Albóndigas en salsa "rosa"

Albóndigas en salsa "rosa"

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Para albóndigas:
Pollo picada	600 gr.
Arroz	3 cucharadas l.
Cebollas de bulbo	100 gramos
Zanahoria	100 gramos
Calabacín	100 gramos
Huevo	1 PC.
Sal, pimienta (tengo sal Adyghe con pimentón)	al gusto (1 cucharadita)
Para la salsa:
Tomates en su propio jugo	400 gr.
Crema agria	200 gr.
Cebollas de bulbo	100 gramos
Zanahoria	100 gramos
Hoja de laurel	1-2 uds.
Ajo	2 dientes
Sal, pimienta (tengo sal Adyghe con pimentón)	gusto
Hierbas frescas
Aceite vegetal para freír	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• Pele y lave las verduras para hacer albóndigas. Moler en una licuadora picadora o picar. Combine con pollo y huevo picados. Sazone la carne picada con sal y pimienta al gusto y amase bien. La carne picada resulta bastante líquida. Déjalo a un lado por un tiempo.
• Cocinar la salsa: cortar la cebolla y las zanahorias en cubos. Corta el ajo en rodajas. Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal en una cacerola profunda (o olla de cocción lenta) durante 5-6 minutos. Agregue ajo en el proceso. Luego agregue los tomates picados junto con el jugo. Hervir unos minutos. Agrega la crema agria y caliéntala. Vierta 600-800 ml de agua caliente (según la cantidad de salsa que desee obtener). Sazone con sal, pimienta y hojas de laurel. Hervir la salsa.
• Forma albóndigas con la carne picada con una cucharada y usa la misma cuchara para mojarlas en la salsa hirviendo para que se agarren de inmediato. Deja que hierva y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
• Sirva con su guarnición favorita, rocíe con salsa y espolvoree con hierbas frescas.
• 
• ¡Buen provecho!

¡Qué deliciosas albóndigas!

¡Oh, qué guapos hombres! Inmediatamente quise un teftelek !!! Mi máquina para hacer bolas vendrá, ¡inmediatamente correré a esculpir!

[Esperanza, olga]

Esperanza, olga, Gracias .

Olga, probablemente necesites hacer carne picada más abruptamente para una máquina para hacer bolas.

¡Veremos cuando lo consiga! ¡Y la receta es genial!

Ksyusha, qué deliciosas son tus albóndigas, y las fotos son así, y cuál es el nombre ..... en salsa rosa .... Se puede ver que está muy sabroso, lo hubiera comido sin la guarnición, no tiene nada. Simplemente aplastándolo con un pan o tostada con un tenedor, creo.
Ksyushenka, como siempre en la parte superior y muy bien presentada.

P. s. ¿Necesitas cocinar el arroz hasta que esté listo o ponerlo crudo?

[Vika]

Vika, Gracias por las palabras amables . ¡Ayudar a sí mismo!

¿Necesitas cocinar el arroz hasta que esté listo o ponerlo crudo?

Lo puse crudo. No me molesto.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Hermosas albóndigas, ¡llévalas a tus marcadores! Me gustó que las albóndigas sin freír y con la adición de calabacín. Tengo calabacín como ese betún para zapatos, lo adjuntaré. Ksyushk @ -Plushk @, gracias por la receta.

El plato de la foto es hermoso. ¿Arcilla? No puedo respirar uniformemente con la loza y, de hecho, con los hermosos platos.

[Svetlana]

Svetlana, Gracias ! Para mis no amantes del calabacín, lo enmascaro con carne todo el tiempo. No comen gunday.
Y sí, un plato, cerámica, cerámica kunguriana. No tengo muchos de esos platos, pero tengo algo. Me gustaría obtener un servicio completo de cerámica.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, KseniaTe reportaré

Lo hice hoy para la cena, resultaron albóndigas muy tiernas, a mí y a mi familia realmente nos gustó. Gracias

[Svetlana]

Svetlana, muy agradable de leer. Gracias por intentarlo y por un informe tan maravilloso.

Ksyusha, prometió y lo hizo, no han pasado ni tres años. Qué sabroso, aunque no lo hice con calabacín, sino con berenjena y arroz hervido, agregué las sobras. La carne picada no resultó aguada, pero todo resultó genial, taaaan sabroso. ¡Gracias por la receta cariño!

[Vika]

Vika, bueno, tres aún no han pasado, me apresuré. Me alegro mucho de que me haya gustado. Come para tu salud.

Lapulya, llegué a tiempo.