisar, las albóndigas absorben la salsa).

El plato está diseñado para

lote

Shunika13
Gracias por la receta !! ¡Resultó muy sabroso!)

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